刚来这会儿,四个人一起挤在厨房里确实会有些手忙脚乱。
对于物品的不熟悉,是此时他们面临的最大一个问题。
还好菜单只有三道菜,先准备米饭和粉条,这些林允儿很自然的就做了起来。
郑秀晶负责食材的清洗,梁其琛化身成处理机器,快速的将蔬菜切成一会儿制作时的形状。
酱汁部分的制作由主厨尹汝贞来负责。
最开始几人做起来确实会显得有些乱,顺手之后看起来就好很多了。
“先做烤肉饭来试试!”
一切准备就绪过后,尹汝贞打开炉火给锅里倒油准备制作起来。
大葱胡萝卜洋葱这种配菜先下锅,稍微翻炒上几分钟尹汝贞便让梁其琛放牛肉进来。
“阿一古,这个份量太多了,感觉不像是一人份的!”
把酱汁放进去继续翻炒,出锅之前看着这满满的份量尹汝贞皱着眉头开口说道。
“老师没关系,明天分肉的时候我会再处理小一些!”
也是第一次做,需要不断的摸索才能做的更好。
“允儿,盛米饭过来!”
“内,老师!”
厨房这边的事儿接下来主要是尹汝贞和林允儿负责做,所以这会儿郑秀晶只需要稍微打个下手,之后等着吃就好!
“真的放太多肉了!都快到两人份的程度”
带入到老板的心态当中,这一份饭卖出去一定属于倒贴的那种一类。
“都过来试一试,尝尝味道看怎么样?”
虽然之前有在尹汝贞家里试过,但毕竟换了一个地方,很多东西都有变化。
做饭这种事情有时候看似只是一点细微的改变,都会影响到最终成品。
“嗯,好吃!”
按照年龄顺序一个一个进行试吃,轮到最后郑秀晶吃完之后,嘴巴里被肉给塞满,只能竖起大拇指来表达情绪。
“说点真话啊,味道到底怎么样?”
忠言逆耳这个道理或许很多人不会喜欢,但有时候好话听多了人真的会飘的。
“烤肉饭整体上是没什么问题的,明天只要再把肉还有的份量控制好就行了,确实肉给的有些多!”
这一份饭如果是李富真来吃,真的可以足够她一整天的饭量。
“食材的处理就交给你和允儿来处理,看允儿和秀晶的样子应该是真的觉得好吃。”
这会儿除了尹汝贞和梁其琛之外已经没有其他人在说话了。
林允儿和郑秀晶的嘴巴完全被烤肉饭给侵占着,没办法给予回答。
“接下来做烤肉粉条吧老师,这次肉可以放少一点!”
趁着盛菜的间隙,梁其琛把刚刚的肉稍微切小了一些。
所以这会儿的烤肉粉条看起来就比较符合尹汝贞的心意。
“尝尝这个看怎么样?”
看着别人吃自己做的食物所收获的成就感,一点也不比因为演技得奖的那种成就感差。
“老师您先坐吧,烤肉汉堡一会儿就再做!”
从厨房移动出来稍作休息,四个人坐在桌子前开始品尝起烤肉粉条的味道。
接下来几天里餐桌可以说就是郑秀晶的职场。
按照对待客人的标准将餐垫和餐具准备就绪。
其实比起吃东西,到龙目岛之后梁其琛对于冰饮的渴望会更大一些。
先浅尝了一下烤肉粉条,随后他便起身去吧台处给众人制作起了柠檬汽水来。
把洗干净的柠檬对半切开,掏取出汁水加糖再加冰镇过的气泡水进行混合。
用柠檬片做装饰,插上吸管之后就可以出品了。
一共制作了两杯,郑秀晶过来帮着梁其琛一起端过去。
“有点酸要是再甜一点就好了,不过是好喝的!”
尝过一口之后,尹汝贞说出了自己的评价。
“酸吗?那就再加一点糖稀!”
“你觉得粉条这个怎么样?”
只见林允儿和郑秀晶两个人旋饭,梁其琛只是尝过一口便过去制作饮料。
尹汝贞还以为他是不喜欢,这会儿问的时候还稍微有些担心。
“口味咸淡正好,只不过粉条有一点长,明天做泡水之前可以再切一半!”
“我们明天把米饭做的再硬一点吧,这个有些太软了!”
梁其琛对尹汝贞的尊敬是打心眼里的。
很多年龄大的前辈总喜欢仗着自己的资历吆五喝六,将本该自己做的事情推给后辈。
尊老爱幼这个成语这群人只做了前面两个而将后面彻底忽略。
尹汝贞和那些人比完全是相反的存在,已经七十多岁的年龄仍然可以这么拼,这一点值得所有人去学习。
虽然之前在拍摄制作人的时候两个人相处的很短暂,但梁其琛却清楚尹汝贞到底是一个怎样的人。
基于这一点考虑才会有尹食堂的诞生!
“太软了吗?”
作为厨房食材的准备者,林允儿很用心的记下了尹汝贞的嘱咐。
“嗯,有点软!还有粉条明天也要再剪一下!口味还可以再咸一点,明天做的时候用两勺酱料。”
失败是成功之母,要在失败中不断的吸取教训,而不是沉浸其中自怨自艾。
“该吃面包了,现在去做汉堡!”
稍作休息,便轮到了烤肉汉堡的制作时间。
之前用来盛米饭以及粉条的两个盘子现在已经全部空掉。
趁着这会儿时间,郑秀晶稍微的将餐桌收拾了一下。
和制作烤肉饭以及烤肉粉条不同的点在于,烤肉汉堡出锅前会在肉上面撒一层芝士。
给面包上先铺一层生菜,之后将肉放在上面,适量的香菜即能提味也能增加美感,最后再放上松露油就能上菜。
一共做了两份烤肉汉堡,一份是提前切开,另外一份则是用完整的面包来制作。
“这个卖相看起来更好!”
回到座位坐好后,梁其琛指着完整的那个开口道。
“先尝一尝,看味道怎么样?放了四勺酱会不会有点咸啊?”
两份是一起做的,所以在放酱料的时候也是直接放了四勺。
“好吃,真的好吃!这个调料可以多放一点!”
尹汝贞和林允儿分着吃那个已经切好的,梁其琛则将那个完整的切开和郑秀晶一起吃。
“香菜吗?”
“嗯,香菜!吃起来有些脆感!”
不夸张的说,林允儿吃这个烤肉汉堡完全是三口就可以吃完。
“晚饭都不用吃了啊!”
将自己的那份吃完之后,尹汝贞已经觉得饱了。
“明天要买几个面包?”
“五个面包,五份粉条,五份米饭!做十五人份的就好了!”
毕竟也不是真的过来赚钱开餐厅,通过做这件事情来完成综艺的拍摄才是这一切的前提。
“我觉得会来三十个人!”
“你太贪心了!”
“我觉得一定能来三十个人!”
冥冥之中梁其琛就有这样的感觉存在!
“不会担心吗?”
“不用担心的老师,慢慢做就好了!”
经营餐厅时,既怕客人来的多又怕客人不来。
“行吗?”
“可以的!”
试过一次之后,梁其琛基本上也有了做这件事情底气。
“我们做的很快的!”
林允儿此刻也开口补充道,因为梁其琛相信,所以她也相信。
“不过真的觉得可以吗?人们会来吃这些吗?”
食物吃完之后,林允儿去冰箱里把提前冰镇过的红酒拿过来打开分给大家。
众人一起借助酒精来缓解掉今天的疲惫。
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