第616章简单快捷的中式“魔法”。
“买？不用不用！”
李景霖笑着摇摇头。
中餐的精髓是什么？
精髓便是，只要有食材调料都能做，主打的就是一个相当灵活。
毕竟自己又不是专业的大厨，并且，老师率先做了这么一道意大利名菜，搞什么有名的菜品没啥必要。
上家常就完事了。
再不济，还有所有华夏留学生的绝活在――炒饭。
米饭炒一切。
看了一眼餐桌。
调料其实相当多。
作为经常下厨的吃货。
像是迷迭香，百里香，罗勒叶，薄荷，欧芹，小茴香，香子兰，鼠尾草等西餐专用调料应有尽有。
而适合中餐的调味料呢？
仔细一看。
当然。
扫视了一圈厨房。
有时候，简单才能体现出奇妙。
李景霖微微一笑。
再就没选择其他的东西。
这些
完全用不上。
“就这些？”
甚至就连西餐不需要的酱油都有。
盐，糖，白胡椒粉，全都有。
感谢国际化，让自己在国外也能有酱油用。
克里斯托弗总是觉得，如果不能把食材调料备齐，仿佛总有种为难人的意思。
“李，真的不用什么其他的食材或者调料了吗？”
李景霖当即安心下来。
“真的不用了！”
由于这里是米兰，常用于制作披萨和意面的牛至自然分量也十分齐全。
李景霖挑了两个土豆，两个蛋。
克里斯托弗还是感觉有点不妥。
有这玩意，啥都能给你做了！
“这些够了。”
看着克里斯托弗不敢置信的样子，李景霖嘿嘿一笑。
“已经有米兰小牛肉了，那我就整两个素菜吧。”
当即，便开始迅速做了起来。
土豆削皮，切块。
鸡蛋打进碗里，加入一勺盐，搅拌，旋即加入大量清水，搅拌后过筛。
另一边便起了两口锅，一口蒸锅烧着水，一口不粘锅空烧预热。
欧洲的蒸制菜品也并不少见，蒸锅实际上也会经常用到，哪怕是瑛国佬，也会拿来蒸布丁。
待到水开了以后，李景霖便将蛋液封上保鲜膜，扎几孔，放到蒸锅中开始蒸。
另一边则是热锅中倒入凉油，虽然只有橄榄油但橄榄油绝对够用。
然后便是放入土豆。
在热锅凉油中火下，土豆并不会粘锅，煎制的时候也不至于让外表熟成的过快。
轻轻翻动几下后，撒点胡椒粉，倒入一圈酱油。
然后便是开始颠勺。
轻轻颠勺几下后，一小勺的白糖提现。
当整锅土豆变成好看的琥珀色后，加入一些开水，再加入一些盐，盖盖焖煮。
焖煮的过程中，看了一眼旁边的蒸锅进度。
并没有等待太长的时间，感受到土豆炖的差不多了以后，便用玉米淀粉调制了一点水淀粉，开大火迅速收汁，倒入水淀粉。
收汁水过程中，关掉蒸锅的火，将蒸鸡蛋糕拿出来。
在鸡蛋糕上用刀划几挑道，浇入一点酱油。
鸡蛋糕顿时变成了好看的颜色。
待到红烧土豆收汁差不多，能够颠勺后，继续翻上几轮，感受挂芡的程度。
在合适的时候关火，装盘，搞定。
行云流水，速度相当快。
“红烧土豆，蒸鸡蛋糕。”
李景霖微微一笑。
“简单的家常菜。”
“！”
克里斯托弗瞪大眼睛。
李景霖今天做菜的样子，完全颠覆了克里斯托弗对于中餐的一些固有认知。
“这么简单？！”
“对，就是这么简单。”
李景霖笑了笑，伸手示意。
“来尝尝？”
“那必须要尝尝。”
克里斯托弗迫不及待的拿了个勺子。
筷子不太会用，但吃眼前这两个菜.其实也不需要筷子。
先是尝了一口土豆，旋即清洗勺子，又尝了一口鸡蛋糕。
老爷子的表情顿时相当精彩。
“你别说，你还真别说”
“嘶！”
微微皱眉的老爷子仔细的品味着菜肴的味道。
说多么美味，还真不至于，不好吃？那不可能不好吃。
这绝对算的上很下饭的家常菜了。
只不过，对于老爷子来说，这种很正统的中式家常菜，有一种平时相当少见的特殊异国风味。
这就好像是吃惯了中餐的国人们，偶然去一趟西餐厅吃点正经西餐。
不同的风味确实相当令人感兴趣。
若是遇到喜欢的食材或者奇特的风味，一下子爱上也是很常见的。
“好吃，确实很好吃，而且是那种很不同的感觉。”
克里斯托弗面露惊异。
虽然说，李景霖做的这两道家常菜，风味上实际并不能与那些复杂的大餐级美食相比。
可是，这制作过程，克里斯托弗可完全都看在眼里。
简单，相当简单。
快，相当之快！
简直像是一套闪电连五鞭！
啪啪！
皮皮咔嚓！库库喳喳！
唰唰唰！
搞定？！
这么简单又这么快，还能够达成这样的味道，这在众人看来，就有点注入东方魔法了。
“李，我对中餐更好奇了！”
克里斯托弗眼睛十分闪亮。
这么简单的家常菜都这么好吃，很难想象，还能有其他什么样的特色美食。
“咱们什么时候动身？你那个纪录片什么时候拍？我有点迫不及待了！”
看着克里斯托弗的样子，李景霖笑了笑。
实际上吧。
无论是“外国人黑中餐，对中餐不屑一顾”，亦或是“中餐能彻底完全花式征服老外”，都是很具有偏见性质的表达与体现。
太过标签化就十分容易诞生二极管。
无论是人，还是美食，都没那么简单。
全部都是复杂的结合体，又怎么可能说的那么绝对呢？
说到底还是人，说到底，好吃不好吃，还是爱吃不爱吃的问题。
每个人的口味差距还是很大的。
哪怕只是西方内部，或者华夏内部，都会有巨大的差异。
无论是西方人吃正统中餐，还是华夏人吃正统西餐，都会存在“不喜欢这种口味，不习惯”，或者“卧槽这口味好棒，好奇特”的情况。
自己家的菜系这辈子都未必吃的完，吃几口外面菜系的美食就刻板印象的，非常片面的下定义？
那属实没啥必要，大可不必这样。
无论是吃中餐的外国人，还是吃西餐的国人。
只是吃一点，吃一部分，就上升到整个菜系上无论是贬是褒，多少都有点抽。
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