第六十六章 鱼香茄子

  “不行!我不答应!”

  文世章立刻耍赖说道。

  许青无奈道:“文大人……”

  这么大人了别跟个小孩子似的,小孩子都比你懂事。

  文世章强硬说道:“你是我任命的主厨,你的去留只有我一人能决定。再说了,要是你走了,我上哪才能吃到那么美味的食物?”

  许青说道:“不是还有万子良先生在吗?”

  “唉,他哪比得上你。”文世章叹气说道。

  他确实很感激万子良,也很钦佩万子良的品性。

  但是厨艺这种事跟品性关系不大,做得好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。不说别人,就连常林那种品性低劣的人照样有一手好厨艺。

  有时候不得不让人觉得上天有失公允。

  许青摇头说道:“大人这可就小看万先生了。我可以向你保证,等万先生一回来,他的厨艺保证会让你大吃一惊。”

  万子良的技艺本就很接近特级厨师了,要不然当初他也不会跟常林同时被总督选中。

  如今万子良遭逢大难,又顺利沉冤得雪,一起一落间给心灵带来的震撼前所未有。

  就算他借此无法踏入那道虚幻的门槛,但是心灵上的变化也会或多或少地影响到厨艺的展现,尤其对于他们这类希望为食客带来幸福的厨师而言,更是如此。

  心实在是虚幻奥妙,当人们费力地去寻找它时,它仿佛不存在于世,只是人们幻想出来的东西。

  然而在无意之间,它却又真真切切地影响着现实中的东西。

  “这样吗……”

  听到许青这么一说,文世章心中不疑有他,对于万子良的厨艺不由得生出了几分期待。

  不过万子良被冤枉深陷牢狱多年,好不容易回一次家,文世章实在不好意思立刻把他叫回来。

  文世章语气缓和,说:“好吧,你要走也可以,不过你得最后再给我做一顿饭,若是我吃得满意了,我就放你离开。通关文书、车马、船只我都可以为你预备好。而且总督府主厨的职位你不许推辞,我永远为伱留着,你什么时候想回来都可以,总督府的大门会永远为你敞开。”

  文世章心知他拦不住许青,许青要去广州增进技艺,向着更高的层次攀登,他若是非要阻拦,两人以后可就成仇人了。

  可是不再品尝一次许青的手艺,他实在不甘心。

  至于总督府主厨的职位,无论许青在或者不在,在文世章心里这个位置永远属于他。

  “多谢大人。”

  许青心中涌起一股暖流。

  能遇到文世章这样的上司,是他的运气。

  许青熟门熟路地走进总督府厨房,刚一进去就看到一个眼熟的人在厨房中忙碌,正是黑暗料理界的名叫陈虎的厨师。

  陈虎看见许青,连忙放下手中的活计,恭敬地说:“许大人。”

  许青问道:“你怎么会在这里?”

  陈虎说:“文大人念在我揭发黑暗料理界阴谋的份上,特意对我从轻发落。只是我一时间不知道该去哪里,只好先留在总督府帮帮忙。”

  “你未来有什么打算?”许青问道。

  陈虎苦涩地说:“我也不知道。”

  他心中迷茫极了,不知道该去哪,该做什么,又该怎么做才能为自己过去的错误赎罪?

  许青对此也无可奈何,这方面他帮不上忙。

  这份内心的煎熬,只能他自己硬生生受着,或许有一天能稍显缓解,又或许此生都会身处煎熬之中,无法自拔。

  或许这对他来说,也是惩罚的一部分。

  肉体上的惩罚或许可被免去,可是内心的惩罚每时每刻都令人焦灼不安。

  许青只得说道:“师傅常对我说,中华大地广袤无垠,潜藏着太多神奇与奥妙,若有疑问,就自这片土地上寻找吧,它一定会给予你答案。或许你的疑问,你的迷茫,也要在这片大地上寻找探求。你不要再留在总督府了,去外面多看看,尽力去帮助那些需要你帮助的人,或许有一天,你的问题自然就有了答案。”

  许青的一席话,就像是一道光照亮了陈虎迷茫的内心,他的眼睛渐渐亮了起来。

  是啊,他如今枯守在总督府里只是在自我逃避,不如走出府外,去外面寻找答案,去帮助那些需要帮助的人。

  多做些实事,这样他的迷茫或许也将逐步消减。

  “多谢许大人,我明白了。”

  陈虎深深鞠了一躬,感激地说道。

  许青点了点头,说:“我要为文大人做一顿饭,需要请你帮忙。”

  “请大人尽管吩咐。”

  陈虎中气十足地说道。

  在两人的通力合作下,午饭很快就做好了。

  文世章胃口不小,一般吃饭都要六道菜才能吃饱,因此许青做了三荤三素,然而摆放在桌子中央的却不是被称为硬菜的荤菜,而是一道家常素菜。

  “小先生,这道菜不是……?”

  文世章欲言又止,这道菜看起来就是一道烧茄子,然而一道普普通通的烧茄子怎么能当主菜呢?

  估计其中另有玄机。

  许青说道:“大人猜得不错,就是烧茄子,这道菜名叫鱼香茄子。”

  鱼香不是指菜肴有鱼味,而是说其所用的调料是四川民间烧鱼时常用的调料,如泡椒、盐、酱油、白糖、葱、姜、蒜等等,因此取名为“鱼香”。

  这些本是用来烧鱼的调料却意外地用在了蔬菜上,其滋味具备咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,让菜肴的味道回味无穷,因而成为了一道经典名菜。

  文世章夹了一筷子送入口中,茄子肉质饱满,焖得软烂,茄子自身的汤汁和酱汁融为一体,被很好的锁在茄肉中。茄子入口即化,刚咬下去便汁水四溅,香浓鲜美的酱汁喷溅出来,一时间口中满溢着咸甜酸辣的滋味,各种味道在味蕾上欢快地跳起舞蹈,跳跃的汤汁在味蕾上依次落下,连细小的角落也被它细密地包裹住,让味蕾全方位地感受着这丰富的滋味。

  口中的食物咽下去后,味蕾上依旧残留着充足的滋味,食物虽不再口中,味道却经久不散,余味十足。

  文世章忽然意识到,为何许青要将这道菜作为主菜。

  因为这是一道送别菜。

  离别之人虽渐行渐远,然而他们之间的感情却不会远。

  正如口中的菜肴,食物已然咽下,味道却绵延不绝,既留在口中,又流入心头。

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