第352章 厨圣伊尹

  伊尹是中华厨祖,被中国烹饪界尊称为厨圣。

  他是商朝第一开国功臣,也是史书上记载的第一位名相。

  他辅助商汤灭夏朝,为商朝的建立立下了汗马功劳。

  商朝建立后成为一代名相,从奴隶到丞相,伊尹的一生充满传奇色采。

  伊尹对商王朝的贡献不亚于任何一个商朝的王,而且他也得到了历代商王和官员百姓的认可,是当之无愧的千古贤相。

  “据传,伊尹出生于伊水之滨。”

  “他从小没有父母,被夏朝的一个小方国有莘国的御厨收养。”

  “他在这个小国中一边耕种,一边研究学问,很快就成了一个远近闻名的饱学之士。”

  “他的名声甚至传到了夏朝的另一个方国商国,当时商国的国君就是成汤。”

  “成汤听说伊尹是一个才能出众的人,就想聘他到商国去辅佐自己。”

  “但是有莘国的国王却不答应,成汤三次聘请都没有成功。”

  “当时夏朝的国君是夏桀,昏庸暴虐,造成民怨沸腾。”

  “伊尹就劝说有莘王,希望他吊民伐罪,推翻夏桀的统治,解救百姓。”

  “但是有莘国是夏朝的同姓,再加上有莘是个小国,所以伊尹没能劝说成功。”

  “而成汤又求贤若渴,于是成汤就想了个办法。”

  “成汤娶有莘国王的女儿为妃,伊尹趁机以奴隶的身份做陪嫁,来到了商国。”

  “伊尹到了商国,给成汤做御厨,但他的身份却是奴隶。”

  “作为奴隶,伊尹不能帮助伊尹治理国家,甚至都不能直接向成汤陈述自己的政见。”

  “成汤于是打算先改变伊尹的奴隶身份,为此在神庙里搞了一个隆重的祀典,通俗点说就是一个改变身份的仪式。”

  嬴政:治大国,若烹小鲜,最早说的就是伊尹。

  真正说起来,伊尹是通过厨艺得到了商汤的赏识。

  伊尹得到消息,有莘氏将与商国联姻,商国的国君商汤要娶有莘氏国君公主为妃。

  伊尹因为喜欢分析天下大势,在了解夏桀的荒淫无度,暴虐无道之后,察觉夏亡不远。

  伊尹想势必会有新人取代,但是有莘国君主胆小不能成大事。

  伊尹对商汤也有了解,知道商汤是一个雄图大略之主。

  伊尹觉得这是他改变命运的绝好机会,主动申请成为了有莘国公主的陪嫁家奴。

  当然,伊尹对自己的能力也是充满信心,只要有机会,就能一飞冲天。

  就这样,伊尹来到了商,见到了改变他一生的明主商汤。

  初到商,伊尹的身份是陪嫁家奴。

  而且因为伊尹展示的高超厨艺,得以继续做厨师。

  商汤很快发现了伊尹的不同凡响之处,首先是因为一道美味。

  这道美味的名字,叫鹄鸟之羹,就是用天鹅肉做成的汤。

  商汤发现这道菜味道与以往厨师做得大不相同,因此伊尹成功引起商汤的注意。

  伊尹为了让商汤发现自己才能,故意有时把菜做得很可口,有时或咸或淡。

  有一次,商汤发现几个菜不是淡得没有味道,就是咸得发苦,叫人难以下咽。

  不由一阵恼怒,当即叫来伊尹,训斥了一番。

  谁知,伊尹不但不慌乱,反而从容不迫讲起了治国之道。

  我也知道做菜不能太淡,也不能太咸。

  只有把佐料放得适当,吃起来才可口。

  今天我故意把菜做得有淡有咸,是在提醒大王,治理国家和做菜是一个道理。

  既不能急于求成,也不能松弛懈怠。

  而是要松弛有度,才能把国家治理得兴旺发达。

  商汤听后大吃一惊,他怎么也不能相信这番话竟然出自一个做饭的奴隶之口。

  经过多次交谈,商汤发现伊尹不仅博学多才。

  而且文韬武略样样精通,不由对伊尹大为折服。

  伊尹还有胸有壮志,对夏朝的暴虐统治极其不满。

  商汤明白,伊尹就是自己苦苦寻觅的贤才,于是免去伊尹奴隶身份。

  商汤不顾手下贵族的反对,不在意伊尹的身份卑贱,破格擢升伊尹为相,让伊尹执掌国家大政。

  “仪式的过程先让人用芦苇的烟熏伊尹,然后叫人用火烧他。”

  “最后还要往伊尹身上抹猪血,这样做的目的就是为了去除伊尹身上的不祥。”

  “但是这一套仪式做完,伊尹却感觉尊严受到侮辱。”

  “于是他解除奴隶身份之后,不仅没有替成汤服务。”

  “反而跑到了夏桀那里,希望能给夏桀献谋,改变夏朝的朝政。”

  “但是夏桀对这个伊尹却并不感兴趣,特别是看到伊尹长相奇怪,就更是不喜欢这个人。”

  “据说伊尹既不长胡子,也不长眉毛,而且据说伊尹生于空桑。”

  “总之夏桀很不喜欢伊尹,伊尹的多次上奏,都被他驳回。”

  “伊尹本来想给夏朝做些事情,试图挽救夏朝,谁知却受到这样的对待。”

  “一天伊尹闷闷不乐地走在大街上,听见有人在议论。”

  “而这些人议论的一个共同的话题居然是憎恨夏桀,要去投奔商国的成汤,伊尹终于知道夏桀已经完全失去了民心。”

  “于是伊尹毫不犹豫地收拾行装,准备再回到商国去。”

  “成汤再次见到伊尹,并不介意他曾经离开自己投奔夏桀。”

  “不仅如此,成汤还立即任命伊尹做了尹,而当时的尹其实就是宰相。”

  “伊尹于是把自己在夏朝的所见所闻告诉成汤,劝说成汤实行仁政,凝聚人心,积极准备消灭夏桀,并取而代之。”

  刘彻:伊尹并不是跑去辅佐夏桀,而是为了商汤去夏朝做奸细。

  商汤破格擢升伊尹为相后,伊尹也没有让商汤失望,教授商汤效法尧舜的以德治天下的方略。

  伊尹为了能帮助商汤讨伐夏桀,于是自请去夏朝做了小吏刺探情报。

  伊尹之所以如此有信心,原因他在夏朝有一个青梅竹马。

  以前伊尹在有莘国的时候,有施国君主带着公主来拜访。

  有施国君主和有莘国君主在谈论国家大事,公主妹喜就在外边玩耍。

  妹喜发现伊尹不仅学问高深,而且长得很帅气,就喜欢上了伊尹。

  妹喜长得花容月貌,伊尹也非常爱慕。

  长大后的妹喜和伊尹,可以说是青梅竹马。

  两人经常花前月下,亲密无比,让人羡慕不已。

  但是,后来悲剧发生了。

  夏桀发兵教训不太听话的有施国君主,有施国打不过夏桀。

  于是,棒打鸳鸯,把妹喜献给了夏桀。

  伊尹和妹喜生离死别,海誓山盟,下定决心要克服万难,重新走到一块。

  妹喜进宫后,深受夏桀喜爱,在夏桀给予的荣华富贵中终日浑浑噩噩。

  伊尹在底层继续摸爬滚打,努力学习尧舜之道,寻找明君,希望一展才华。

  如今伊尹终于找到明君商汤,也愿意去夏桀那里刺探情报。

  伊尹到了夏朝后,没事就出去逛,跟百姓唠嗑,刺探乡情,了解百姓对夏桀的态度。

  在了解夏朝上下臣民积怨之后,便大胆判定夏亡不远,于是开始跟商汤为伐夏战争事宜做准备。

  为了深入了解夏朝的政情和军事实力,为了接近朝思暮想的妹喜,伊尹再次赴夏朝开展情报工作。

  伊尹和昔日的恋人妹喜终于重逢了,顺利说服妹喜转化为自己的卧底,成为安插在敌营里的一颗最出其不意的棋子。

  那时夏桀攻打岷山氏时,岷山氏献出了两个美女以求和解。

  夏桀有了新宠,便忘记了自己的妃子妹喜。

  妹喜因为失宠,对夏桀心有愤恨。

  而伊尹正好利用这个时机重回夏朝与妹喜合谋,刺探出夏朝核心的军事机密,安全返回商国。

  事无巨细的了解夏桀对于伊尹来说非常重要,而夏桀昏庸的消息也更加坚定了伊尹要帮助商汤夺取天下的决心。

  伊尹利用刺探来的情报,为后来灭夏战争的胜利打下了坚实的基础。

  “由于成汤的仁德闻名天下,夏桀当然也会知道。”

  “所以夏桀意识到了成汤的威胁,于是就下了一道诏书,把成汤骗到了京城,囚禁到钧台。”

  “伊尹同时也来到京城,他利用自己在夏朝时的各种关系。”

  “又给夏桀送了很多钱财,终于说动夏桀放出了成汤。”

  “成汤回到自己的方国之后,就在伊尹的辅佐下积极实施灭夏策略。”

  “成汤首先试探夏朝的实力,故意不给夏朝纳贡。”

  “夏桀非常恼怒,下令让九夷之师进攻商国。”

  “这时伊尹又建议成汤恢复对夏朝的朝贡,夏朝于是罢兵。”

  “伊尹君臣借此机会继续韬光养晦,贮备力量。”

  “又过了几年,大约公元前1601年,伊尹建议成汤再次停止对夏朝纳贡。”

  “夏桀再次下令九夷之师伐商,但是九夷的军队却不听号令。”

  “伊尹对商汤说,夏桀已经失去了权威,不能号令天下,讨伐夏朝的时机已经成熟。”

  “于是成汤在伊尹的辅佐下,对夏朝发动攻击。”

  “夏军大败,夏桀逃亡。”

  “成汤一鼓作气灭了夏朝的韦、顾、昆吾三个方国,之后发兵进攻夏朝的京城。”

  “很快,成汤攻下了夏都,夏朝宣告灭亡。”

  “于是成汤建立了中国历史上第二个朝代――商朝,并成为商朝的开国之君,而伊尹当然成了商朝的开国宰相。”

  李世民:中华四大厨神分别为彭祖、詹王、易牙及伊尹,但是只有伊尹被誉为厨圣。

  首先,关于彭祖的介绍,主要来源于神话,没有真实依据可考证。

  其次,詹王的故事主要也来源于传说,没有正式记载。

  据说隋文帝曾问厨子什么最好吃,厨子回答盐最好吃。

  隋文帝认为盐是最普通的东西,毫无美味可言,于是下令将厨子推出斩首。

  厨子被杀后,其他厨子不敢再用盐做饭。

  隋文帝觉得食物无味,于是贴榜征御厨。

  在这时,詹鼠揭榜,告知隋文帝最好吃的菜肴就是饼。

  隋文帝急于找饼,带着大臣跑遍大街小巷。

  正当饥肠辘辘之时,詹鼠奉上烧饼。

  隋文帝都觉得是美味,于是隋文帝封詹鼠为詹王。

  但这些均为传言,也无详细证据记载。

  至于给齐桓公做饭的易牙,从德行上来说根本不配为圣厨。

  齐桓公曾说尝遍天下美味,唯独未食人肉,觉得是一件遗憾的事。

  齐桓公此言本是无心的戏言,而易牙却把这话牢记在心,想博得齐桓公的欢心。

  于是将自己四岁儿子做成了羹,献给了齐桓公品尝。

  易牙为了满足国君的要求不惜烹了自己的儿子,没有人性,品性方面是一大败笔。

  而最后则是伊尹,他是司马迁在《史记》中记载的历史上第一位以贤德著称的名相。

  伊尹由厨子抚养长大,得以学习烹饪之术,长大后成为精通烹饪的大师。

  伊尹为商汤做美食,借机以烹调为引子,分析天下大势与治国之道。

  伊尹辅佐商汤夺取了天下,而后又连任四代商王的宰相,是历史上著名的贤相。

  其治大国若烹小鲜的治国理念广为流传,不仅体现了伊尹高超的政治智慧,也蕴含着深刻的文化哲学。

  伊尹创立的五味调和说与火候论,至今仍是华夏烹饪的不变之理。

  从多方面来看,伊尹被尊为厨圣实至名归。

  “商朝建立七年后,成汤驾崩。”

  “因太子太丁已死,伊尹把成汤的次子扶上王位,就是帝外丙。”

  “三年后外丙崩,伊尹又立外丙的三弟中壬做商王。”

  “四年后,中壬崩,伊尹立太丁之子太甲为王。”

  “太甲在位时间比较长,最初的两年,太甲干得还差强人意。”

  “后来居然荒淫暴虐,十分不堪,完全不像成汤的子孙。”

  “伊尹虽然是国相,却有绝对的权威。”

  “伊尹怕成汤的帝业毁在成汤的这个不肖子孙的手里,就把太甲流放到成汤墓地附近的桐宫,让太甲在那里反省思过。”

  “史称伊尹放太甲,大臣流放天子,史上仅此一例。”

  “天子被放逐,伊尹摄政当国,国家政权照常运作。”

  “伊尹这一招果然奏效,太甲在桐宫流放三年。”

  “这三年里,太甲每天都面对祖父成汤的坟墓。”

  “太甲终于认识到祖父建立商朝的不易,发誓要继承祖父的遗志,把商朝建设成繁荣昌盛的国家。”

  “伊尹知道太甲已悔过自新,于是亲自到桐宫迎接太甲,把太甲接回朝廷。”

  “然后仍然让太甲做商王,而伊尹自己依旧做宰相。”

  “重新回到朝廷的太甲,果然不负所望。”

  “他成了一位贤德的君王,非常勤政,且爱护百姓,全国的百姓都过上安居乐业的生活。”

  “不仅如此,诸侯臣服,天下归心。”

  “太甲在位二十三年,驾崩后,伊尹又立其子沃丁为商王。”

  “沃丁继位不久伊尹就去世了,那时他已经是百岁老人。”

  “伊尹死时,天降大雾,三日不散。”

  “沃丁非常敬重这位五朝元老,竟然以帝王之礼葬之。”

  朱元璋:伊尹是商朝开国第一功臣,也是五朝元老,堪称一代名相。

  伊尹对灭夏建商作出显赫贡献,位列开国第一功臣。

  商朝建立后,伊尹继续辅助商汤治国。

  伊尹在担任商朝宰相期间,主张以调和五味等烹饪方面的方法来治国。

  商朝建立后,伊尹洞察民情,整顿吏治,帮助商汤制定了各种典章制度。

  这些制度规定官吏工作要恳,要忠于王室,不能怀有二心,否则就要受到严厉的惩罚。

  伊尹又制定了诸多法律,百姓犯了罪均会依法受到惩处,甚至罚作奴隶。

  甚至还规定触犯法律的官吏,不分等级贵贱,一律严惩。

  严格的法律使得官吏们都不敢胡作非为,打造了商朝初期政治清明的良好局面。

  也正因此,伊尹被后来的老子评价为治大国若烹小鲜的贤相。

  伊尹终年一百岁,堪称历史上最高寿的宰相。

  伊尹在商朝为相有五十余年,把半辈子花在了辅佐君王治理商朝上,可谓鞠躬尽瘁死而后已。

  而商朝也在伊尹的手里,从初建时的弱小国力不断强大。

  最后商王沃丁为了纪念伊尹对商朝作出的伟大贡献,以大王的仪式来厚葬伊尹。

  把伊尹安葬在商汤陵寝旁,以表彰他对商朝做出的伟大贡献。

  纵观伊尹的一生,说起来做了三件不合人臣道德的事。

  一是伊尹曾三易其主,做过有莘国君主的臣民,后来改投商汤,后又投夏桀,这严重违背了忠臣不事二主的道德规范。

  二是伊尹以下犯上,身为夏朝方国的臣子,却鼓动自己方国的国君造天子夏桀的反,这明显属于以下犯上。

  三是伊尹作为臣子,却放逐天子,也不符合臣子的道德。

  但伊尹的这一行为不仅没有受到指责,反而受到褒扬。

  这主要是因为伊尹并不是贪恋权力,而仅仅是要逼迫天子改过自新。

  伊尹做的这三件事,任何一件放到别人的身上,肯定会让其遗臭万年。

  但三件事集中在伊尹的身上,却让他流芳万世。

  这主要是因为伊尹一心为公,连放逐天子都是出于对朝廷的忠心。

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