第29章 羊肉泡馍不如羊杂泡饼!

  凌晨五点。

  熟悉的闹钟声响起,小玥玥像个八爪一样趴在他胸口,给他糊了一嘴口水。

  “屁丫头,昨晚又偷偷玩手机~”

  别看小玥玥才三岁,他把手机屏保密码改掉后,小丫头会趁着她睡着,攥着他的手指进行指纹解锁,还会刷抖音看动漫........

  他的抖音主题全没了,没有市井喧嚣的奥德彪卖香蕉,没有紧张刺激的锻刀大赛,没有趣味盎然的赶海视频,没有朴实无华的修牛蹄教程,也没有新奇独特的解压式洗地毯直播.............

  而是。

  少儿频道!

  “超级宝贝jojo”、“我是小猪,你是佩奇”、“超能陆战队”..........

  他轻轻的将亲吻小丫头的额头,起身回到了主卧室,宁婉儿蜷缩着身体熟睡着。

  昨晚他要求回房间睡,被宁婉儿拒绝......理由是她身体没好可能携带病菌什么的,担心传染给他。

  洗漱完回到院里时,苏永红的电三轮堆满了东西。

  “爸,现在就准备出摊了?天还没亮啊!”

  寒冬腊月,太阳公公至少七点钟才露头。

  谁tm大冬天不睡觉出门赶集,估摸着等到九点钟,十点钟,才会达到赶集的巅峰期。

  “你爷说了得早做准备,爸都已经往过搬了一趟,爸的小破三轮车一趟根本过不去,赶集的那条街,已经开始有人了。”

  大多数是商家。

  提前占地方,做好准备。

  “那....咱们几点去?”

  “爸和你妈先把东西搬过去,你和你爷六点钟过来!”

  “让我妈休息,我和你搬。”

  年关将近,腊月结束的几天是好日子,结婚办喜宴的人多。

  “子秋,爷爷想重操旧业,找两个厨子和一起合伙接喜宴,听说现在接宴席菜,能赚不少钱。”

  早晨老爷子四点钟就醒了,把油条的面和好后,想着去接大席赚钱。

  赶上腊月,办喜宴的人多,他曾经的半个徒弟现在接这些活,一个月能赚两三万,他单独去帮忙,能赚个五百。

  老爷子前二十年前带过宴席团队,谁家办红事和白事,老爷子带着他的厨师和服务员团队,会去接活,附近几個村来回跑。

  那时候钱少,一顿饭菜几十块钱,他一个带头的老大都赚不到一张红钞票。

  但那时候的红票票值钱啊,物价也低,所以还是赚到钱了的,就拿这座八间房的新院,老爷子出力了不少。

  苏永红和王秀兰两口子攒了一辈子的钱,都给他在市区交了一套首付款。

  “爷,您都多大年龄了还想重出江湖,十多年前的大铁锅都生锈了,您连勺子都拿不动,更别说颠锅了!”

  “爷爷这不是想着赚两个子儿~”

  老爷子坐门口台阶上抽着烟。

  “爷,您少抽点烟。”苏子秋提醒了一声,老爷子一天要抽一包烟,这量太多了......他现在都变成了四天一包烟。

  估摸着坚持下去,过一个月就能戒掉。

  ...........

  “好日头哦。”

  太阳公公露出了半个头,一家人已经在集市上做好了准备。

  街道两侧的各个商家都忙和了起来,有卖各种蔬菜的,有现杀羊的,现杀猪肉的,还有卖瓜子、花生、糖果各种年货的。

  商家基本上到齐了,也有零零散散的老头老太太在集市上闲逛。

  “哟,老苏头这是宝刀不老哇,也在集市上开始做起买卖了啊?”隔壁,卖春联福字的大叔朝老爷子吆喝了一声。

  “凑个小热闹,你是武村的小武?”

  武村是前进村的隔壁村子,姓武人士居多,因此得名为武村。

  “是啊,老爷子好眼力,好记性,这是卖啥呢?”

  “羊杂粉丝汤和烙饼,小武来一碗?”

  “行,来一碗!”裹着厚厚棉大衣的武大叔坐了下来,“啥价格?”

  王秀兰说了一声,“写着价格呢!”

  羊杂粉丝汤:7元一碗。

  葱花饼:8元一斤。

  酱香饼:10元一斤。

  油条:2元一根。

  一般来讲,一个成年人正常的饭量,葱花饼加羊杂粉丝汤,十块钱吃饱了!

  “行,来一共十块钱的就成。”

  “别付钱了,你这春联一对多少钱?子秋去挑两副春联。”

  “我这春联一副30,你要的话,给20就成。”

  苏子秋心中暗想:“这人不地道......”于是出声喊道:“爷爷,我前段时间从网上早就把春联福字买好了,再买就多了。”

  拼多多买了三幅春联才花了20元。

  一副春联四件套,左、右、上、中间福字。

  “行~”

  卖春联的武大叔掏出一张二十的钞票给了王秀兰,王秀兰找了十元。

  羊汤开锅,老爷子把煮好的羊杂和粉丝、鸭血盛在碗里,舀了一勺羊汤,“小武的羊杂汤要葱花和芫荽不?”

  “爷爷,咱不要逢人就问,直接把葱花和芫荽、羊油辣子放桌上,客人需要的话自己加。”苏子秋提醒。

  老爷子咧嘴一笑,“爷爷听大孙的,永红,你站着干什么,没你事了,回家去。”

  “爸,我喝一碗羊杂汤再走,忙和了一早晨,您儿子一口饭没吃呢!”

  “.........”苏子秋。

  苏子秋干起了服务员的工作,将羊杂粉丝汤端到了武大叔的面前。

  “呼,呼~”武大叔吹了吹热气,一股浓香扑鼻的味道嗅入鼻腔,低头咕噜了一口热汤,“老苏头手艺不减当年啊,这羊汤的味儿真是香啊!”

  羊油辣子,葱花和香菜撒到碗里,武大叔搅拌搅拌,“这羊杂也不错。”

  紧接着。

  他将葱花饼泡到了羊杂汤里,软乎乎的饼吸饱了汤汁,筷子夹起饼送入嘴中.......哎呦,整个人是说不出的满足。

  “真是好吃,香的流口水了。”武大叔惊呼一声,“这葱花饼是有啥秘方诀窍啊,我家婆娘天天烙葱花饼,都烙不出你这个味!”

  葱花饼不泡羊汤吃,同样口感丰富。

  葱香四溢,外酥里软,咸香滑润,尤其吃到那一口“油酥”时,口感更是绝了!

  王秀兰笑笑不说话,他儿子提前和的面,打的面剂子,她不清楚。

  不过这好吃的秘方,咋能随便告诉别人呢?

  苏子秋和苏永红父子俩喝着羊杂汤,发面饼子泡到羊汤里,味道真的是吊打羊肉泡沫。

  他和宁婉儿度蜜月时,去的长安和川城。

  长安的羊肉泡馍的馍是半生的,顾客掰好馍后,是拿热汤煮熟的,黏黏糊糊的,一般人吃不习惯。

  关键还得提前去卫生间把手洗干净,万一指甲缝里有黑泥,掰完的馍煮着吃,定会让伱神魂颠倒,魂飞魄散.........

  为了尊重当地特色美食,苏子秋硬是把馍掰成了颗粒大小,足足掰了一个小时;一勺辣子进碗里,秒变“羊肉酸辣粉泡馍”!

  还是发面葱花饼泡到羊汤里够香,要是油泼辣子还有的话,那更是锦上添花,口感会变的更加丰富.......尤其对于喜欢吃辣的人。

  昨晚睡觉之前网购了几包秦椒面,估摸着快递也停运了,起码得等到年后才能收到货!

  “老苏头,能不能加点羊汤啊?”

  “行,加羊汤免费。”

  “加点羊汤,再来三块钱的葱花饼,要发面的,发面饼子适合泡羊汤吃。”

  苏永红凑到苏子秋耳旁低声抱怨道:“你爷真不适合做生意,他就是一辈子受苦的命,就适合下厨干活。”

  “哎.....”

  加呗。

  谁让老爷子就这性格呢!

  外村的人苏子秋肯定不乐意,要是本村的邻里邻居,他觉得免费加羊汤无所谓了。

  “球球,球球,哈~”这时,一个戴着老式棉帽子,帽子戴的歪斜的中年人走上前,走路时一瘸一拐,说话时语气不清晰。

  他身上邋里邋遢脏兮兮的,歪着脖子一脸笑容的注视着苏子秋。

  苏子秋旋即起身递上了一根烟,“是狗哥啊,你还认得我。”

  “哈啊,认....认的。”二狗叼烟没叼稳掉在了地上,苏子秋弯着腰帮他捡了起来,并且帮忙点燃了香烟.........

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