王秀兰同志仔细的盘算营业额,虽然没多少客人,中午竟然也收了1650元。
昨晚她询问苏子秋房租。
儿子和她讲,一年的房租是8万。
盘算下来,一天的房租成本费用是200元。
一碗面的价格利润是三分之二,她肯定是要详细算下利润的。
今天的房租费已经赚回来啦,去除水电和煤气费用就是纯赚啦!
苏子秋研究着再上一些新菜,毕竟油泼面是属于“干拌面”,纵然是神仙美味,估摸着连续吃两天就吃腻了。
汤面?
炒菜?
羊汤面?
他思索时不由摸向裤兜,习惯性的掏烟,才发现自己已经戒烟一周多......这个时刻,正是戒断反应最强烈的时刻。
这烟,不能抽了!
羊汤面的成本较高,尤其老爷子必须坚持要熬三小时的羊汤,煤气费,各种成本费就上升了,再加上羊肉价格较贵。
附近都是大学生,估摸着一顿饭钱20已经超过预算,当然这年头最不缺的就是有钱人........
“子秋,爷爷罗列了一张菜单,你打印好,客人点单时拿给客人看。”
傍晚五点。
老爷子写了一张菜单。
“爷,不是,您不是要把手艺教会我,再上炒菜吗?”苏子秋不解。
老爷子叮嘱:“你把每道菜提前备一些,炒几盘菜爷爷累不着。备好的菜卖完了也好,卖不完,咱一家人晚上炒着吃了也不浪费。”
他知道孙子担心他身体,可中午孙子擀面煮面,他一直闲着手痒。
葱烧豆腐、酸辣土豆丝、番茄鸡蛋、溜肥肠、尖椒肉丝、红烧茄子、素炒豆腐、红烧狮子头、拔丝红薯(草莓、香蕉)
八道菜!
老爷子有十足的把握烧出美味。
鱼香肉丝、宫保鸡丁......这些菜他把握不住甜酸口的比例,炒不出川菜馆的色香味俱全,有点不敢上。
他还擅长各种炖肉,不擅长预制菜,只擅长现烧现炖。
“爸,面馆就挺好的,你少鼓捣这些,你那农村做法,城市人不买账。”苏永红耿直的说道。
“你个混蛋小子,爸有信心炒好!”
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“老婆,你干嘛呢?”
下午16:00。
面团和好,素臊子、肉臊子、番茄鸡蛋臊子准备完毕,苏子秋凑到了孩子妈面前。
“我准备在校园论坛给咱家餐馆宣传~”
师范大学校园论坛。
“老公,你瞧,我们在师范那会没有校园论坛,现在的论坛老方便了,特别是对于新生。”宁婉儿好奇不已。
校园外卖、水果饮品、超市外卖、快递代取、广播站点歌。
还有qq万能群、青年大学习、闲置转让、公屏表白.......
苏子秋轻笑道:“对新生来说挺方便的,估计老生都不逛论坛。”
【偷杯子的贼,识相的请你滚出来】
“真的要被气嘎了,放在走廊宿舍的水杯,我就离开半小时就给我顺走了,我在此发布全校通缉令,抓到偷水杯的贼,奖赏100现金,我男朋友给我买的水杯,意义重大。”
【开学第一偷!】
“家人们,谁懂啊?师范大学竟然有小偷,将来你毕业如何为人师表啊?三杯蜜雪冰城奶茶你一个人能喝完吗?喝的时候心安理得不?多冰多糖,小心齁的窜稀得了糖尿病【发怒】【发怒】!”
【图书馆盘核桃的大哥】
“大哥你要是不想做题呢可以出去盘你那俩核桃吗?盘核桃的声音真的很吵。谁好人边盘核桃边做题啊,救命!!”
【老娘的袜子!!】
“不小心落在了15舍一楼的桌子下面,请伱立马给我还回来,要不要脸?袜子都偷,疯了吧!!这可是我心心念念的师范大学!”
“哈哈,大学被偷东西不是很正常吗?”苏子秋看笑了。
他大学时期被偷了三个充电宝,两根充电线,连落在教室的水杯都被人顺走过........
【一碗神仙油泼面,大家快来尝啊!】
宁婉儿发布标题。
“凤凰街新开了一家“苏记餐馆”,油泼面的味道真的绝了,强烈建议爱吃面的同学去打卡!味道绝对杠杠滴!”
.............
“药药切克闹,煎饼果子来一套,一个鸡蛋一块钱,喜欢脆的多放面,辣椒腐乳小葱花,铁板铁铲小木刷,药药切克闹,我说煎饼,你说.....”
“要!”
“煎饼?”
“要!”
大学寝室嗨皮的一bi,只有杨飞低头安静的逛着校园论坛:
“光哥,凤凰街新开了一家油泼面馆,要不要去尝尝?说是爱吃面食的人必打卡。”
“油泼面有什么好吃的,光秃秃的连点配菜都没有。”
朱伟光不在意的道,“我过年高速堵车时吃过一碗鸡蛋肉酱面,羊汤面,味道那才是一绝,尤其是油泼辣子的味道,让我现在都记忆深刻,可惜,再也吃不到那位老爷爷煮的面条了。”
这导致于他现在下面馆,总感觉别人做的面都是猪食.......
“你瞧图片,有配菜的,上面有肉臊子和素臊子,还有番茄鸡蛋。”
“这是....?”朱伟光双眸一亮,翻身坐了起来,“看起来图片拍的不错,可以去探店尝一口,唉,不指望有多好吃,不难吃就行。”
“走走走,出发出发!”
一行寝室四人浩浩荡荡的杀向凤凰街。
而此刻的苏记餐馆,迎来了16位客人。
“小伙子快坐快坐,阿姨给你们倒水。”
王秀兰热情的招待着马宇飞和他的篮球队的成员....还有他的室友!
“阿姨,我说帮你宣传,绝对帮你宣传,我们篮球队的【开学第一聚】,决定每人大碗嗦面!”马宇飞脸上洋溢着激动的笑容。
他刚刚练完腿,全身得到了极大的消耗,饿的肚皮呱呱响,健身房锻炼时,就惦记着这一口油泼面了。
可是生活费不够,只能喝蛋白粉,不然一定点半斤酱牛肉来补充蛋白质。
“阿姨,您忙您的,我们自己倒水就行!”邱建国说。
一行16人分成了三桌,篮球队的其他成员,好奇的打量着店内的装潢。
这油泼面?
真如老马所说一样......“神仙拌面吗”?油泼面虽然是油泼,也有鸡蛋臊子和肉臊子,可以称的上是“拌面”!
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