第二百六十章五更饺子

  第261章五更饺子

  看着二老惊讶的样子,小妹笑着说。

  “大爷大娘,您两老可别奇怪,我哥回来的路上,一直在开车,我和二哥在车上都吃了,他还是早餐后一直饿到现在呢。”

  朱雪峰心里给小妹点了个赞,似乎有些不好意思。

  “这不,好吃的太多了,看着就眼馋,不行,还得喝点汤,真是吃得太撑了,得溜溜缝。”

  邹大爷的脸像菊花一下子绽开,邹大妈见朱雪峰爱喝自己做的骨头汤,也乐得合不拢嘴。

  “你要是爱喝啊,大妈就常给你熬,这也不费什么事,这骨头可比肉好买多了。”

  餐后一盘年糕,这个倒是都懂,每年年饭后都有,有的家里是上一道甜点,都是拔丝苹果一类的,反正都这意思。

  看着剩下的菜,让两老装走一半,还剩不少,后几天基本就是剩菜加点青菜了,不用动刀。

  “雪峰啊,我们就老两口,真吃不了这么多,别再装了。”

  见朱雪峰还在装菜,邹大爷连忙制止,真是太多了,家里还有几个备用的都没用上,这么多初五前根本吃不完。

  “大爷,忘了和您说了,明天还得您来换换火,我们下午和晚上都不在家,这菜也不能一直留着,您啊,就好好过个年吧。”

  小妹和老二去喂鸡了,这大过年的,也得给鸡吃点好的意思一下,至于小黑,小妹是找不到了,正吃鱼呢。

  “哟,闫老二,今年有点早啊。”

  这是闫老二带着弟弟妹妹挨家挨户的送财神了,就是一个讲究,早点的下午五六点,孩子们就拿着买来的财神挨家挨户的送。

  院子相对封闭,外面人也不怎么进来,都觉得打扰人家准备年饭不好,约定俗成的就成了年饭后送财神,这不刚吃完,就有人上门。

  这种事没谁能拒绝,都是花好几倍的价钱请进来,大家图个吉利,小孩图点零花钱,有时候一晚上能接五六个,还不能说不要,要真不想给,得说有了。

  不过这都是小孩的事,这闫老二都这么大了,还在院子里送财神,还挺稀奇,朱雪峰乐呵呵的掏了两毛钱,今天巧了,兜里忘了准备零钱,便宜这小子了。

  “谢谢峰哥!”

  闫家三个见了大手笔,乐呵呵跑了,院子里还有好多家呢,得抓紧了,要不然人家来句有了就亏大了。

  “大哥,我这有零的,一会我来接,你给的也太多了,我现在都不去送。”

  小妹见大哥掏了两毛,这也太多了,大多数都不会超过一毛,不凑手给五分的就不少,一张财神一分钱都不到。

  果然没一会又来了好几波,都是院子里的小屁孩,远远看着棒梗也带着妹妹在挨家挨户的串,只是没来老朱家。

  看两老都略显疲倦,得让人先休息休息,眼见着弟弟妹妹回来,朱雪峰指指北屋。

  “一会先把菜都收起来,有些得放到冰库去,然后们去外面放会鞭炮玩一会,到时间咱们就包饺子。”

  放炮谁不喜欢,连小妹都拦不住,一会两人就兴冲冲的拿着鞭炮跑了,连窜天猴也拿了一把。

  “大爷,这收音机您先接着听着,也休息一会,累了这么久,咱们歇口气再包饺子。”

  “行,反正时间还早。”邹大爷老两口先回去躺着歇会了,一会还要包饺子,还得站着,不歇会还真不行。

  两老应该忙活了大半天,说好了请人来吃饭,把人累够呛,朱雪峰有些不好意思。

  这吃饱了按习惯,这会应该是一家人围在一起磕着瓜子唠嗑,话家常,消会食再一起包饺子,可两老的精力明显不济,就不强求了。

  抓紧时间收拾碗筷和锅,这一天真是安排得挺紧张,好在不是每年都得这样跑,要不然过年真是够累的。

  收拾完,两老还在休息,看看时间,还早了点,这饺子包的太早,放时间长了,底下的面皮容易粘着,一般都是十点后才开始。

  没一会弟弟妹妹就放完鞭炮回来了,进门就跺脚。

  “这雪都快没了,大晚上的外面还这么冷,难怪大哥不去放。”

  朱雪峰帮着把老二身上的鞭炮屑拍掉。

  “没听过下雪不冷化雪冷啊,让你带个围巾围一下,你俩都嫌麻烦,现在耳朵都冻透了,快去暖和暖和。”

  可能听到了两小回家的动静,邹大爷老两口也过来了,没说的,准备饺子吧。

  看看桌上的素馅材料,林林总总的真不少,这都是朱雪峰按老规矩准备的,

  “等会,你们先听听这个,这素馅大妈来调,一会你们三帮着包就行。”

  邹大爷打开收音机,电台正在播放相声,一听就知道这就津海马老师啊。

  这会的除夕,电台有“全国广播晚会”,内容丰富多彩,音乐、京剧、相声什么都有,跟后世的电视春晚有一拼。

  以前家里没有收音机,想听也听不着,倒是忘了还有这事了。

  “小妹,把声音调大点,别一会被剁馅的声音盖住了。”

  可惜马老师的相声只听了一段,这声音太有辨识度了,听过一次就忘不了,可就这后面一小段也听的大家乐呵呵的,还别说,马老师这梗用的就是溜,这包袱一个接一个的,配上人家那气定神闲的语气,不乐都不行。。

  “下面又是到了有奖猜谜的时候了,请大家拿起手里的笔和纸,做好……。”

  这时候的电台春晚也特别有意思,除了播放音乐、京剧、相声等节目之外,还有“有奖猜谜“节目。

  电台会在节目中间插播十几个谜语或是智力测验题,让全国人民一起来猜,是有奖品的!

  “快快快,笔呢,二哥,你的笔都收什么地方了”?

  小妹有些着急,朱雪峰只好从空间取了几支笔和纸,递了过去。

  “好了,别出声,要开始了…”

  一次就出一道题,这题明显把两小都难住了,两老更是没头绪,看朱雪峰一点也不着急,小妹忍不住问。

  “大哥,你是不是知道答案啊,为什么企鹅拿着指南针,在南极还迷路了?你倒是说啊!”

  这些后世的小学生都知道,可这时候能有几人知道?

  “当然是因为在南极,其它任何一个方向都是北啊,指南针当然找不到北了。”

  “这样啊”!两小若有所思,好像明白了。

  小妹一下子跳了起来!

  “耶,肯定是这样。”连忙找来信封,剪掉一个小角,开始写广播电台的地址。

  第二天一大早就得把答案装在信寄给广播电台,发这种信件是不收费的,只要剪掉信封的一角,再注明“晚会答题“几个字就行了。

  如果答对了,广播电台会寄给你一个漂亮的小书签,礼物虽轻,但是很有纪念意义,大家都喜欢。

  朱雪峰一直没想明白,这时候没有电子设备帮忙,全国人民用各种各样的纸张、各种各样的字体寄去的答题,广播电台的工作人员是怎么处理的?那得有多大的工作量。

  “好了,笔和纸收好,一会还有有奖猜谜,现在趁没有答题,边听节目,边准备包饺子。”

  这饺子还得准备两种,一种是纯素馅的,这个是要上供用的,得先煮出来,后面才是自己吃的,可以是荤的,估计现在知道这些讲究的不多了。

  全素馅儿可不简单,胡萝卜用礤床儿擦成丝,焯一下攥干再剁烂,大白菜剁碎挤干水分。

  再将香菇、木耳、黄花、粉丝之类的干货发好,细细的切碎,还可以放冬笋、面筋什么的。

  按照老规矩,馅儿里可以放姜,但不能放葱、蒜和韭菜,因为这几样算“荤”。

  讲究多,素馅其实只需要的不多,只准备包一盘素馅。

  眼看到了十点,可以清楚的听见院子里全是“当当当,当当当”的剁馅儿声音,饺子馅儿需要在半夜十二点前预备好,因为过了子时就是大年初一,不许动刀的。

  过年包饺子要全家人一起,有钱人家也是如此。这为的是体现一家人的团结和睦,齐心协力,饺子里不光有馅料,还会放一些洗净的硬币和枣,图个吉利。

  “雪峰,这馅就放柜子上了,面够用吧。”

  “您放心,素馅的一盘,猪肉白菜的应该够五十个,面也够,一会您给看看。”

  现在邹大娘已经调好了素馅,猪肉白菜的能有个五十多个,五人吃是足够了,毕竟晚餐都没少吃,也不着急,一边听着节目,一边准备。

  看看时间差不多了,大家一起动手,这北方人,年年都包饺子,基本都会,只是样子上有差异。

  就在这时候,胡同里传来一声声“买荸荠喽!买荸荠喽“的叫喊,由于四周清静,这声响便显得格外清亮,在风中荡漾着悠扬的回声。

  “老二,赶紧的,去买点。”

  老二手也没洗,套上棉袄,戴了帽子就跑了,也不知道打什么年代起,每到子时前,家家户户都热热闹闹包饺子的时候,胡同总会响起“卖荸荠”的叫卖声。

  在阵阵的剁馅声中,这寒风中传来的一声声“买荸荠喽!”的叫卖声,像是中间插进来的一段变奏,仿佛一阵敲打乐中传来了陕北民歌,一样悠扬回荡和和谐。

  到了五更天,饺子下锅了,这第一锅素馅的煮熟之后先上供,装了三个小碗,每碗五个,和其它贡品一起摆好。

  院子里已经响起了密集的鞭炮声,老二也点着了,鞭炮声响了起来。

  远处传来几声巨响。

  “大哥大哥,大爷大娘都快出来!”

  小妹在院子里跳着脚叫唤,几人匆匆忙忙出来,不远处十几束巨大的烟花在西南方绽放,一轮过后又是一阵巨响,紧接着又是巨大的烟花在空中炸开,这肯定是浏阳货。

  “真漂亮啊,真想去现场看看。”

  几人又点了四个二踢脚,看着夜空中亮光一闪,一声轰鸣,虽然没有西南的那么壮观和漂亮,但也发出了自己的声音和光亮。

  “别着急,还有呢。”只见朱雪峰不急不忙的回去拿了两个大泥人,隔了一米多放在院子中央,看上去像两个老头,引线就在头顶,拿了几块半截砖块固定住。

  闫家的三小也看见动静出来了,围着看。

  “老人花,这你们也能买到,我都没看见。”

  这玩意可不好买,根本难得遇到,这是钱串子帮着弄的,只有四个,九毛八一个,超级贵,可火药足,一个能放半小时,老一代的烟火了。

  “来,你俩一人一个,自己点。”

  朱雪峰重新点燃两支香,递给弟弟妹妹,这玩意还是前几年见人家放过,两人都是小心翼翼,探出条腿,身子尽可能的后倾,颤颤巍巍的伸出香火。

  “啪”,朱雪峰嘴里一声轻响,小妹手里的香火都吓掉了,老二倒是只紧张了一下,还行,比小妹强点。

  小妹拿起手里的香火,熄了,地上有点潮。

  “大哥你太坏了,二哥等我一会,我这…。”

  朱雪峰接过香火,掰断前端,重新点上,递给小妹。

  两株焰火越升越高,慢慢绽放,五颜六色的,煞是好看,把前院照得雪亮,没一会,几个院子的孩子都聚了过来,围着两株烟火大呼小叫,乱奔乱跳的。

  彩色的烟火照亮了前院的男男女女、老老少少,大家都是满脸喜色…

  …

  回到屋里,三人给两老磕头,邹大爷老两口乐呵呵的给三人发了压岁钱,朱雪峰也不脸红,开开心心的接了。

  看着饺子上了桌,又切了点卤菜,拿出腊八蒜,给俩位老人倒了点白酒,现在该聚在一起吃热气腾腾的“新年头一口儿”了。

  就一个硬币,幸运的被老二吃到了,老二乐得合不拢嘴,两老也是看着三兄妹乐呵呵的。

  小妹嘟囔着嘴,亏大了,自己说吃不了这么多,让给二哥两个,把幸运送出去了。

  “好了,你不用这个也是我们家运气最好的。”

  朱雪峰摸摸小妹的头,小妹这才开心起来,陪老两口喝了点酒,老两口也是开开心心,好几年没这么热闹了,看着小辈长大,由衷的开心。

  现在是守夜,老两口是没法守的,陪三兄妹唠了一会就去歇着了,桌子也清理干净了,所有屋子的灯都亮着。

  两小磕着瓜子,等着大哥,大哥在刷碗,说是一会教两人玩点新游戏,却不告诉玩什么,两小这会心里跟猫爪子挠似的,坐立不安。

  好不容易等大哥收拾完,只见朱雪峰擦擦手,笑着走了出来。

  “等着急了吧,马上开始,老二,去把火再烧旺点,下半夜寒气重,咱们啊,也别守一夜,困了就睡。”

  说完进了北屋,出来时拿了一副扑克,年前买的还没拆,几下子拆开,清理了几下。

  “大哥,你就是教我们玩牌吗,这个我们都会啊。”

  小妹有些诧异,扑克不是很简单吗,能有啥新游戏。

  “别急,咱们啊,先变几个魔术,一会再玩新游戏。”

  “小妹你先把牌检查一下,再洗三遍,然后给我。”

  朱雪梅和老二一起仔仔细细的检查一遍,没问题,新牌,一张不差。朱雪峰随手牌展开。

  “看好了,可别眨眼睛,自己抽出一张,然后记好了……。”

  朱雪峰变了几个纸牌魔术,这些在后世都解密过多次,但现在还是很神奇,两小都被纸牌魔术整懵了,大哥太神奇了。

  好不容易把肚子里的几个魔术来来回回的表演了几遍。

  “想不想学…”

  两人都睁大了眼,兴致勃勃的点点头……。

  原来这么简单啊,我也来试试。

  …

  几个简单的纸牌魔术,三兄妹就折腾了一个多小时,然后开始斗地主,这下子更热闹了,老二也不沉默了,动不动就说小妹牌出错了,小妹也不是省油的灯……。

  闹闹哄哄的眼看四点多了,两小是越玩越精神,一点看不出白天跑了个长途,想了想,通宵就通宵吧,偶尔一次,两人身体肯定没事。

  天慢慢亮了,两小才醒悟过来。

  “大哥,我们真是守了一夜啊,不过这个斗地主真是太好玩了,就是二哥玩的太差,老是出错牌…。”

  眼看着两小要掐架。

  “老二,去热点汤,再热点馒头,吃了歇一会,你们休息,中午不用等我,要是我回来晚了,你们下午就直接过去,我得去干妈家一趟。”

  一会得去赴约,特意换了身宽松的衣服,带了双运动鞋,拎着礼盒和带回来的山货就出了门。

  这拜年的礼盒也有讲究,一般都是四、六、八,必须是双数,取的就是四季平安、六六大顺什么的意思。

  院子里静悄悄的,估计都是守岁了,起不来,也挺好,省的一个个的抱拳说恭喜发财、您吉祥了。

  老朱家去年送了人,按理今年家里是不接待的,不会有人上门,也省点事,可以踏踏实实出门,计划今天把该跑的都跑完,按理说今天只跑族内的长辈,可干妈和高教练家都没这些顾忌,二号院更是没人来往。

  空气中还弥漫着一股淡淡的鞭炮的味道,可能有早起或还没睡的孩子捣乱,不时还传来几声。

  “刘同志,值班呢,我来拜访一下王主任,您看…。”

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