吃着美的很,小酒这么一嘬,三两下肚,菜好不好什么的都不重要了。
大家都乐着听别人吹牛侃大山,等人家扯完了换上自己扯,总之年青人在一起图的就是一个热闹。
“嗯!嗯!羊好了,羊好了”。
林登此刻已经喝了不少,他其实并不爱喝白酒,但是大家都喝,他也不好意思喝别的,但是酒这东西,你要是忍住了前面的三板斧,后面也就不觉得有多难喝了。
再加上小酒配菜,再有一帮人热热闹闹的,想喝不多都困难。
好在林登还知道自己的羊烤好了,想起来嘴里嚷嚷着,放下了手中的酒怀。
“烤好了?”
符冲等人闻言也放下了手中的筷子酒杯,一起望向了走向旁边大烤炉的林登。
林登没有回答,来到了烤炉的旁边,先是戴上了防烫手套,然后吧烤炉的大盖子给掀起了一点。
掀开盖子的同时身体往下一蹲,目光顺是打开的缝看到了里面的烤羊。
仅仅是观察了一眼,林登便心中有数了,直接掀开了盖子,同时大声说道:“烤好了!”
听到林登这么说,好事的人都站了起来,来到林登的旁边望着刚出炉的烤羊。
“我去~!”
符冲等人望着炉子里的烤羊,鼻子里嗅着诱人的香气,一时间都不知道怎么评价了。
一整只烤羊,现在展现的众人面前的是体形缩小了到了原本约六成的熟肉,整个肉的表面是一层淡淡的金黄色,一点也不见焦,更没有发黑发糊的地方,仔细一看,羊肉的表皮还冒出了一片细密的油泡。
“这就好了?”
方宾伸出手下意识的想去戳一下羊腿露出骨头的那一部分。
手还没有沾到羊呢,就被林登给拉住了。
“烫人!现在这肉的温度可高着呢,这种焖制的烤炉内里的温度都高,再等一会儿”。
林登说道。
方宾缩回了手冲着林登赞道:“真看出来,你还有这手艺”。
现在除了莉芙之外,所有人都明白林登这一手烤羊的手艺,那真如前面莉芙说的那样,人家最先的时候祖宗就凭这一手攒下的第一桶金。
“咱们也吃不了这么多吧?”
乌迎雪看了一下烤炉内的烤羊,再看看大家,所有人现在最少也得有五分饱了,现在这么大一只烤羊怎么可能吃的下,就算是再好也,大家的胃也是有限的。
林登点头道:“肯定吃不下的,这东西完全冷了就不好吃的,就算是再热也没有原本的味道了”。
莉芙略微想了一下,冲着符冲道:“要不这样吧,刚才你的阿姨给咱们送了吃的,你也给她送一点,还有你牧场里的牛仔也送一点,咱们这边留一半就完全够了”。
符冲心中也正是这么想的,自己这些人肯定吃不了这么多的,如果是不够吃那还好说,但是现在多出来这么多,不趁热乎的时候送,总不能等吃完了给人送吃剩下的吧。
这话传出去可不听。
“嗯,那我就给他们送一些去”。
说罢,符冲扭头进了屋,开始找装烤羊肉的东西。
这东西符冲家里还不少,也不是别的就是他以前在国内喝酸奶用的盒子,回国内的时候闲着没事,他就喜欢买国内的老酸奶,二十多三十一盒子,一盒一公斤装的,有事没事他就喜欢在酒店里,一边看电视一边舀着吃,一晚上就能造上一盒。
所以现在空间里摆的这些盒子没有三十盒也有二十盒。
进了屋转了一下,拿着五六個盒子出来了。
“这东西能不能经住的烫?要是有毒那就不好了”。
方宾看到符冲进屋拿了几个塑料盒子回来了,立刻提醒自家的好友,这东西要是不经烫的话就不能装热的东西。
符冲听了翻起了盒子的底盖:“看到没有,微波炉什么的都能用的,装羊肉没有问题”。
林登听了接过了盒子看了一下,看到了盒子底的标志,果然是防热抗冻的食品级别塑料盒,于是便点了点头。
“差不多了,咱们把……把羊肉放到哪里分?”
林登发现,现在桌子上已经不适合分羊肉了。
听到林登这么说,符冲立刻说道:“用砧板,我去拿”。
说罢符冲带着小跑回到了厨房,把厨房里自己制的大面板子给拿了过来,直接往炉子旁边的架子上一放。
“嘿,你小子东西还挺全乎的,居然还有这么大一个揉面的板子”汤怿一看,符冲家里居然连这个都有。
符冲直接回了他一句:“你以我像你,四体不勤五谷不分的,我是热爱生活的人”。
符冲可不会说,这个所谓的大面板是他自己做床板子的时候做坏掉的,原本是想扔了当柴火的,最后想了一下还是改成揉面的面板吧,至于什么时候能派上用场,做的时候符冲可真没有想过。
但现在怼汤怿,那是一点也不客气的。
汤怿听了撇了一下嘴:“你看我像小姑娘么,这么好骗?”
符冲这时候没有心情去怼他了,因为此刻林登这边已经拿着烤炉自带的长刀,开始分起了烤羊。
当刀锋放到烤羊背上的时候,林登一只手按住了刀背,用整个身体的力量压向了刀,随着重量的增加,刀锋压碎羊肉表层,发现噼啪的脆香。
伴着这种脆香,空气中又散发出一种淡淡的脆香味,伴着油脂的脆香味。
“我去,我去!”
众人不由发出了惊叹声。
林登已经把羊一分为二,带着脊骨的那一侧是留着大家食用的,另外一侧则是用刀子分成了一小块一块块的,并且把羊骨给剔除了,分别装到了几个盒子里。
“快点送,这东西要着凉透了味道就差太多了”林登冲着符冲说道。
符冲应了一声,也不多话,直接抱起了这几盒子烤羊肉便去找自家的三蹦子。
开着三蹦子到了食堂那边,老鱼三人正好吃完饭,正坐在一起趁着中午休息的时候聊会儿天。
“这是林登烤的羊肉,送来让大家伙尝尝”。
符冲放下了两盒烤羊肉,便又跑到门口上了三蹦子,继续开着往十六婶家里送。
老鱼几个还没有来的急客套一下,符冲已经走了不见了踪影。
老鱼三人打开了盒子,原本已经吃饱了,但立刻又把肚子里的馋虫给勾了出来,三人也没有拿叉子,直接上手捏了往嘴里放。
吃了一口之后,接下来的速度明显加快了,一边吃一边赞着林登的手艺。
符冲这时候已经到了十六婶的餐厅。
进了餐厅,发现餐厅里还有一桌客人,一家四口,两个白人男子带着两个孩子正在用餐。
符冲直接来到了后厨门口。
“巧了,十六叔你也在啊,这下省得我给你送家里去了”。
说着,符冲把剩下的几盒烤羊肉一起放到了旁边的传餐台上。
“拿的什么东西?”符振庸好奇的走过来问道。
没有等符冲说呢,符振庸打开了盒子。
“哟,这烤羊肉烤的真够水准的,哪里买的?不对,这时候还是热乎的,你什么时候有这手艺了?”
符振庸望着侄子,一脸惊奇的问道。
十六婶听了笑着说道:“哪里是他做的,是他的朋友林登烤的……”。
说着十六婶子也走到了传菜台旁边,看了一眼盒子里的烤羊肉,顿时又补充说道:“这羊肉烤的真是绝了,不光是香,而且卖相好,你看看这一层皮壳子烤的,酥脆”。
“你朋友多大年纪”符振庸挺好奇的。
当他听到符冲回答他二十岁的时候,符振庸就更惊奇了,连声道没有想到没有想到。
“你吃过了没有?”
符振庸拿一块放到了嘴里,吃的时候才想起来问符冲吃了没有。
符冲道:“还没有吃呢,给你们送完了我回去吃”。
符振庸听了立刻把手中的盒子送到了符冲的面前:“这种烤法吃的时候就得趁热,凉一分就少一分味道。
你朋友这岁数能把羊烤到这程度已经是相当难得了,不过在选料和火候上还是差了那么一点点,香料的味稍微有一点重,盖住了羊肉的香气……”。
符冲也不和十六叔客气,听到他说凉一分就差不一分,便伸手拿了一块羊肉放到了嘴里。
这肉到了嘴里,反正符冲是满意极了。
觉得自家十六叔也真会挑刺。||
一入口就是脆,牙齿碰到了肉表面的时候,有点像是符冲吃老家的油炸馓子,一碰就崩裂的那种感觉。
肉表面全都崩碎了,带着一丢丢的脆香气儿铺满口腔,紧接着就是汁水,鲜嫩多汁的羊肉香气混着油脂味在口中像是决了堤的大河似的,四下流淌,激起了口腔不住分泌着口水。
“唔,十六叔,我是没有你那水平,我只觉得这羊肉,我这辈子没有吃过这么好的羊肉,咱们老家也产羊肉,那种小羊,但是我吃过好几家店,连给这个提鞋都不配,包括咱们老家的余四兴老招牌”。
符冲一边说一边赞道。
符冲老家也产羊,一种小羊本地的小羊,味道非常鲜美。而余四兴是老招片的羊肉店,说是从康乾年间就有了,一直到现在属于老字号。
符振庸听了很是不屑的说道:“现在国内哪还有纯种的驮马山羊,至于余四兴?除了牌子是老店,哪里还有老店的本事。
你要真想吃,你得去旧金山的罗图斯小镇,那里有一家余四兴羊肉店,那才是正宗的余家羊肉店。什么时候女婿家学的三脚猫也能算是正宗了”。
“还有这店?”
符冲觉得自己有点孤陋寡闻了。
去过这么多次旧金山送货,都没有听说过这家店。
十六婶冲着符冲笑着说道:“你哪里会听说过,这家店又没有招牌,只接受老客的预定,不对外营业的”。
“这……”。
符冲这才明白,人家那做的不仅仅是生意,做的还是格调。请牢记收藏:,网址最新最快无防盗免费阅读
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