第十四章 差那么一丝丝

  清晨:

  “哈…特么的。”

  哔…

  也许是每天社畜一样的生活过惯了,生物钟催促着李明昊起床,在手机闹铃响的前一秒,他便娴熟的睁开双眼,提前关了闹钟。

  “哈啊~~~哈!”

  伸了个懒腰,擦了擦眼屎,李明昊便直起身,穿好家居服,穿好拖鞋…

  哗啦!

  一把拉开落地窗,穿着踩屎感满满拖鞋的李明昊望着汉江上红色微醺的朝阳,他不禁张开双臂,不住的深呼吸着。

  几个呼吸间,由于长时间工作的愤懑瞬间消失殆尽。

  李明昊,住在首尔汉江旁的大平层里,这个位置距离他工作的齐鲁饭庄,走路只需要五分钟。

  大平层的面积足足超过一百坪,坪是弯岛,岛国,还有南韩常用的面积单位。

  一坪=3.3平方米。

  五个卧室,四个卫生间,两个客厅,东南朝向,凤凰层…

  简直完美。

  当然了,如此优越的房子可不是李明昊花钱买下来的,一是他觉得自己一个人住这么大没必要,二是他觉得自己迟早有一天要回国,买了这么大的房子,到时候等回国了他还得甩出去,太过麻烦。

  而第三点,也是最重要一点,那就是——

  他没钱。

  确切的说,是没那么多钱。

  刚来到半岛的时候,师兄能住在嫂子家,也许是由于良心发现,九师兄还开口挽留他,问李明昊要不要一起住,反正他老婆的房子有三个卧室,对此,嫂子也点头答应了下来,但李明昊自然不可能厚着脸皮留在他们家里。

  人家新婚夫妇,正是蜜里调油的时候,自己一个外人和他们住在一起的话,未免太不像话。

  小两口干点什么,也不方便。

  李明昊背起行囊,便去找中介租房子,但问题难就难在这。

  他几乎将自己兜里的所有都投入到饭店的租金和装修上面,根本掏不出多少钱租到好的房子。

  两袖清风,捉襟见肘。

  去路边摊吃饭的时候,李明昊都不舍得加个蛋。

  所以中介带着他,来到了这栋公寓,而给李明昊介绍的房子,自然也不可能是如今住的大平层,而是对面…

  西北朝向的蜗居房。

  整栋公寓,三梯五户,最好的东南朝向和西南朝向都盖的是落地窗大平层。

  同样的户型,同样的270度转角落地窗,专为有钱人设计。

  一个楼层,绝大多数向阳的面积都被这两套大平层占据,而剩下的残羹冷炙……

  一个朝西北,一个东北,一个正北,每套房不过四五十个平方。

  据说是专为在首尔打工,买不起房子的人专门设计的。

  而李明昊之所以能住在这,是因为他在去年,来这里和中介看房子的时候,一个偶然机会,好心救了这套房子的女主人。

  当时这套房子的女主人不知为何想不开,企图上吊自尽,好在耳朵灵光的李明昊听到这里传来踢板凳的声响,这才狂奔过来,救了这房子的女主人。

  为了感谢李明昊的救命之恩,女主人把这套房子免费借给他住,没收一分钱,只提了两个要求。

  就是打扫好卫生,以及不能去主卧和衣帽间。

  李明昊一开始是拒绝的,他虽然算不上什么好人,但挟恩图报这种事他还不屑于做,可在看到这足有四十个平方的厨房时…

  瞬间沦陷了。

  光是燃气灶居然就有三对!六个!

  轰!

  此时此刻,李明昊一把拧开燃气灶,开始为自己的早餐做准备。

  在他身边,一盆土豆,一盆面粉,还有鸡蛋若干,以及一口烧着开水的蒸锅。

  今天早上,李明昊准备做的料理是鲁菜中的甜点和面点——

  拔丝金枣和胶东喜饼。

  拔丝菜,算是鲁菜中甜菜里最为常见的一种料理菜系。

  拔丝地瓜,拔丝土豆,拔丝葡萄,拔丝樱桃等等等等……

  而李明昊今天要做的这一道拔丝金枣,虽然这名字里虽然带有一个枣字,但本身并不是枣。

  而是用山药,或者土豆掺和着面粉,放进锅里炸,而后捞出来放进炒热的冰糖里,最后出锅,做出来的一道料理。

  为了契合这金枣的名字,掺着土豆和好的面粉里,还得用拇指摁出来个小窝,里面塞上一颗花生,借此来充当枣核。

  而胶东春饼,就是山东地区很常见的一种面点,和面包有点像,不过更为家常,算是甜点。

  不知为什么,起了床的李明昊今天突然很想吃甜的。

  蒸好土豆,和好面团,揉成小球,放到锅里炸了个六七成熟后,李明昊便开始着手熬糖。

  网上有很多熬冰糖的视频,熬冰糖分为四个阶段,熬到最后面一道关,冰糖就成了炖肉里经常用来上色的糖色。

  通常是酒红色。

  大多数厨师熬冰糖都是靠眼睛看,而像李明昊这个等级的厨师,熬冰糖都是靠耳朵听。

  拎着炒勺,撩起一勺糖浆来,而后缓缓洒回锅里,听着糖浆砸回锅里的响声,就知道这冰糖水熬到什么地步了。

  唰!

  最后,把炸好的「金枣」往里一丢,然后颠勺拔丝,放进餐盘的时候再撒上一点白芝麻,给这道甜菜添上一点芝麻香,这道菜就算是齐活了。

  这道菜看似简单,但对于厨师的要求可是相当高。

  冰糖这东西,炒的欠了它就沾牙,炒的过了颜色不漂亮不说,味道也苦哈哈的。

  李明昊坐在餐桌上,望着面前这道菜,闻着味道,而后抄起筷子挑起来一颗金枣,望着上面金黄剔透的糖丝…

  “咳……又失败了。”

  最终怅然一叹,颇为无奈。

  「和师父做的相比…终究是差了点什么」

  李明昊十分不解,自家师父的手艺他都学了个通透,但做出来的菜品却始终和师父有那么一丝丝的差距。

  这差距看似不大,但本质上是个瓶颈,迈不过去,就永远卡在这里。

  「问题在哪?」

  李明昊放下筷子,双手环胸,皱着眉头,百思不得其解。

  咚!咚!咚!

  恰好在此时,门口突然传来了一阵敲门声,让李明昊陡然一惊。

  “谁啊?”

  “那个…有…有人在吗?”

  门外,传来了一阵阵,怯生生的…

  女孩柔音。

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