馆子里，苏牧将大壮夫妇带入厨房。
“苏牧，你等等，我现在就去拿纸笔。”大壮有些激动开口。
除了卤汤的配方外，卤菜的卤制的每一个步骤，苏牧都说的详细，而且通俗易懂，很快大壮就记了满满两页的纸。
苏牧每说一点，也会简单解释其中原因。
大壮点头如捣蒜，恍惚间，他仿佛回到了在国营大饭店里当学徒的日子，回过神来后大壮心中震惊不已。
此刻他竟是隐约觉得苏牧厨艺上的造诣丝毫不在那些大师傅之下。
这么一想，大壮自己都觉得不可思议，毕竟那些大师傅可是在国营饭店干了几十年，而苏牧才多大？
错觉，这一定是自己的错觉！
“大壮哥，你都记下了吗？”
“嗯，苏牧我都记下了，记下了。”大壮语气透着几分拘谨，这一点他自己都没有发觉。
离开馆子前，苏牧想起了一个问题，转身问道。
“大壮哥，我有一个问题想要问一下，就是你厨房里的那些草果，白蔻这些香料你都是从哪里买来的？”
“那些香料啊，我都是从中药店买来的，这还是我在国营饭店里学到的。”
原来如此。
不少香料都是中药材，既可入药，也可作为食材。
但这个年代不少香料还是作为药材的使用更广泛，因为这会不少人就连温饱都成问题，哪里会有心思去琢磨吃的。
苏牧恍然大悟，此前的他都没往药店去想，后世的香料随便在菜市场，甚至超市都能买到。
“大壮哥，谢了。”
苏牧和淼淼驾着驴车离开后，大壮和英兰两口子回到馆子里。
“媳妇，你说我们现在该怎么办？”大壮有些拿不定主意。
“大壮，你觉得那卤菜好吃吗？”
“当然好吃，我从来没有吃过那么好吃的东西。”
“那你还愣着做什么，我们就先按苏牧说的办吧，现在先去把这些碍事的大桌拿去换了。”
“都换了吗？”
大壮有些肉疼，这些大桌子他当初买回来后可是一直很满意的，看着这些大圆桌，他就有一种自豪感。
“不然留着干嘛？”
“行，媳妇你等会，我先把这些卤菜捞出来吧。”
卤菜全部捞出后，大壮有稍许疑惑，不对啊，另外一只鸭翅呢？
……
从馆子离开，驴车上的淼淼忍不住笑了一会，然后问出了心头的疑惑。
“苏牧，你留了一锅卤汤，不会有什么问题吗？”
“现成的卤汤并不重要，如何熬制卤汤才是关键。”苏牧说的平静。
一般做卤汤时味道会调的重一点，但这一锅卤汤苏牧调制时调的刚刚好，甚至偏淡了些，如此只要卤制一两次，卤汤味道自然就淡了。
想要维持卤汤的滋味，就需要知道卤汤的配方，这才是事情的关键之处。
“那卤菜味道很好，为什么我们不留着自己做呢？”
“卤菜是不错，但你也看到了，我们做上这么一锅卤汤，一下午时间就快过去了，人的精力和时间永远都是有限的。”
“哦，我好像明白些了！”
淼淼点着脑袋，看向苏牧的眼眸里闪着崇拜的光芒，苏牧的身影在淼淼心目中变得更加伟岸了些。
回到院子里，一大一小两道橘黄的身影等候多时。
喵~
“淼淼，你不是说想要见见大橘小橘吗，它们今天来了。”
“哪儿，在哪儿？”
淼淼转过身来，看到院门口的大橘小橘很是欣喜。
苏牧牵着驴车走入院子，淼淼从板车下来后，大橘有些警惕着将小橘叼起，盯着淼淼看。
“苏牧，我有这么可怕吗？”
“哈哈，没事，你等会喂大橘吃鱼，熟悉熟悉就好了。”
苏牧从水缸里捞出一条鱼，让淼淼试着喂给大橘，大橘看了眼苏牧，又看了眼淼淼，最后喵了一声后缓缓靠近。
大橘叼起鱼就往后退出好几步，一如最初见到苏牧时那般。
“淼淼，伱试试逗逗小橘。”
苏牧递来一个毛线球，瞧见毛线球，小橘就很快就靠了过来，淼淼小心翼翼伸手抚摸着小橘，小橘倒是不怕淼淼。
就是淼淼有些怕一旁吃着鱼的大橘，显得有些小紧张。
苏牧笑着看了一会，然后开始将驴车上的东西都搬入了屋内，再解开板车，喂了一些草料和胡萝卜给憨货。
憨货吃着胡萝卜很是欣喜，边吃边摇头晃脑，它那脖子上的铜铃便发出了清脆的叮铃铃声响。
小橘顿时就被吸引了，它想要往憨货那边靠，下一秒却被大橘一爪子拍回了淼淼身边。
但小橘很倔，就又爬了过去。
憨货瞧见了这一幕，口中发出一声怪叫，脑袋晃的更欢了。
这一幕逗得淼淼笑個不停，终于反复几次后，小橘终于放弃了，它那小眼神里透着几分委屈，张开嘴想要抗议，但又发不出太大声音。
听到屋外憨货的动静，苏牧走出来一看，淼淼抬头看了眼苏牧。
“苏牧，你养的驴子也和你一样，一肚子坏水。”
“啊？”
苏牧有些懵，憨货行为，怎么就上升到了他这个主人了。
瞧见主人苏牧出来，憨货朝苏牧甩甩脑袋，算是打了个招呼，紧随其后苏牧就看到了淼淼露出了果然如此的神情。
一副你看吧，憨货肯定是你带坏了。
苏牧无奈笑笑，转身把屋内的风扇搬了出来，风扇一开，高冷的大橘都无法拒绝风扇的诱惑，起身走来趴在两人身前懒洋洋吹着风。
这下轮到憨货羡慕了，它瞪大了驴眼睛直直望来，可惜吹不着。
时间在风扇叶哗哗声中流逝，两人两猫都乏了，静静酣睡着。
日落之前，大橘眯着眼睛起身，伸展了一下身子后叼起淼淼腿边睡着的小橘，几个跳跃后离开了。
淼淼将脑袋埋在双腿上继续睡着，苏牧伸了个懒腰起身走入厨房。
炊烟缕缕，很快就把屋外的小馋猫惊醒。
“苏牧，今晚吃什么好吃的？”
闻着香味，淼淼笑着走入厨房。
下午两人才吃过卤菜，也不是太饿，苏牧简简单单做了一道回锅肉和一道番茄炒鸡蛋。
晚饭后，苏牧将淼淼送到镇上后转身来到了供销所。
从供销所出来后，板车上就多了一个大铁盆。
胡兰馆子里，老刘笑着给苏牧倒了一杯热茶，两人有说有笑聊着。
老刘心情很是不错，笑容就没停过。
这些天馆子里的生意是越来越好了，现在老刘烧的鳝鱼在镇上有了名气。
还有不少人将工人包子摊的包子和胡兰馆子里的烧鳝鱼说成是镇上两大美味。
“苏牧你做人不厚道啊，我可听说你现在开始卖一种叫凉面东西了，有这好东西也不跟我老刘分享分享。”
苏牧自罚一杯热茶，“行，老刘我明天给你带几份凉面，让你也尝尝我媳妇的手艺。”
“凉面是你媳妇做的？”老刘一脸不可思议。
“嗯。”
“厉害啊。”
两人聊了一会，离开前苏牧也聊起了大舅子姜青松的事。
一提起姜青松，老刘啧啧称奇道：“你哥送来的黄鳝都很新鲜，昨天我忍不住问了一句为什么送来的黄鳝这么新鲜，你猜他是怎么说的？”
苏牧摇摇头，但心中其实已是猜到了答案。
“说出来你都可能不太相信，他说他是下午睡上一觉，深夜里爬起来去田地里一条条亲手抓的，说是这样新鲜。”
老刘语气古怪，他不会想到始作俑者其实就在他面前。
“说起来，你哥和我家一个亲戚很像，我问什么他就答什么，话不多，挺憨厚老实的一个人，但你哥比我那亲戚能吃苦多了。”
得到答案后的苏牧离开了馆子。
夜里河边很静，某刻想事情的苏牧浑身一颤后，心生喜悦。
中级钓鱼技能至此圆满。
第一个高级技能诞生了。
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