又是忙碌的一上午，许青刚开业时还手忙脚乱，现在已然习惯了。
这些天下来，不光将他的面点技艺彻底锻炼出来，与食客面对面的交流也让他对厨师这一行有了更深的理解。
之前阿贝师傅所说的厨师的存在意义，他也逐渐有所明悟了。
每天他尚未到来时，这里就已经排好了长队，甚至有人彻夜等候，只为了吃上第一口美味。
这份沉重的信任以及人们脸上的殷切期盼，给许青带来巨大的震撼。
他们明明只是没见过几面的陌生人，甚至彼此间连名字都不知道，却愿意如此掏心掏肺的信赖他，这让许青着实有些不知所措。
他不知道该怎么做才能回报这一份沉重的信赖，也不知道该如何去回应这一份热诚的真心。
他唯一能做的，就是竭尽全力去做出最美味的食物来回报他们。
每次看到食客露出开心的笑容，许青心里就会稍感安慰，这份热诚的期盼他终究没有辜负。
一颗赤诚的真心被抛了出来，得到的是另一方的倾心相付。
世界上没有比这更美好的事了。
然而人心是多么不可捉摸的东西啊！
古人总是说人心隔肚皮，然而就算科技发展到足以透过肚皮看见心脏，人心的真伪善恶依旧无从辨别。
许青在一刻很庆幸他来到了这个世界，并且成为了一名厨师。
人在食欲这种根本欲望面前，总是会在不经意间暴露出真实的感受。
好吃与难吃，是美妙的享受亦或是痛苦的折磨，这类情绪总是会在食物入口的当下，彻彻底底地展现在人们的脸上。
而那颗捉摸不定的人心，也在这一刻袒露出来。
人们对于美味的执着，对于厨师手艺的信赖，这不正是一份赤诚的真心吗？
而厨师对于食客的尊重，将自己的手艺尽情发挥出来，为食客呈现出绝妙的技艺与最佳的味道，这正是另一颗赤诚的真心。
在无言的交流中，在沉默的品尝中，彼此之间不知名字，甚至不知长相，却在冥冥之中搭建起了名为信赖的桥梁，而在这桥梁上通过的，正是一颗颗赤诚的真心。
食物正是建立心与心之间交流的桥梁。
而能够触达这一点的，唯有那些理解食客、尊重食客、想要帮助他们、想要让他们获得幸福的厨师。
因为如果不是抱着这样的热情与真诚，是无法换来另一颗热情与真诚的心的。
许青觉得这就是阿贝师傅所说的，一名真正的厨师该有的模样。
许青也隐约察觉到，阿贝师傅那能将自身的心意融入菜肴之中的高超技艺，正是因为她将自己的真心毫不保留地融入到菜肴之中。
这份毫无保留的心意，会自然而然地随着味道流入食客的心头。
只是，真心这种东西，想要毫无保留地奉献出去……
许青自认做不到，起码现在做不到。
只对少数几个人，譬如阿贝师傅、珂玲、阿昴他们袒露真心的话，这并不难。
但是对所有食客，对所有的陌生人都袒露真心，以心去换心，这实在艰难。
许青能做的，只有尽力发挥出自己的最佳水平，让食客吃得尽兴而归，这就是他目前所能拿出的全部了。
临近收摊，排队的人也少了许多。
许青正在炸最后几个炸糕，忽然听到后方传来吵嚷声。
“别聚集在这里，快走！”
几名人高马大的壮汉，身上穿着总督府家丁的服饰，一路强硬地推搡着，驱赶着排队的人群。
人们见此情形也顾不上吃了，纷纷低头躲开。
民不与官斗，惹不起躲得起。
之前围得密不透风的小巷子，眨眼间人就跑了个干干净净。
一名壮汉走上前，上下打量着许青的小摊子，冷笑道：“小子，就是你在这里卖东西？”
“是我。”许青镇定地回答。
壮汉伸手一指，“你知不知道那边是四川总督府？”
“我当然知道。”
要不是总督府就在附近他还不来呢。
壮汉拍了拍手，“知道，那就好办了。总督府附近不准卖杂货小吃，总督闻到你们这些小摊贩做的垃圾就想吐。明白了吗？要是下次再让我看见你在这卖吃的……”
壮汉话未说尽，脸上露出狰狞狠辣的笑意，威胁般地晃了晃钵大的拳头。
这一拳头砸下去，别说是个十几岁的少年，就算是成年人也得当场被揍趴下。
“这话是总督说的吗？”
许青对他们的威胁不以为意，又问道。
别看这帮人拳头是比他大，许青苦练的刀工也不是白练的，他都能把菜切出花来，削骨剁肉自然不再话下。
人终究是血肉之躯。
真打起来，许青还真不怕他们。
不过不到万不得已，许青也不想让自己的菜刀沾上鲜血。
刀上的血好洗，心里的血可就难洗了。
以后切菜时他心里难免会有点膈应。
“你什么意思？”壮汉皱眉问道。
本以为对方是個小孩，随便吓唬几下就能把他吓得屁滚尿流，麻利滚蛋。没想到这小孩胆色还真不赖。
“总督刚接任时便在四川海选厨师，可见是个热爱美食之人。热爱美食之人，怎么会厌恶食物的味道？何况，我这是尽心尽力、精心烹调出来的食物，可不是你口中的垃圾。”
许青冷然道。
竟然把他精心制作出来的食物贬斥为垃圾，许青心中怒火升腾。
壮汉懒得跟他多说，直接说道：“我管你是不是垃圾，立刻给我滚蛋！听明白没有？”
许青冷声道：“你们假借总督的名号，肆意横行霸道，这事若是被总督知道了，可没有好下场。”
许青来的这些日子打听过总督的事，在民间总督的名声还不错，勤政廉洁，对待百姓也很友善。只是这段时日似乎不怎么管事了，也很少出门，坊间渐渐流传出总督身体状况不佳的传闻。
许青猜测，估计是黑暗料理界干的，只是不知道进展到什么地步了。
正好现在有机会可以探探风声。
壮汉听罢，毫不在乎地嘿然一笑：“总督？现在总督都听常先生的话，常先生说什么就是什么。实话告诉你，小子，就是常先生派我们来对付你。得罪了常先生，那就是得罪了总督府！你小子要是识相，现在赶紧滚蛋，还能留条性命。要不然，可就怪不得我们了。”
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