“不就是海螺肉,蛤肉和鲍鱼吗?这有什么好稀奇的?”吴水生不解的问道。
陈辉看他在喝冷茶水,提醒他自己烧了开水了,可以泡杯热茶喝。
一边用刀子,把处理干净的鲍鱼,全都切成和螺肉差不多的鲍鱼丁。
一边说道:“你不要看这些都是常见的,赶海找到都不爱吃的东西,稍微简单的搞一下,就会好吃的不得了。”
“真的假的?”
吴水生脱口而出,又笑了笑说道:“你这么说,那应该是真的。”
毕竟陈辉在搞吃的这方面,想法实在是太多了。
都是自己以前从来没见识过的。
“我也是看这次带的材料够,应该会弄的好吃,就蛮弄一下试试。”
“如果效果好的话,到时候自家的饭店里又能多一道菜。”
陈辉说着话,又抓了几只海虾出来,处理之后也给切成了小块的。
各种肉全都处理好,分着装了满满的两盘。
吴光也睡醒了,出来看到陈辉端着两大盘的切成小丁的海鲜。
笑着打趣道:“你这是干什么呢?现在就开始学煮宝宝饭了。”
“宝宝饭以后肯定是要学一下的。”
“这些东西宝宝吃不太合适,我们吃刚好。”
陈辉说笑了一句,端着东西到了碳炉边。
把水壶移走,往碳炉里加上新的木炭。
用扇子轻轻扇一扇,把炭炉里的火苗扇出来。
大锅架上去之后,加快速度把炭火烧起来。
往锅里加上油,姜蒜末,一把剪碎的干辣椒,炒出香味之后,先把海螺、蛤肉和鲍鱼肉放进去大火爆炒。
等它们差不多熟了,把剩下的虾肉加进去。
翻炒一会之后,把渔船上能用的调料都用上。
最后加一把蒜苗,收火收汁。
“这一锅东西好不好吃不知道,闻起来真的好香啊!”吴水生过来说道。
“陈辉,你搞了这么多海鲜是要干什么?总不会要在渔船上包饺子吧?”
吴光看不太明白。
“已经要吃晚饭了是吗?这么早?天都还没黑呢?”
“今天晚上吃什么?我在里面睡觉都给香醒了。”
魏建军也闻着味从船舱里出来。
“晚上吃光饼!”陈辉说道。
锅里还有炒的香喷喷的海鲜。
几个人压根没把他这话当真。
直到陈辉真的从吴水生的背包里,拿了剩下的两个光饼出来。
把菜刀和菜板都洗干净,用洗碗布擦干。
把光饼立起来放到菜板上,用菜刀从中间一分为二,分成两个扁扁的光饼。
“不是,真吃这个啊?那你这海鲜要干嘛用?”吴水生懵。
“当然是配光饼了!不是我吹,保证你们吃了还想吃。”
陈辉打开锅盖,用调羹舀了一勺带着一些汤汁的海鲜。
避开中间的孔,将海鲜和汤汁均匀的铺在光饼上,看还有空余的位置,又要了一勺加上去。
铺满海鲜的半个光饼问道:“谁想先试试?”
“给我,我早就饿了,说起来这不就是铺上去这么吃吗?”
“这还用得着你教,我们还能不知道这样好吃?”
“我们就是懒得搞这么多步骤,才会在出海的时候吃光饼。”
吴水生说着,接过光饼咬了一大口。
絮絮叨叨的话停下来,惊喜的看着陈辉。
“嘿!老吴,你真的假的?有那么好吃吗?”
魏建军看他这样,也迫不及待的自己拿了光饼和调羹弄起来。
“那个汤一定要多弄一点上去!”
“光饼吃了那个汤,下面硬硬的,上面软软的,味道很足。”
“加上海鲜,一口咬下去不得了了。”吴水生在边上指导起来。
两个光饼对半切成四份,每个人只能分到到一个。
三个人吃完,都直呼不过瘾。
“下次陈辉一起出海的时候多买几个!”
“就这小海鲜炒上一锅,早上吃下午吃晚上吃,吃一天都吃不腻。”
吴光指着锅里剩下的海鲜说道。
“要是买馒头带来,会不会更好吃?”魏建军问道。
吴水生摆摆手,“不会,馒头沾了汤烂唧唧的,就是要光饼才行。”
三个人一言我一语,研究起怎么改良菜谱来。
陈辉把锅里剩下的一点海鲜用小碗装好。
大锅冲一下,用油炒了一些咸菜,又煮了一些咸菜面。
面条就着剩下的海鲜。
吃饱之后,吴光他们就开始收网回程。
陈辉跟着帮了一会忙,挑选了两条活蹦乱跳的英歌鱼,放进水箱里一起养着,带回去给安文静炖汤喝。
看外面的天已经完全黑透了,起身洗了个手说道:“我先去睡觉了!”
“去吧,快到码头了我去叫你。”吴水生说道。
陈辉点点头进了船舱。
听着船板上,三个中年男人一边劳作,一边咋咋呼呼聊村里八卦的声音,迷迷糊糊就睡着了。
睡醒了也没急着起床,反正快到了就会有人来叫的。
手掌交叉架着后脑勺。
听着外面海风的声音,盘算起接下来的事情来。
今天还是要回一趟陈家村的。
海鲜捞汁需要提前浸泡入味。
明天早上先睡到自然醒,然后把这道黄书清指名要的菜弄好了,再去大沙村的码头接渔船。
在陈慧红家里吃过午饭,才优哉游哉的回自己家去。
明天人不多,简单搞几个小菜就行。
那条小鲨鱼等黄书清来了,看他要不要下锅,不要再弄到县城去卖。
“陈辉!陈辉!你睡醒了吗?”
“起床了,我们再有十几分钟就到了。”
吴水生在外面敲着门喊道。
“哎!我醒了!”
陈辉回应了一句,坐起身搓了搓脸打开船舱门。
今天的天色阴沉沉的,海风吹在脸上格外清凉。
“你看这快十月的天,这个点的风吹来已经有点冷了。”
“再过两个月出海就少了,海风刮在脸上跟刀子一样,出去一天脸都痛了。”
吴光穿着一件薄长袖,拿碗倒了水壶里的冷水来喝。
看陈辉出来了,随口闲聊起来。
“不能出海就上山打猎!”
“冬天动物可以吃的东西少了,活动的也会更频繁一点的。”
陈辉随口说着,心里也拿不准到时候是个什么情况。
毕竟冬天的水温不是开玩笑的,也不知道金手指在那个时候还好不好用。
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