498 聪明人

  年代:小日子过的真好正文卷498聪明人论管理牛仔,西蒙自问本事不输任何牛仔,但管理和经营牧场上,三个自己加起来,都比不上十七八岁开始,就独自担负起塔克牧场重担的玛利亚。

  而自家老板,又不是只有牧场这一项产业。

  上次他出门,一走就是一个多月,西蒙对牧场的管理上,确实感觉有些力不从心。

  找个帮手又不会插手牛仔的管理,还能分担运营上面的担子,西蒙想明白后,自然是双手双脚赞同。

  当然,这也和西蒙快40岁了,没什么野心有关。

  加上工资确实高,心里自然向着老板的利益。

  楚向前见西蒙走到自己身边低声说道,“BOSS,论管理牧场,玛利亚绝对不比我们牧场前前老板弱。”

  这点上,楚向前自然知道。

  光看这女人能独自担负起塔克牧场的经营,一做就是十几年,能力和经验上确实不用怀疑。

  而且自家牧场在前牧场主手里,养着1800头牛,却只雇佣了12个牛仔。

  分成三个队伍,每队负责600头牛。

  塔克牧场的500头牛,就雇佣了8个牛仔。

  从这就能看出,玛利亚是不得不雇佣高于实际需要的人数,来保护自己和塔克牧场的利益。

  同时也说明,塔克牧场对牧草的利用率,远高于自家的牧场。

  楚向前看着玛利亚,“周薪100美元,其他福利和牛仔们一样。”

  玛利亚想都不想就点头,有240万美元在手,薪水多少在她眼里已经不重要了。

  光是存在银行里,以米国动不动就5%、8%的银行存款利息,每年就有十多万美元。

  只需要在新老板手下工作几年,自己不仅安全上有保证,也会成为小镇,甚至圣芭芭拉县内,最受欢迎的单身女富豪。

  ——

  送走了威尔等警察,楚向前把西蒙、玛丽亚和塔克牧场的牛仔头山姆,交到自己身边。

  语气恶狠狠的说道,“帮我向小镇所有农牧场主,牛仔们传递个额外的悬赏。找到偷牛的幕后团伙后。

  主谋5万美元,帮凶1万美元,我要他们死。”

  西蒙、玛丽亚、山姆和周围听到这话的牛仔,出奇的没露出半点惧怕的意思。

  反而一副完全认可的表情点头。

  牛仔处事的原则很简单,能动手绝不讲道理。

  楚向前这么做,反而很符合他们的做事原则,而且老板越强硬,牛仔越不会被人欺负。

  西蒙和山姆对视一眼,很快一起点头,对着楚向前说道,“明白,BOSS。”

  至于玛丽亚,这事她绝对和楚向前是一个态度。

  等山姆带着人,把几十头牛,迁回塔克牧场那边,玛丽亚笑着问道,“BOSS,要不要我陪你巡视你的新土地?”

  楚向前却摇摇头,“明天我会让律师过来,等签好了转让合同,我会去塔克牧场看看。”

  玛丽亚却一点都不想回家,笑着对楚向前说道,“那我作为大牧场的经理,有义务和责任尽快了解阿利萨牧场的情况。

  尽快履行自己的职责。”

  楚向前这次没再拒绝,对着玛丽亚点点头,然后回到自己马身边,翻身上马。

  玛丽亚忙也跑到自己的马旁边上马,然后一直跟在楚向前的身边,和他讲解塔克牧场的情况。

  这女人倒是聪明的很,知道自己身上携带者240万美元的支票,现在回塔克牧场,说不定牧场的牛仔里,就有人不顾一切的抢夺支票。

  反倒是跟着楚向前离开,虽然也有风险,但合同没签的情况下,楚向前反倒是,最不希望自己出事的人。

  而且从新老板,随随便便就开出240万美元的支票,就能看出,他是真有钱。

  这种有钱人,在有选择的前提下,反而会遵循商业准则。

  以买卖的方式,拿到自己想要的东西。

  加上玛利亚现在想给楚向前个好印象,早点为他工作,也是聪明之举。

  ——

  楚向前本以为塔克牧场的情况,应该不会太好。

  但让人意外的是,塔克牧场最近几年里,每年都能稳定的出产200头牛。

  以这两年的收购价,一年大致能有10万美元的营收。

  扣掉每年买小牛犊的钱,养牛的成本,牛仔的工资和其他支出,塔克牧场去年就赚了3.1万美元。

  30%的纯利润,这在牧场这一行里,算得上的高利润了。

  楚向前越发觉得,有玛丽亚管理合并后的大牧场,肯定比自己亲自管着更合适。

  至于忠诚什么的,大家只是雇佣关系,牛仔们每个月也才一两百美元的薪水。

  这点钱就想买人家的忠诚或者小命,简直就是在白日做梦。

  ——

  中午半山庄园里,师娘主厨,爱媛、港生和兰兰打下手,做了一锅焖兔子和蜜汁烤鹌鹑,吃的第一次接触到中国菜的玛利亚赞不绝口。

  不过玛利亚和西蒙最喜欢的,居然是宫保鸡丁和炒饭。

  楚向前暗道,前世网络上,说米国人最喜欢的中国菜里,宫保鸡丁能排进前三,看样子真不是胡吹的。

  ——

  给自己媳妇和昨晚才从少女变少妇的港生,夹了几块鹌鹑肉后。

  笑着对玛利亚说道,“以你的经验,要是我在牧场靠近索尔万小镇,去圣芭芭拉的主路旁,开设的度假村里,主打中国菜,能不能吸引更多的游客上门?”

  听到是生意上的事,玛利亚立马收起笑容,想了十几秒才说道。

  “BOSS,美食确实能吸引人,但说真的,我认识的不少小镇女性,对法国菜、西班牙菜、意大利菜非常追崇。

  至于洛杉矶和圣芭芭拉的人,想来应该和小镇那些女人差不多。

  所以我觉得中国菜对游戏的吸引力,只能当成是辅助。

  最重要的,还是服务和游乐项目。”

  楚向前停下手里的刀叉,想了想后,也觉得玛利亚分析的不错。

  甚至,法国菜对米国人的吸引力更大。

  否则米国也不会有那么多的高档法式餐厅。

  不过中国菜最大的优势是,米国移民太多。

  法国菜、西班牙菜、意大利菜和拉美菜,对这些国家的移民来说,早就吃腻了。

  所以才会对印度菜、中国菜那么热衷和好奇。

  想到这,楚向前无奈点点头,但心里却真正下定决心,今后有骨气开到米国后。

  再复制未来在米国,遍地开花的熊猫快餐。

  从83年开始,第一家熊猫快餐成立,只是短短十几年,这才公司就快速扩张到40个州800多家分店。

  年营收超过10亿美元。

  之后不断扩张,门店一度超过了2千多家,而且最值得肯定的是,这家公司创业的头三十年里,一直都没有负债。

  也就是说,门店扩张全靠公司盈利,可见中式快餐的生意,在米国是真赚钱。

  基本上一家餐厅,只需要三年到五年就能赚回当初的投资。

  而且餐厅所用的食物,全是预制菜。

  食物先在加工商那边事先做成半成品,运输公司运到各个门店后,餐厅员工如何制作,全按流程。

  完全是流水线模式。

  但米国不少人就是喜欢这种,酸甜带着些辣的改进后的中国菜。

  什么橙子鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、扬州炒饭、炒面、饺子、烤鸭、烧鹅,其实就和麦、肯两种西式快餐一样。

  甚至炸鸡、炸鸡块也能卖。

  毕竟这年代的麦、肯两家餐厅,很多菜也在摸索中。

  肯德鸡也才是52年开了第一家餐厅,而且64年创始人卖掉品牌时,也才卖出200万美元。

  唯一让楚向前犹豫不决的是,自己不可能把心思全放在这家快餐公司上。

  所以,前期几家、十几家开在洛杉矶和圣芭芭拉县倒是没问题。

  可再扩大,就得聘请或者自己培养专业管理团队了。

  楚向前的目光不由看了看玛利亚。

  也不知道这女人转行到管理连锁餐厅上,还能不能和管理牧场一样做出好成绩。

  想了想后,楚向前看向西蒙说道,“通知阿利萨牧场和塔克牧场的所有牛仔,晚上在庄园这边聚餐。”

  西蒙和玛利亚一愣,忙说道,“BOSS,塔克牧场那边刚出事,是不是等几天再说?”

  楚向前摇摇头,“我巴不得今晚有人再去塔克牧场,或者阿利萨牧场偷牛。”

  有山雀和大壮、红妞在,真有人搞事,轻轻松松就能一路跟过去。

  不过,楚向前想了想,还是决定把待在芝加哥,监视黑手党的忍者叫过来。

  西蒙和玛利亚立马误以为,楚向前打算暗地里,掉级牧场之前的人手,暗中监视者两个牧场。

  忙点点头,玛利亚还笑着说道,“那就多谢老板。”

  吃完午饭,西蒙自然去忙牧场的事,玛利亚则打算继续向楚向前汇报塔克牧场的事。

  同时把自己对如何管理合并后的大牧场的想法,告诉楚向前。

  楚向前却没急着说牧场的事,而是吩咐兰兰、爱媛和港生,找汉斯的女儿索菲亚,西蒙的大儿子小西蒙,去索尔万小镇购买鸡块等等食材。

  但喊来小西蒙和索菲亚后,两人很快就抓瞎了。

  鸡块、橙子之类的东西倒是好买,但两人根本没听过豆腐。

  楚向前只能找人帮忙,一个电话打给,上次花了20万美元,买下的圣莫妮卡海滩的海鲜餐厅。

  一听老板在找中餐厨师,餐厅经理满口子保证完成任务。

  只是十分钟,餐厅经理就回电话给楚向前,不仅找到个5人的中餐厨师团队,下午3点前赶到牧场这边。

  顺便把所有人食材全搞定。

  至于1千美元全包的价格,楚向前毫不在意,让海鲜餐厅的经理,寄账单给专门为自己服务的,永道会计师事务所的团队就是。

  挂断电话,楚向前打给自己的律师团队,让他们过来,商量合同和明天正式签约的事。

  下午3点不到,正在书房里,和玛利亚聊着牧场管理上的事情的楚向前,听到敲门声。

  喊了句进来,就见港生开门笑盈盈的说道,“师兄,伱找的厨师来了。”

  楚向前也和玛利亚聊的差不多,起身带着玛利亚出门。

  见到厨师后,对方也是吃了一惊,本以为找自己等人上门做饭的有钱人,是中餐的狂热爱好者。

  没想到主人家居然就是同袍。

  而且一路上,跟着几个律师一起过来的路上,从对方交谈中得知,这座牧场占地足足上万英亩不说,牧场主还已经买下牧场隔壁,占地2千英亩的牧场。

  顿时让主厨对雇主越发的敬重起来。

  楚向前带着小兰儿一起迎接厨师和律师,然后厨师交给小兰儿和师娘、爱媛和港生她们。

  随便说了,今晚需要做的橙子鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、炸鸡块、扬州炒饭和炒面。

  主厨听完4菜2主食后,心里就明白,面前这位年轻的过分的同袍,是懂米国人口味的。

  不过人数有四五十个,还是让5人的厨师团队觉得时间有些紧。

  好在米国人的晚餐,向来都是晚上7、8点,加上食材是半成品,问题倒是不大。

  楚向前吩咐好晚餐的事情后,自己则带着律师还有玛利亚再次去了书房。

  分主次坐好后,楚向前看着玛利亚说道,“把你的律师也叫过来,先确定好合同大致条款。我们明早正式签约。”

  没想到玛利亚却摇摇头,“BOSS,小镇的律师都是些蠢货,不可能是全世界排名前十的永道的律师的对手。

  所以我选择相信您。”

  楚向前和律师同时一愣。

  律师们暗骂玛利亚是蠢货,有些文字陷阱,有时候就算是他们这些专业律师,都会有忽视或者没发现的可能。

  普通人去看合同,那真是被玩死都不知道怎么死的。

  但楚向前却对玛利亚竖起个大拇指。

  换成其他时候,坑玛利亚没商量,但刚到米国的楚向前,更在意的是自己的名声。

  别管私下里楚向前和米国富豪们,有多龌龊和贪婪,可明面上,还是得维护个正面形象才行。

  之后的商谈,在楚向前的交代下,合同确保了楚向前的利益的同时,并没设施什么文字游戏,或者刻意去坑玛利亚。

  但合同其实还是偏向楚向前,这点上不管是律师,还是楚向前自己都不会犹豫。

  

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