叶辰的话,让路静有点惊讶。
遍布全球的高档餐厅?
这光是想想,就让人觉得有些震撼。
世界上连锁餐厅很多。
但大多都是火锅,烤肉,炸鸡店什么的。
这类对于厨师水平要求极低,甚至不需要厨师。
只需要按照流程处理食物就可以。
也只有这类餐饮店,只要管理跟得上,就能无限制的开分店。
但如炒菜馆之类的,分店就有极限了。
因为需要厨师。
当然,如今料理包,中央厨房模式盛行。
也不是没有连锁炒菜馆发展迅速。
但问题在于,这类大量使用料理包,中央厨房半成品的餐厅。
在口味,食材新鲜度上都会大打折扣,有着太多的缺点。
他们永远不可能成为高档餐厅。
而高档餐厅,最重要的便是优秀的厨师。
优秀的厨师属于稀缺资源。
但对星辰学院而言,优秀厨师却是不稀缺的。
一群学生负责当食堂大厨,就硬生生将食堂做成了米其林三星级别。
足以可见学生们的水平。
有如此之多的优秀厨师。
完全可以满足叶辰方才的想法,创造出一个遍及全球的高档餐厅品牌。
和普通连锁餐厅不同。
高端餐厅,虽然食材更优质,但定价也更高。
如果能成规模的开店。
那利润率,简直是不敢想象。
放眼全世界,都还没有哪家餐饮巨头,能做成这一切。
若是真的有朝一日,星辰学院旗下的餐厅,遍布整个世界。
那叶辰创造的这家餐饮子公司的市值,将达到一个难以想象的地步。
价值超越星巴克,麦当劳这种全球数一数二的餐饮巨头。
都绝非梦想。
想到这里,路静的脸都有些激动的红了。
说实话。
此次合作,一开始,路静也只是想要跟叶辰拉近距离,顺便跟星辰学院打好关系,将来好招聘星辰学院的优秀毕业生。
可现在,一个路静从未想象过的机会,就这样摆在了面前。
成为一家只做高端,遍布全球的顶级餐饮巨头的股东。
路静很清楚。
叶辰肯跟自己说这些设想,就是愿意给自己,给自家企业一次机会。
这也绝对是是一个天赐良机。
通过星辰学院源源不断培养出的优秀厨师。
以此为基石。
将各个菜系的高档餐厅,开遍全球,绝非梦想。
……
不过路静终究还是压下了激动。
她清楚。
现在叶辰提起这些,只是代表给自家一次机会。
而一切,都要看下个学期开业的星辰食府的运营情况,管理状况。
路静让自己平静下来,犹豫了一下,还是提出了自己的看法:“叶辰,我觉得你刚刚所说的,是一项伟大的商业计划!”
“你很有可能创造出一个地球上前所未有的高端餐饮巨头。”
“不过计划的某些细节,可能有一点小小的问题……”
叶辰闻言顿时一笑,看向路静:“什么问题?”
路静认真开口:“我认为,跑去菜系本土开本土菜,有些冲动了!”
“比如鲁省,人家有自己的老字号,星辰学院却突然跑去开一家鲁菜高端餐厅,那就是跟本土鲁菜厨艺界抢生意的,甚至会让对方觉得是砸场子的。”
“国外也是一样,每个国家的人,都对自家菜肴是骄傲。”
“结果现在,一群华夏人跑了过来,开了他们国家菜系的餐厅,味道还比他们大多数本国人做的都好吃……”
“说实话,这样太打脸,也太挑衅了!”
“很容易引起当地厨艺界的全体抵制,从而引发出很多不必要的麻烦,恶感。”
“对于餐饮品牌的公众形象有负面影响。”
“所以我认为,应该刻意避开菜系的本土!”
“在意他利开法菜餐厅,在发国开意他利餐厅……”
“在鲁省开川菜,在川省开湘菜,在湘省开粤菜……”
“反正味道只要足够好,在哪里开都有的是客人,尤其是在这个人员流动极为迅速的时代!”
路静认真的说着自己的想法。
叶辰闻言眉头一挑。
路静说的,的确很有道理。
自己刚刚,之所以说要在各个地方开他们的本土菜餐厅。
主要是想着在本土,最能通过对比,最直接的展示出自家星辰学院的教学水平。
从而让名声更上一层楼。
但路静的话提醒了叶辰。
这未免太不给面子了,跟去砸场子一样。
必然会被各地的厨艺圈子敌视。
叶辰倒是不怕。
但,完全没有必要。
所以,倒是应该听路静的。
反正无论什么菜系,能做到顶级,任何食客都能感受到那份美味。
既然开在哪都会火爆,那又何必跑去本地挑衅呢?
“路静你说得对,这的确是我没考虑到!”
叶辰认真的点头,开口赞同。
看到叶辰没有半点不自然的接受了自己的建议。
路静顿时一笑,春暖花开。
有些人成功了,就会变得自大,不愿接受他人的建议。
听到别人否定自己,还会生气。
但叶辰不是这样的。
并未因为星辰学院食堂的爆火,而有任何变化。
这让路静心中,对叶辰更加赞叹。
……
星辰学院食堂依然火爆着。
而星辰学院学生们,也因为这场热度,水涨船高。
别的不说,光是他们每个月的收入,便又涨了不少。
之前食堂主要客源是附近大学城的学生。
太昂贵的菜品,显然超出了学生的消费能力。
但现在不同,每天来吃饭的社会人士不要太多。
他们的消费能力自然不是学生能比。
各种大菜,完全点的起。
所以,在不担心大菜卖不出去后。
学生们制作的大菜越来越多。
什么鲍鱼,海参,螃蟹,龙虾之类的食材,他们都开始让后厨采购,进行制作。
毕竟在食堂当大厨,主要就是为了实践自己学到的厨艺。
而游客好不容易抽签进来,自然不会吝啬。
越是大菜,越要点。
要是这餐饭的菜单没有大菜,他们反而会失望。
这类大菜,价格高,利润也高。
所以学生们每月的收入,基本都涨了至少一半。
平均达到了两千人民币左右。
一个学生一个月。
最多工作八个多小时的工作,却能赚到两千人民币。
换算一下时薪,绝对是高的离谱。
达到吊打各路打工人的程度。
所以。
星辰学院的学生,在整个大学城之中都是颇为富裕的群体。
虽然现在女生,很少喜欢当厨师的男生。
但星辰学院的食堂,可是米其林三星。
这里的厨师,也和普通厨师完全不是一回事。
未来绝对能拿到高薪工作的。
而且就算不说未来。
就算是现在的他们,出手也挺大方的。
毕竟每个月能赚到差不多两千人民币,再加上本身的生活费。
这份财力,完全足以傲视大部分大学生了。
再加上星辰学院的学生,拥有特权。
可以带人进入食堂吃饭,无需抽签。
在种种优势加成下,星辰学院学生的受欢迎程度变得更高了。
每天都有学生在外校找到女朋友。
当然了,狗血事件也不在少数。
比如在某天。
就有一个星辰学院的男生,一把鼻涕一把泪,失控的对着一个女生大喊:“你是个大骗子……”
“你根本就不爱我!你和我在一起,就是为了蹭我们星辰学院的食堂……”
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