第12章 炸丸子的小诀窍

  苏子秋和王二虎畅聊了十多分钟,才慢悠悠的开车驶出村庄。

  “爸爸,为什么大树冬天不是绿色的呢?”

  “爸爸,猫咪为什么会在外面乱跑吖?猫咪没有家吗?猫咪能不能吃到小鱼儿呢?”

  “爸爸,快看,快看,路边有雪人,爸爸停车,宝贝要和雪人一起玩。”

  这辆老旧五菱的后座安全带松松垮垮,质量差的一比,小玥玥竟能从座位上站起来,注意到路边戴着红围脖的雪人时,小手激动的拍打着车窗。

  苏子秋是真的想耐心的解释小玥玥的第一个问题,可是没等他开口,“一万个为什么”接踵而至,令他一句话都不想和闺女说。

  某人并不是烦。

  就是不想说话。

  这个心情,谁懂啊?

  总之。

  下次绝对不单独带他去进城了!

  “爸爸,彤彤要去哪里上小学呀?村里面有小学吗?”彤彤侧着小脑袋,满眼期待的看向老父亲。

  苏子秋笑着告诉她,“村里有小学,不过一个班的小朋友比较少,等春天开春了,爸爸还是要带你回龙城找小学!”

  “喔,妈妈生病是不是快好了呀?妈妈今天有力气,能把彤彤抱起来啦。”她眉眼弯弯,两只小手攥在一起,很期待宁婉儿病愈。

  苏子秋打了个响指,“当然咯,等小学春天开学,你妈妈的身体绝对恢复啦!”

  “妈妈不要生病,妈妈不要生病!”后座上的屁丫头挥舞着粉嫩的小拳头,嘴里咿呀哼唧着,一双明亮的大眼睛闪烁着纯真的光芒。

  陵县。

  一個房价能达到8000小县城。

  这里没有什么牛逼的高中学校,连一家三甲医院都没有。

  在县城看病只能是给你拍个片子开点药,医疗条件差的一塌糊涂,做个小手术还得跑去龙城,所以苏子秋当初买房,还是选择了龙城市区。

  这破地方就因为人多,楼少,整的房价和首府城市一样高了。

  “大爷,这土豆多少钱一斤啊?”

  路边。

  一位大爷坐在三轮车驾驶座叼着烟,后车斗子放着几袋子土豆。

  “土豆2块4毛一斤。”

  “这土豆蛋子太贵了吧?”苏子秋随意吐槽了一句,记忆中的土豆,应该是几毛钱一斤,或许自己是太久没逛菜市场了?

  大爷走下车笑脸相迎:“今年就是这个行情,土豆涨了不少,我这也是倒卖,今年种土豆的都开上宝马奔驰了!”

  “这袋子土豆全要了,称一下吧。”

  “刚好50斤,一共120!”

  “钱扫过去了哈。”

  没等苏子秋伸手搬,大爷帮忙把土豆扛到了后备箱。

  “大娘,白菜多少钱一斤啊?”

  卖土豆的大爷旁边,一位穿着朴素大棉袄的大妈坐在小马扎上,手里还攥着女儿给她买的手机,开心的点着消消乐。

  大妈笑呵呵的抬起头,“白菜1块2毛钱。”

  “买三颗!”

  “好嘞小伙子。”

  采购完土豆和大白菜的苏子秋,来到了一家大型超市时,他把小玥玥抱在购物车上,懂事的彤彤则跟在他身旁。

  不得不说,现在的购物车是真方便,两个小脚丫一伸,刚好可以坐里面。

  他在蔬菜区逛时,不忘瞅了一眼土豆和白菜的价格,果然比路边大妈大爷卖的要贵。

  无情的生活,逼着他成长为一名会过日子的居家好男人。

  他采购了一波水果,香蕉、葡萄、橘子,准备到高速上倒手专卖水果。

  比如香蕉10块钱4斤,一把香蕉10元,他卖15,不会加价太过分。

  暖宝宝泡面什么的,他想了想,决定暂时还是算球了。

  蔬菜区闲逛时,竟发现了压缩包装的米粉,没多想,直接拿了五十袋。

  他全家人都爱吃粉,面条不够卖,直接煮粉。

  【一碗香气四溢的羊肉粉】

  应该有顾客会买单吧?

  这大冷天的嗦点粉,心想还是很不错的。

  逛完超市已经是中午一点钟,苏子秋饿的是饥肠辘辘,两个闺女已经在车里津津有味地吃起了辣条。

  他开车时,彤彤贴心地探过身来,手里捏着辣条喂着他……

  ...........

  午餐过后。

  “爷,这是弄啥呢?”

  老爷子把两团豆腐直接暴力揉成了碎渣子,还把一袋子白馒头泡在水里,一并揉成馒头碎末和豆腐碎末搅拌在了一起。

  这一番操作看着苏子秋是满脸疑惑。

  难道老爷子是在调和牛饲料?

  只是。

  这牛饲料的食材,未免太丰富了吧?

  “炸丸子!”苏卫国系着围裙,四周的食材已准备了一堆,羊汤熬好,羊肉切好,都给苏子秋准备好了。

  方便苏子秋直接拿到高速公路出售。

  “丸子?大锅菜里放的丸子?冰箱里不是有我妈炸好的丸子吗?现炸丸子太费劲了吧?”苏子秋表示不太理解。

  苏卫国瞪了一眼笨孙,“冰箱里的丸子,都是你妈提前炸好的年货,咱过年要吃的丸子是纯肉丸子,爷爷熬大锅菜要做半素半荤的丸子。”

  原来老爷子是为了节省成本。

  只是。

  豆腐?

  馒头?

  搅合在一起能炸丸子?这不禁刷新了苏子秋的对于“丸子”的知识。

  印象中的素丸子,像麻辣烫店很受欢迎的红薯丸子、土豆丸子,豆腐丸子还是头一次听说。

  “把你买回来搅碎的五花肉倒进盆里,和馒头豆腐搅拌在一起。”苏卫国指挥着,手里已经准备好了调丸子馅的佐料。

  别说,老爷子调和肉馅时动作十分潇洒,食盐、十三香、鸡蛋、姜末、酱油、提前泡发好的葱姜水,哗哗的往盆里整。

  动作十分的随意。

  甚至可以说的上是粗糙。

  但是苏子秋却坚信这是老爷子的本事,不用一勺一勺的斟酌,具体放多少调味料、看着随意却是掌控度很高。

  这是只有厨房老师傅,才能达到对调味料把控到极致的专属本领。

  “爷,然后呢?”

  “直接上手搅!”

  苏子秋洗净双手,搅合着丸子馅!

  “子秋,要摔,把肉馅拿起来不断的摔打。”

  “摔打丸子馅?”

  苏卫国耐心十足的解释着:“这么做的目的是上劲,上了劲的肉馅,炸出的丸子,口感才会更脆,更有弹性好嚼劲,不然吃到嘴巴里松松垮垮,口感差劲的很,算什么丸子!”

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