第五章 机会

  庭院内的对话还在继续,老者的老仆貌似也不是好相与的角色。

  只听得老仆反驳道:“这地方鸟不拉屎,能买到什么好酒肉?”

  “说来说去不就是你办事不行?”

  “你行,那你自己出去买!”

  这个老仆,是个狠人,敢直接和主家对喷。

  刘莽继续听了一会,发现庭院那边再没声息传来。

  他小声和黄老汉告个别,便匆匆离去了。

  对于会武功的神秘老者来说,外城确实算是鸟不拉屎的小地方。

  但是鸟不拉屎的地方,一定没有好酒好肉吗?

  根据刘莽上辈子,吃过米其林餐厅飚汁厚牛排、也吃过路边臭豆腐烤串,喝过珍藏茅台、也喝过红星二锅头的经验,他表示完全不同意。

  行走了四五里土路,刘莽来到了戴家村。

  进村第二户人家门口,坐落着一高一矮两个木架,上面吊着一排排大小不一的新鲜牛肉。

  木架下方是一个方正的木桌,摆放着砧板、剁肉刀以及一些碎肉沫。

  赤裸着精瘦上身的戴屠户,正静静地坐在桌前发着呆。

  世道艰难,买肉的主户一年比一年少,更何况村民们更喜欢去菜市场买,那里可以货比三家。戴屠户也是靠着祖上积累的口碑,还能勉强操持着经营。

  看到刘莽过来,戴屠户黝黑的脸庞上露出了笑容。

  “铁牛,怎么有空来我这?”

  刘莽笑道:“自是过来买肉,家里来了贵客。”

  “好嘞,想要牛里脊肉还是牛腱子肉,都是昨天才杀的,新鲜着呢。”

  “不不。”刘莽摇摇头,“我要腌制好的牛腱子肉。”

  戴屠户一愣:“没有现成的料子了,我得准备一下,你明天再过来拿。”

  “给我来三斤,切成片,方便烤炙。”

  “好嘞,一共八钱银子。”

  “半两吧。”

  “那可不成,纯肉都不止这么多,更别提我家料子准备不菲,需要细盐、茱萸、葱白、梅酒……”

  “行了行了,我可不只是今天买,后面还常来。”

  二人讨价还价了半天,最后刘莽砍到了六钱银子,并且成功向对方借到一个铜烤炉,方才罢休。

  戴屠户让刘莽明早就来拿肉,省得腌制时间长了肉质变老。

  刘莽定完肉后便转身离开,心中有些肉痛。

  六钱银子,需要他在码头连续干两个月才能积攒到,更别提现在经常被拖欠月钱。

  不过为了学武,这些投入都是必须的。

  他选择买戴屠户的肉,首先是因为他家肉质新鲜,不卖病肉、死肉,口碑较好。

  最重要的是,戴屠户有一套独门腌制牛肉的方子。腌好的牛肉经过烧烤后,既带有微微的辣味,又不会掩盖肉本身的香味,并且肉质鲜嫩,喷香多汁。

  刘莽的前身,也是偶然间被他父亲带到戴屠户家作客,才发现他家的腌肉乃是一绝。

  要不然两家相距四五里,隔了好几个村子,很难了解到这种细微的消息。

  回村路上,经过灰白石桥周围的小集市,刘莽又花了二钱银子,买了一些黑炭。

  回到家中。

  刘莽翻出了藏在地窖下的高粱酒,他爹生前是个酿酒的好手,留下来的都是珍品。

  刘莽之前打开过一瓶,香味满屋,饮一口回味悠长。

  以21世纪的眼光来看,都是不可多得的好酒。

  刘母见了,微微有些好奇:“铁牛你想饮酒了?”

  “拿去送人,看能不能搏一个好前程!”

  刘母听到这话,喜道:“一瓶酒够不,家里不是还有几瓶?”

  “娘,人家还不一定收呢,我也是尽力试试。”

  一夜无话。

  第二天一大早,刘莽拎着酒坛,先前往戴家村把腌牛肉和铜烤炉取了,接着又匆匆赶到沈家村黄老汉家中。

  “叔,借你家门口地一用!”

  他便在黄老汉家门口的泥土地上,将冲洗过一遍的铜烤炉放好,烤炉下面塞上一些黑炭。

  接着点燃黑炭,待其燃烧一段时间通体发红,看不到火焰和烟雾后,才在铜烤炉上层的铁网放上牛肉片,并用筷子不断翻转着。

  随着时间的蔓延,烤牛肉的香味逐渐往四周逸散。

  第一个品尝到烤肉的是黄老汉,他近水楼台,火急火燎地吃了几块,这才转身回屋。

  旁边几个邻居家门也相继打开,不断有小孩跑了出来,过来围观刘莽烤肉。

  这年头,肉是最大的奢侈品,好多人家,一个月也未必能吃上一次。

  而在肉的所有吃法中,烤肉又是最勾人心魄的。

  刘莽看着面前,眼巴巴地盯着自己的几个小屁孩,个个又黑又瘦,口水都快流过下巴。

  不由心中暗笑,一人给了一片,被竹签串起来的暗红色烤肉,说道:“吃一块就赶紧回家。”

  小屁孩们拼命点头,小手急忙抓住竹签,如猪八戒吃人参果般将烤肉一口吞下。吃完还意犹未尽地舔舔竹签头,继续目光热切地盯着刘莽,却怎么也不肯离去。

  刘莽无奈,便不再理他们,他下这么大本钱,不是为了接济小孩的,他自己还处在水深火热之中。

  刘莽烧烤的同时,也将家中带的高粱酒打开,一股浓郁的酒香瞬间弥漫开来。

  酒香夹杂着肉香,让他的身周区域,宛如一片人间仙境。

  刘莽将烤完的肉放进盘中,同时将生肉放到铜烤炉上,耐心地进行烧烤大业。

  古有姜太公钓鱼,今有刘郎烤牛肉,愿者上钩。

  就在刘莽烧烤了足有一半的烤肉时,一道老气横秋的声音突然响起:

  “小子,你怎么只烤不吃,这么多肉放在一旁,凭白地让其变凉?”

  刘莽转头一看,映入眼前的,是一名披散着灰白色长发、精神矍铄的老者。

  他身材高大,脸上却皱纹较少,皮肤红润有光泽,两只眼睛炯炯有神如同有火焰在燃烧,一副世外高人的模样。

  刘莽强忍住心中的激动,淡定地回道:“心有忧虑,纵使龙肝凤髓,也无法下咽。”

  老者说道:“有何忧虑,不如说来我听,兴许能给个法子与你。”

  刘莽皱眉,缓缓说道:“前几天帮派中人上门收取规费,我没有按数上交,狠狠得罪了那人,估计迟早会上门报复于我。在下想到这件事,食不能寝夜不能寐,不知老丈有何指教。”

  老者笑道:“这有何难?俗话说先下手为强,你先把他杀了,他不就没办法上门报复你了?”

  刘莽一愣,接着说道:“他是帮派中人,我若杀了他,反而会惹下更大的祸患。”

  老者摇头道:“你这小子,怎地如此榆木脑袋。既然知晓帮派其他人会帮助他欺辱你,那提前把这些人全部都宰了,不就没事了?”

  刘莽:……

  总感觉内心有什么东西破碎了。

  但他看到老者洋洋得意的面孔,显然对方并不认为自己的提议有问题。

  他强忍住想要吐槽的欲望,反而开口赞道:“老丈一言惊醒梦中人!无论艰难险阻,我自以力破之!”

  “感谢老丈的指点,如若不嫌弃,尝尝我的烤肉如何?”

  神秘老者点头道:“我倒要看看,你小子的手艺如何!”

  说完他便接过刘莽递过来的竹签,将烤肉放进口中,不断点头。

  “不错!咸淡适中,肥而不腻。”

  听得老者夸奖,刘莽心中一喜,便连连将烤肉递过去,老者来者不拒,全部笑纳。在这个鸟地方待了几天,他的嘴巴都快淡出鸟来。

  片刻后,刘莽笑道:“有肉自然也得有酒!”

  他将从家中带来的陈年老酒,直接倒入两个碗中,酒水洒落一些到地上也毫不在乎。

  浓郁的酒香顿时盖过了肉香。

  老者眼神就是一亮,仰头喝了一大口。

  “好!好酒!”

  又是一口下去,碗中酒水已然见底。

  刘莽拿起手中酒瓶,继续给老者加酒,同时将新鲜的黄牛肉加到铜烤炉上,用木筷不断翻转着,倒酒烤肉两不误。

  二人一个蓄意款待,一个无所顾忌,好吃好喝,气氛颇为融洽。

  吃到正酣时,刘莽却突然长叹一口气。

  “哎!”

  “如此好酒好肉,你小子为何叹气?”

  “这地方太过狭窄,未免美中不足。”

  “小事一桩,我家庭院颇为宽大,可以移步到那儿!”

  “原来老丈家就在旁边,那在下便却之不恭了。”

  刘莽将现场收拾了下,便和老者一起走进了他家庭院。

  进展比想象中顺利许多,他心中微微有些激动。

  自己距离目标,又近了一步!

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