在宋正义选定厨房的位置，宋正义简单地进行了一下测量，便指挥着林尚福他们给他上灰，他开始搭建两个适合放置大铁锅的炉灶。
因为宋正义十分清楚，他要用最快的速度搭好炉灶，要不然的话，中午吃饭的事情想要解决，那就会十分困难。
而且，在第一天的相互认知当中，他一定要让下面的这些年轻人心服口服，能够相信他，能够团结在他的身边，这样以来，他这边就能够更好更快地完成后续的工作。
“我现在搭建的是大铁锅的专用炉灶，如果你们谁有兴趣的话，可以看一看，这个炉灶，主要适用于咱们现在的农村，城市当中，这种大的铁锅炉灶，已经不适合。
林尚福，你专门负责给我上灰，再过来两个人，专门给我递砖，这个炉灶，搭好以后，作为我们中午或者晚上吃饭的炉灶，现在就开始上灰，你们看好了，第一步是……”宋正义一边说着，一边开始动手干活。
因为有五六个人打下手，宋正义这個铁锅灶台搭建的速度相当快，也就是十几分钟的时间，铁锅灶台就已经搭建完成。
交代给林尚福把大铁锅坐上去进行找平，找平以后，把大铁锅四周边缘用水泥抹上，宋正义便带着众人进入屋里灶台对应的位置。
“现在你们都过来我这边，负责递砖和上灰的人，分两边，学习观看的人，要给他们腾出来地方。
技术呢！我会进行多轮的教学指导，每个人都会有我亲自指导的机会，三天后，你们将分为三个小组，每个小组六个人，来单独进行操作，我会确保你们当中每一个人都能够学会盘火炕的技术。
我来搭建火炕，你们这些人认真听着，认真看，如果有人用笔记录下来更好，自认脑子灵活，学习速度快的同学优先，谁技术学得又快又好，又有组织能力，那么，三个小组的小组长，就会从你们这些人中产生。
盘火炕是一门技术，我不会敝帚自珍，会把所有的精髓都交给你们，而你们，今后学会这么技术以后，也是一样，如果有人想要学习，你们也一样，要把这样的一门技术传授出去，让我们国家更多的老百姓能够住上温暖的火炕，让更多的老百姓在冬天不受冻。
我们是新中国的知识青年，我们要全心全意为人民服务，我们要全心全意为国家繁荣昌盛而添砖加瓦。”宋正义大义凛然地对众人说了起来。
对于在什么时候都不忘忽悠下面这些年轻人，在什么时候都给他们洗脑，宋正义觉得是必须的，想要把队伍带好，那就要把他们忽悠好。
“现在我搭的这个是宽一米八的火炕，就以这个火炕为标准火炕，一般情况下，我们都让他七个洞为宜，最佳的就是七个洞。
如果考虑均匀分布烟气，炕热的均匀，以不少于四个洞为好。越往北方的地区，特别是东北地区，火炕的洞数就越多，越往南边，火炕的炕洞数量就越少。
我们需要注意的是，烟气在炕洞内流动，温度逐渐降低，体积随之缩小，要求炕洞断面也应随之收缩。
考虑到施工难度，一般采用炕洞宽度一定，用炕洞深浅来调解炕洞断面尺寸，实践以炕内垫土的高低来调正。
由于炕头部分烟气温度高，体积大，烟气集中，洞深为180一240毫米，炕梢为80一100毫米。
各洞摆完后再用细炉渣或干土找好坡度，使烟气在炕洞流动时沿炕洞的上表面冲刷炕面。
同时，因为有的炕洞距离炉灶出烟口近，有的距离炉灶出烟口远，为了使炕热度尽量均匀，人们会在炕洞入口处放一些砖块，来减小口径控制进烟量，离出烟口近的，就放大点的砖块，离出烟口远的，就放小点的，最远的炕洞不放。
这样整个炕除了炕头最热，炕梢最冷，中间大体是热量均匀的。
你们现在看到的方式，就是我要交给伱们的搭火炕的方式，你们记得我现在的这种搭建的方法，明天早上的时候，我们就开始从第一家五保户开始。
到那个时候，你们有看懂学会的，到时候再仔细看上一次到两次，你们就会布置我讲解的这个火炕。”宋正义一边穿花绕蝶一般娴熟地搭建火炕，一边和身边的众人说了起来。
对于搭建火炕怎么来搭建，怎么样子搭出来炕洞，怎么样子能够让里面的热气流动不受堵，让火炕的受热更均匀，这些东西，宋正义在搭建的时候，都用最为详实的数据给众人进行一番讲解。
宋正义给这些人第一次教学式搭建火炕，他并不能够要求这些人掌握其中所有的精髓，只是能够掌握其中大部分的窍门即可。
只要能够按照他讲解的方式方法把火炕搭建起来，那么，火炕就已经能够达到这个时候比较高水平的火炕了。
毕竟宋正义的这种火炕搭建的方法，是后世时候经过多少年改良而形成的一种搭火炕的知识，而在这个时候，大部分人搭建火炕，都是那种土坯火炕，更没有一种成熟的体系，都是按照一些有过一点搭建火炕知识人的叙述，自己搭建而成的。
正是因为这样的一个原因，煤烟中毒的几率才有那么高。
宋正义觉得，这次按照他教授给这些人的方式来搭建完火炕，再把烟囱方面的事情给解决掉，在冬天的时候，绝对不会出现那么多煤烟中毒的情况。
“盘火炕最繁琐的部分完成以后，我们现在需要说的是火炕顶层的注意事项。炕面一般先用砖、水泥板等封顶，再抹上一层细沙泥。
炕面厚度要适中，太厚了烧不透，太薄了烙得慌。前面说了炕头处在炕面下多砌一层迎火砖，其他地方单层砖即可，炕泥厚度一般炕头处30毫米，炕梢处20毫米左右。
所以，整体炕面在上泥之前是要梢高头低的，这样上泥之后才可以即找平，又好用。
如果炕很小，或者对这部分温差不太在意，那么简单找平即可，我们这个需要按照需求来进行调整。
顶层最外侧可以用木板等，做一个炕沿，方便坐着。把炕搭好，抹上炕泥之后，开大火把炕烧通透，同时房里房外，各个地方检查有无问题。
火炕热透、炕泥干燥硬化之后，盖上炕革、铺上大炕被，就可以睡热炕头了。”宋正义对众人耐心地讲解起来。
他用卷尺给下面的众人展示出来他盘出来火炕各个位置的深度，又给他们指点出来各个地方需要注意的地方，然后直接封顶，开始对火炕进行最后的收尾工作。
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