四合院从老贾出事开始正文卷第94章‖过年吃过午饭,郑母跟郑镇东二人便出了门。
两人走到菜市场,就看到整个市场上全都是人。
卖菜的、买菜的、人来人往,纷纷攘攘的叫卖声,和讨价还价的声音此起彼伏,呈现出一片火热的过年景象。
郑镇东陪着郑母先去鱼市,挑选了几条鱼。
随后又挑选了几节藕,和一捆山药,最后又买了一把韭菜。
郑母拿着韭菜,问郑镇东。
“老三,你看下咱家还缺什么东西吗?”
郑镇东仔细一琢磨,发现家里没有花生、瓜子、糖等小零食,便开口就说。
“妈,咱家还没买花生、瓜子、糖这些东西,您看是不是买点呀?”
郑母一想也是,不买的话年后邻居朋友来拜年,没这些东西还真不是个事,随后就说。
“那就买点吧,到前面转转看看,遇到合适咱就买点!”
母子二人继续在市场转悠起来,先买了花生、瓜子、糖等小零食。
路过卖鞭炮的摊子,又挑了两挂鞭炮,郑家母子二人这才心满意足的往家走去。
路上看到路过的行人,大都大包小提拿着东西,脸上洋溢着过年的喜悦。
小孩子们在胡同里跑来跑去,手中拿着鞭炮,不时点燃后朝着旁边一丢,只听“嘭!”的一声。
几个孩子听到鞭炮炸响,立刻欢快的跑开了。
……
母子二人又走了几百步,就到了四合院大门口。
还没有进门就听见,三大爷闫埠贵笑呵呵的招呼道。
“郑家嫂子、东子,你们娘俩这是去哪进货了,怎么买这么多东西呀?”
郑母听闫埠贵这么说,便开口解释。
“嗐,三大爷,你可别乱说,我俩进啥货呀?
这不是明天就是年了嘛,我家好多东西还没有置办齐!
这不我跟老三,趁着下午有空赶紧去买了些!”
说完这句话之后,郑母又开口问。
“对了三大爷,伱们家年货都采购好了吗?
没买的话抓紧时间去买,要不然明天可不好买了!”
这时一阵寒风吹过,闫埠贵不禁打了个喷嚏,随后开口道。
“买了,买了,我家东西杨瑞华早就买好了,放心吧,郑家嫂子!”
母子二人在门口,跟闫埠贵说了会儿话。
这时郑欣怡听见动静跑了过来,看到二人回来了,便对郑母说。
“妈,你们可算回来了,咱家忙的一塌糊涂,您怎么还聊天呢?
先别聊了,赶紧回去给我嫂子帮忙吧!”
“走走走,这就回去!”
郑母先是应和了闺女的催促,随后又对闫埠贵讲。
“三大爷,那先这样,抽空咱们找时间再聊,我们先回去了!”
“那您快回去吧,郑家嫂子,等有时间再说!”闫埠贵摆着手说道。
郑母和拎东西的郑镇东,说完就朝中院郑家走去。
到了家二人稍作休息,就开始忙活起来。
郑镇东把买的鱼收拾干净,又稍作腌制后,放到火炉旁边的桌子上备用。
秦淮茹趁郑母出去的功夫,已经弄好了萝卜丸子的馅料。
现在正忙着和面糊,等着炸鱼的时候用。
郑镇东把锅蹲到火炉上,又倒入小半锅油。
等油温到了七成热时,秦淮茹便开始用筷子,往锅里夹丸子馅料。
稍作炸制后使其定型后,然后用漏勺捞出来控油。
又重新把盆里的馅料下锅,如此反复几次后,等盆里的馅料用完之后。
捞出最后一锅萝卜丸子,等控好油后,再次倒入锅中,进行复炸。
过了一小会,秦淮茹用筷子试了试,感觉熟了便夹起了几个,放到漏勺里,稍作控油后,开口就说。
“妈、镇国哥、东子、欣怡你们尝尝是不是熟了?
不行的话,我再炸一会儿!”
说完这句话之后,秦淮茹把漏勺举起,让大家尝尝丸子到底怎么样了。
几个人每人尝过之后,都说丸子熟了,味道也不错。
秦淮茹这才捞出来,又开始炸制其他丸子。
忙活半个多小时,最后炸制完,竟然有大半笸箩。
炸完丸子后,秦淮茹感觉鱼腌制的差不多了,又开始炸鱼。
……
趁秦淮茹炸鱼的时候,郑母和郑镇东也休息好了,开始收拾其他难弄的菜的食材。
忙活了半天,秦淮茹把鱼炸好后,看还剩下点面糊,又放了些花生米在里面炸了起来。
等秦淮茹把所有东西都炸好后,郑镇东也收拾好了肘子。
秦淮茹让郑镇东帮忙,把用过的油倒进油罐子里。
又把钢筋锅坐到炉子上,加入凉水后,又把郑镇东收拾好的肘子放进去。
等了许久锅才开,秦淮茹先漂去了浮沫,然后加入提前准备好的料包,继续炖了起来。
……
到了快吃晚饭的时候,秦怀茹用筷子试了试锅里的肘子。
发现肘子已经炖的很是烂糊,就把钢筋锅端了下来。
又把刚才炸东西的锅,坐到火炉子上开始炒菜。
因为郑镇东中午吃饭的时候,说晚上想吃点好吃的。
秦淮茹特意炒了个大葱鸡蛋,随后等鸡蛋炒好后,把中午剩下的白菜豆腐热了一下。
又捞了一小块肘子,切了切装到盘子里。
最后又把炸萝卜丸子装了一盘,这才喊众人吃饭。
郑镇东来到饭桌前,一看今天菜很硬实,便去打了壶酒过来。
用开水温了一下后,给郑母、郑镇国、秦淮茹、和自己分别倒了一杯。
一家人这才开始喝酒吃饭,大家一边吃饭,一边夸奖秦淮茹做饭的手艺不错。
……
由于生产力低下,物资困难,普遍老百姓肚子里缺少油水。
酒连郑家也是如此,虽说郑镇东偶尔出去转悠转悠,打个猎捂的。
可也得看运气好不好,所以这一桌子菜,被郑家人消灭的干干净净。
大家吃完饭,郑镇东帮秦淮茹收拾好卫生。
一家人坐在饭桌前喝了口水,听郑母唠叨了半个多小时。
这时郑欣怡已经开始打哈欠了,郑镇东看大家,也都是满脸疲惫的样子。
喝了茶碗里的水后,郑镇东站起身,穿上棉袄后,就走出家门后,又把门关好。
这才往前院的房子走去。
看还能码出来嘛,不行明天多发几张!
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