第一百一十九章 (四更)生吃生蚝

  离开海带苗养殖地后。

  铁皮船来到附近的一处海域,这一片海都是养生蚝的,靠近海岸的地方有五十多亩插柱的生蚝田。

  退潮时,全都是柱子。

  看起来还挺壮观的。

  而张青云带他们去的,并不是这些生蚝田。

  而是生蚝田附近的养殖筏。

  这个养殖筏跟渔排有点像,也是用毛竹弄起来的,但毛竹数量比渔排更为密集。

  每根毛竹都绑着不少绳子,下面则是一串串生蚝壳。

  铁皮船停靠到养殖筏旁边后。

  张青云率先从船上,跳到了毛竹筏架上,随后对大家说道:“下来吧,我带你们看看生蚝苗。”

  当所有人都到了筏架上后。

  张青云提起了一串绑着大生蚝壳的绳子,壳上长了许多西小生蚝,每个有拇指大小。

  张青云介绍道:“养殖生蚝的话,差不多要两到三年这样,而这个筏子的,差不多都是一年苗。”

  李多鱼提起了一串观察了起来。

  张青云问道:

  “怎样,品相都不错吧。”

  李多鱼回道:“不错,比我家养的,好太多了。”

  陈文超也好奇看着。

  提起了一串生蚝苗看了起来,结果满脑袋都是问号。

  “鱼哥,为什么生蚝壳上,还会长生蚝。”

  李多鱼笑了笑,正打算向陈文超回答这个问题,没想小舅陈冬青率先抢答了。

  且完全不顾他这个担担岛第一个大学生的形象,右手很生动地撸了撸。

  “生蚝跟海带差不多,都是会这样的,然后喷射出来的那东西,就会挂在这些生蚝壳上。”

  小舅这么一讲,陈文超秒懂,可他看着生蚝田跟养殖筏的距离。

  “离这么远,那东西会漂到这边来吗?”

  陈冬青摇头感慨道:

  “你这是小看生蚝了啊,那东西一次吐出来的量,比你都要多,前不久,这片海域集体喷浆,海水都快被染白了。”

  “有这么厉害的吗?”

  “那肯定的。”陈冬青点点头:“我听老一辈说,这玩意吃了后,还会提高作战时长,伱可以试一试。”

  “可我已经很久了啊。”

  陈冬青好奇道:“有多久。”

  见这里人这么多,两人交头接耳起来。

  陈冬青紧皱着眉头,随后抽了根烟,认真说道:

  “小超,我觉得你这个时间不对劲,绝对是有病,得治。”

  “怎么治啊。”

  “出家当和尚去。”

  陈文超啊的一声,随后道:“你肯定是在忽悠我。”

  李多鱼发现,这两人还挺投缘的,天然克腹黑!

  就跟小舅讲的一样。

  生蚝一开始是被喷出来的时候,就跟海带孢子一样,要用显微镜才能看到。

  它们会随着海流漂向世界各地,有的附着在礁石上,有的附着在船只底部,有的甚至能顺着洋流出现在万里之外。

  而养殖户为了获得生蚝苗,会在生蚝喷浆的五六月份,在养殖区域附近,放置采苗器。

  而采苗器的做法也很简单,就是一些大点的贝壳,北方特别喜欢用扇贝壳来当采苗器。

  他们这边扇贝养的少。

  所以直接用生蚝壳,来当采苗器,而湛江那一带,则特别喜欢用水泥块。

  各有各的好吧。

  不过,在2020年那会,担担岛这边就很少有养殖户人采集生蚝苗了。

  因为那时候,有单位研发出了所谓的三倍体新品种生蚝。

  李多鱼对所谓的三倍体也不是了解很多,只知道,这种生蚝是被生物科技阉割过,故意被搞成不孕不育的。

  而生蚝没有生娃负担后,就会一直不停地干饭,也不会喷浆,所以块头非常大。

  有的三倍体生蚝,养到后面,都要比成年人的手掌还要大。

  可由于它不会繁衍后代,直接导致,生蚝养殖户很难采集到蚝苗了。

  没有苗的话,就只能向专门生产蚝苗的养殖厂买,于是资本就这样慢慢控制了市场,

  参观完蚝苗后。

  张科长又带他们到另一片毛竹养殖筏那里。

  这里的生蚝个头很大,每个都有半个巴掌大,张青云介绍道:“这些生蚝,我养了两年多了。”

  说完,张科长掏出了一把随身携带的小刀,翘了一颗生蚝下来。

  紧接着,用小刀娴熟地撬开生蚝,随后吸溜了口,用刀切断生蚝的咬合肌,把生蚝拎了起来,放进嘴巴里一口吃掉。

  现场的陈文超整个人愣住了:“鱼哥,张科长这样生吃,不怕寄生虫吗?”

  李多鱼笑了笑:“应该不会吧。”

  张青云吃完后,感觉非常满意,又撬了个起来,对陈冬青说道:

  “冬青,要不要来几个?”

  “谢谢科长,你自己吃吧。”

  从张青云开始撬生蚝那一刻起,陈冬青人就已经跑的老远。

  当年他刚到研究所,还是个愣头青的时候,就被科长忽悠吃了好几个生蚝。

  那味道简直一言难尽。

  打那以后,他就发过誓,再也不生吃这玩意了。

  见陈冬青跑那么远,张青云对李多鱼说道:“多鱼,要不要试一下,一开始味道不好,但多吃几下,就会感觉很好吃。”

  “可以,给我来一个吧。”

  接过张科长手里的生蚝后,李多鱼率先吸了口汤汁,感觉还不错,腥但微甜,还带着海水的咸。

  接着,李多鱼拎起整个生蚝,直接放进嘴巴里,咀嚼了起来,发现口感挺丰富的。

  很嫩,也很腥。

  且还有点金属的呛鼻味,就是少了柠檬,不然会更好吃一点。

  李多鱼吃完后,看了下四周的海水,发现这时候的海水很干净,几乎没什么污染,难怪生蚝的品质这么好。

  “怎么样,味道不错吧。”

  张青云问道。

  李多鱼点了点头:“挺好吃的,整体口感非常好,有种淡淡的奶香味,有点腥但可以接受,要是冬天吃的话,估计味道会更好。”

  “厉害,连冬天比较好吃都知道。”

  李多鱼回道:“我阿爹也在滩涂上养了几亩生蚝,以前,我就曾偷偷地生吃过。”

  “那你觉得滩涂上的生蚝,跟我这里养的生蚝哪个好吃。”

  “你这边养的,比较干净,味道也比较好,没那么腥,滩涂上养的,有一股土味。”

  张青云笑得非常开心:“冬青,你这个外甥比你厉害多了,都知道这东西可以生吃。”

  陈冬青嫌弃地看着李多鱼,仿佛是在看邪党一样,吃这么难吃的玩意,竟然不会吐。

  张青云又撬了一颗起来,对陈文超说道:“你要不要也试一下。”

  陈文超紧皱着眉头,一脸纠结,可见鱼哥吃完,一点事都没有的样子,他点了点头:“试一个看看。”

  也学李多鱼一口闷。

  结果咬了两口后,眼睛瞪得老大,整个胃部不受控制,当场翻江倒海起来。

  他用手捂着嘴巴,趴在船边吐了起来,眼泪鼻涕全都给搞了出来。

  张青云感慨道:“不用着急,一开始,确实很难习惯,多吃点,就好了。”

  陈冬青忍不住摇头,他发现张科长,在请别人生吃生蚝这件事上,真的特别的执着。

  也不知道把多人给吃吐了,现在单位没人愿意来他这个生蚝筏。

  不过,他有听所里的人说。

  张科长几乎把半生都用于研究生蚝了,好像五年前,前往岛国后,他看到岛国人生吃生蚝后。

  回国后,就一直想研发出能够生吃的本土生蚝,可由于当下科技的限制,再加上民众很排斥生吃。

  大家还是喜欢海蛎干。

  所以张科长的大蚝养殖项目,一直都发展不起来。

  也因此,错过了晋升的时机,这才给杨再荣给钻了空子,升到了副所长。

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