不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第823章超级美味的孔雀鱼翅！奇怪，系统咋突然变得贴心了？【求订阅】“真是舍不得吃呀！”
小厨房里，沈佳悦坐在造型优美的孔雀鱼翅前，忍不住发出一声感慨。
没吃的时候充满期待，但现在举起筷子，却又舍不得了。
这么漂亮的孔雀，别说吃了，哪怕动一筷子也感觉会破坏整体的美感。
不过试吃环节光看可不行，沈佳悦举起筷子，先夹着孔雀颈部的一片油菜叶送进嘴里。
这油菜叶是用鸡油葱姜高汤焯过，又淋上了高汤，味道自然不错，软嫩的叶子和略微发脆的菜梗，非常鲜美，而表面的高汤则让菜叶子多了几分润泽和浓香。
“哇，光菜叶子都这么好吃，其它菜那还不得上天呀。”
沈佳悦感叹一声，夹起了一片点缀成羽翎的黄瓜片，黄瓜上有黄蛋糕，蛋糕上有金华火腿，中间还夹杂着两层鸡胸肉糊。
送进嘴里咬一口，黄瓜清鲜中带着脆爽，蛋糕细腻中带着软嫩，而火腿则是鲜美中夹杂着柔韧的口感。
一口下去居然能吃到这么多种口感，真是太美妙啦！
沈佳悦对着镜头说道：
“这个超好吃，真是美妙极了，连中间夹杂着的鸡肉糊糊都能吃出来，原本是吃鱼翅的，没想到还没碰到鱼翅，先被油菜和点缀的黄瓜片给迷住了。”
菜很美味，吃起来特别过瘾，不过光吃这可不行，毕竟这是孔雀鱼翅嘛，不吃点鱼翅说不过去。
沈佳悦将黄瓜片吃下去，又小心的夹了一筷子鱼翅。
这种类似于粉丝的食材，入口香中带滑，既有动物油脂的润泽感，同时也有胶质特有的香滑，吃起来特别舒坦。
“哇，这个鱼翅真的让我很意外，比想象中还好吃，喜欢动手的小伙伴一定要在家试试这道菜，超美味，超过瘾，我已经吃得有些停不下来啦！”
沈佳悦美滋滋的对着镜头说着感受，还呼吁大家动手做起来，不知道的还以为是一道多简单的菜品呢。
她又吃了两口，林旭摁下了相机的停止按钮。
把所有机位全都关掉，沈佳悦忍不住对谢保民说道：
“师兄你手艺太厉害了，居然能做出这种色香味俱全的菜品，超级美味好吃，简直超乎想象。”
谢保民笑着摆了摆手：
“这其实就是三丝鱼翅的变种，主要在于摆盘，别的倒不怎么重要。”
林旭把相机摆弄完毕，夹着鱼翅尝了尝，味道确实很棒。
沈佳悦特意给舒云发了条消息，让她上来一块儿吃，这种好菜平时可吃不到，所以要让大家都来尝尝。
很快，舒云就领着宋甜甜小董以及魏乾走了进来。
“哟，谢总厨做了孔雀鱼翅啊？这道菜好几年没做过了吧？”
舒云记得上次吃这道菜，还是刚入职二号楼的时候，没想到几年之后，居然又在林记尝到了。
谢保民笑着说道：
“确实好几年没做过了，要不是师父提起来，我甚至都忘了这道菜……”
沈佳悦听得满脸震惊，几年没做过还能这么完美，这要经常练习的话，那不得突破美食的极限啊。
林旭又尝了两口，便放下了筷子。
从味道上来说，这就是一道变种了的三丝鱼翅，但因为做法稍有区别，摆盘也完全不同，所以有了比三丝鱼翅更好的口感和味道，让人一吃就难以忘记。
他打算不忙了练习一下，看能不能复刻出来，以后万一遇到重大宴席，可以做出来给大家助助兴。
魏乾尝了一口，忍不住赞叹道：
“这味儿可真好，口感好，搭配得也好，鱼翅这么做真是绝了。”
要不是这道菜没法定价，同时也超级麻烦，他甚至都想建议林旭在店里上新一波了，到时候限量供应，顾客们绝对会抢爆。
大家都尝了几口之后，舒云端着去了外面，让不忙的厨师和服务员都来品尝一下。
这会儿也快到中午了，林旭冲谢保民问道：
“今天中午要不别回去了，直接在店里吃吧。”
“行啊，我先跟老戴联系一下，他上午去拍一家包子店的探店，等会儿一块儿在林记吃午饭吧，吃完了下午还准备联合去给贺家顺的饭店探一波，推广一下自家人的门店。”
虽然坚持不给餐饮打广告，但还是可以隐晦推广的，比如贺家顺的饭店，饭菜确实不够精致，尤其是跟林记和燕京饭店钓鱼台相比，多少差点意思。
但放眼整个京城，还是很不错的，没有智商税，也不玩那些虚头巴脑的东西，就是传统的京味菜馆，一些老菜还是值得品尝的。
老谢拿着手机打给戴建利，好奇的问道：
“咋还没回来呢？人被扣下来了？”
戴建利回复道：
“包子店生意火爆，我们没排上，这会儿正在自强生煎的馅料加工厂拍摄呢，今天公司接到了自强生煎的推广视频，我打算过来探索一番，算是给自强生煎的推广做个预热。”
自强生煎推广？
林旭有些好奇，这事儿咋一点动静没听说呢？
他看了沈佳悦一眼：
“媛媛姐给自强生煎做推广了？”
“我也不知道啊，她不是说蹭林记的热度就行，不需要推广吗？”
陈媛媛从一开始，就在蹭林记的热度，比如上次林旭宣布林记美食不参与任何评级活动，自强生煎也紧随其后发了一波煞有介事的声明，引得无数网友捧腹大笑。
你一个卖生煎豆浆的，跟着凑什么热闹啊？
不过那次的推广还是很有效果的，不少人都特意坐地铁来到海淀，只为品尝一下拒绝米其林和黑钻餐厅评选的自强生煎，到底是真有实力还是逗比。
从那以后，自强生煎就开启了蹭热度生涯。
林记美食推出冬季温暖套餐，自强生煎就跟风发起暖心行动。
林记美食官方账号宣传上新了烤鸭，自强生煎的官方账号就把生煎摆成鸭子拍照。
哪怕前些天上传了国宴纪录片的预告片，自强生煎也主动表示：
“我们的生煎虽然没上过国宴，但我们的制作流程和师傅的认真精神，绝对是国宴级的，不信您买一份尝尝！”
每次发类似的广告，网友们都忍不住跟着凑热闹：
“阿强你又蹭人家热度！”
官微立马回复一句：
“生意人的事，那能叫蹭吗？”
很难想象这种喜欢玩梗的公司会主动花钱做推广。
沈佳悦给陈燕发了条消息，询问着推广的事情，她没有主动问陈媛媛，因为贸然过问的话，容易让媛媛姐以为双方不够信任。
所以先问问陈燕，看到底是咋回事。
很快，陈燕就回复道：
“是蔡森的妈妈花钱做的推广，她觉得儿媳妇企业发展太慢，所以想给自强生煎提提速，花了一上百万做推广，这只是开始，回头还有更全面的推广手段呢。”
蔡森的妈妈刚开始没打算找陈燕做推广，而是想偷偷给儿媳妇一个惊喜。
但蔡森觉得这钱给别的公司，说不定就用假数据给忽悠了，所以干脆还是让欢乐传媒做推广，人家擅长网络推广，还都是实在亲戚，用着更放心。
沈佳悦拿着陈燕回复的消息给林旭看了看，接着问道：
“媛媛姐知道这事儿吗？”
“刚我已经跟她说了，不说不行，万一推广火爆了，门店又没备好足够的货，这不是眼睁睁的挣不到钱嘛。”
既然媛媛姐知道，那就没事了。
林旭收起心思，跟谢保民去了大厨房。
今天的午饭很简单，红烧猪尾，肉末腐竹，蒜烹油麦菜，外带一锅鸡蛋丝瓜虾仁汤。
猪尾巴是老胡送来的，他去屠宰场进猪肉，见到有几十斤猪尾巴，想着林旭喜欢吃这种稀罕物件儿，便全都送了过来。
猪尾巴太多，一顿吃不完，今天这顿饭就做了一半。
谢保民在炖煮猪尾巴的砂锅前闻了闻说道：
“放腐乳就对了，猪尾巴这玩意儿异味重，骨头多，得加点腐乳才好吃。”
看了一圈，老谢挽起袖子，调了一点猪肉馅，炸成丸子，又回锅用老抽葱姜等配料，做成了京城比较常见美食——烧丸子。
做好后，也差不多倒了午饭时间。
林旭把炖煮好的猪尾巴倒进两个大盆里，大家想吃多少盛多少，不限量。
他盛了一小盆猪尾巴，又盛了一盘烧丸子，一盘肉末腐竹，一大盘蒜烹油麦菜和一盆鸡蛋丝瓜虾仁汤，又盛了几碗米饭，和沈佳悦谢保民等人坐下来，开始吃午饭。
红烧猪尾巴做得很到位，肉皮有一定的嚼劲，但肉又挺脱骨，加上咸香的味道，吃起来特别下饭。
猪尾巴关节多，都是脆骨，所以吃完外面的肉皮，需要一节一节的把脆骨吃下去，吃完再扒拉一口米饭，特别过瘾。
不过最好吃的还是尾巴根的部位，这里肉厚，既有长时间活动而显得很细腻的瘦肉，同时也有因为脂肪堆积产生的肥肉。
一口下去，瘦肉中夹杂着肥肉，那种满足感真是太让人喜欢了。
至于虾籽豆腐也很美味，豆腐先煎到表面焦黄，再用高汤炖几分钟，最后放入一勺虾籽，再煨一会儿，虾籽的鲜味就完全浸入到了豆腐中。
夹起一块送进嘴里，鲜美中夹杂着猪油的浓香，让人下意识就会扒拉一口米饭。
沈佳悦端着碗美滋滋的吃着：
“旭宝，下午我要开车带墩墩、乐乐和彤彤一块儿去银杏园找小白玩，需要我们捎什么食材吗？”
银杏园的食材现在挺多的，粮食喂出来的散养鸡，河水中长的鸭子，以及池塘里的各种鱼类，都是上好的食材。
林旭想了想说道：
“没啥要捎的，那边有的咱们这边也有。”
不过想到上次见到的鸭子挺肥，他说道：
“要不带一只鸭子和一只鸡回来吧，再带几片荷叶，做点荷叶粥，再用荷叶蒸只鸡，过去老吃干荷叶蒸的鸡，今天也尝尝鲜荷叶蒸的咋样。”
谢保民端着丝瓜汤喝了一口说道：
“鲜荷叶蒸鸡还是很不错的，不过蒸之前要把鸡腌一下，鸡块别太大，另外最重要的一点，用荷叶包着的鸡要放在导热好的盘子里蒸，否则不容易蒸透。”
干荷叶有韧性，可以直接放在篦子上蒸制，不管蒸多久，荷叶都不会破。
但鲜荷叶就不行了，直接放篦子上蒸制叶子很容易破，不仅鲜味提前散出去，里面的肉汁也会滴落出来，造成菜品味道不佳，所以要垫一个盘子，最好还是导热比较好的铝盘。
林旭夹着猪尾巴啃了一口：
“多谢师兄提醒，下午我做饭时试试……对了，今天嫂子和谢宇飞谢宇航咋没来啊？”
谢保民说道：
“师娘带着俩孩子和你嫂子去环球影视城玩，我懒得去，就来找你了。”
哟，师娘还有逛影视城的爱好呢。
林旭问道：
“那师父呢？师父没去？”
“师父昨天跟着郭老爷子去了羊城，好像要把粤菜博物馆里的老菜谱都复制一份，回头放你的学校当教材用……其他人也都在准备教材，争取把烹饪学校打造成咱们圈子里的黄埔军校。”
老先生们不愁吃不愁穿，物质方面什么都不缺，只想把一身本事传下去，现在有了烹饪学校，每个人都很热情。
林旭扒拉一口米饭，感叹的说道：
“这些老爷子的付出，真让我不知道该说什么好。”
谢保民笑了笑：
“别这么想，你给他们提供了一个发光发热的舞台，他们反而挺感激你的……过去烹饪协会也弄过学校，但因为太注重技术，忽略市场的需求，所以培养了一些只会做文思豆腐的考试高手……文思豆腐不难喝，但饭店里有几个人会点这种菜呢？”
师兄弟俩正聊着，戴建利来了。
他原本要在工厂那边吃午饭的，但又觉得过多打扰不太好，所以跟摄影师脱下工厂提供的防护服，便开车来到了迎春街。
看到大家吃的红烧猪尾巴，老戴顿时咧嘴笑了：
“还真是巧了嘿，工厂那边今天吃的也是猪尾巴，不过是红焖的，闻起来辣辣的，应该很过瘾。”
林旭之前有规定，所有员工，不管什么岗位，都要吃好喝好。
过去在物流街上加工馅料时，他们老是忙得顾不上吃饭，所以这会儿新工厂，特意建了工人食堂，冬天有暖气夏天有空调那种。
只有吃好喝好，大家才能更加热情的投入到工作中。
午饭过后，谢保民和戴建利去贺家顺的饭店拍探店视频，沈佳悦开着车，带着耿乐乐，小墩墩和门牙长出来了的小彤彤一块儿去银杏园。
彤彤还拿着一幅画得跟长颈鹿一样的画打算给小白看看，这是她画的小白，老师给她打了个高分，评语是长颈鹿画得不错。
今天彤彤就是找小白评评理，这明明是小白的画像，但所有人都说是长颈鹿。
车上，彤彤坐在狭窄的后排座位上，举着手中的画问道：
“墩墩，你发自内心的说，这难道不是小白嘛？”
墩墩看了眼画像，想起了去年跟任崇墨拍文字起源时学到的一个成语——指鹿为马。
副驾驶位上的耿乐乐说道：
“彤彤，你干脆改名叫赵高吧，这样你指鹿为马的事情就合情合理了。”
“你们真讨厌，我明明画的是马……等会儿让小白看看就知道，它肯定能认出来，会非常喜欢。”
沈佳悦一边开车一边说道：
“你们别光顾着玩，忘了今天的正事，一只鸡，一只鸭，还有几片鲜荷叶……有别的想吃的也可以带，今天咱们就是去捕猎的。”
一听这话，墩墩立马匍匐在后座上，做了个捕猎的动作。
彤彤一看立马来了精神：
“哇，墩墩像个小豹子一样，我要画下来给墩墩当礼物。”
墩墩：“……”
好意心领了，但本喵总觉得会被你画成细狗。
店里，林旭跟来吃饭的顾客打着招呼，然后在楼梯口碰到了过来吃午饭的强哥，他见到林旭后立马走到一边，小声问道：
“林老板，你店里的醋能不能卖给我两瓶？最近晚上老吃宵夜，没点醋总觉得差点意思，连盼盼也跟着我吃上瘾了，现在不管吃什么都要往碗里来点醋。”
他这么一说，旁边的潘达也说道：
“对对对，店里的醋确实一绝，尤其是晚上煮泡面，要是来点醋，简直就是绝杀。”
林旭看着瘦下来的潘达问道：
“你晚上还敢吃泡面啊？”
潘达顿时扭捏几下：
“这不下厨给我们家吴总做嘛，人家说女孩子做饭不好，这种活儿自然就我来了。”
两人的提议让林旭想起了之前一直没实施的一个计划——卖调料。
常规的调料市场已经饱和，但一些特殊调料，比如炝醋、复制酱油、豉油、糖色、姜汁、椒盐、万能酱菜汁、万能泡菜汁、万能拌面汁、干碟蘸料、葱油、蒜蓉酱、甜辣酱、甜面酱等店里经常用的各种调味品，市面上虽然能买到，但品质跟林记差了一大截。
要是以林记美食的名义推出来，说不定还能热销一波呢。
但这样的话，就得重新开一家调料厂专门生产了……这又涉及到了投资问题。
学校和分店都需要耗费大量资金，要是再投资调料厂，会不会步子太大扯着蛋啊？
他正思索着的时候，远在银杏园的墩墩耳朵转了转，看向了迎春街方向，尾巴轻轻一动。
很快，林旭脑海中就响起了系统的提示音：
“宿主雄心勃发，热衷于商业投资，特奖励完美级商用调料技法，一个月内开设一家调料厂即可领取，过期不候！”
林旭：“！！！！！！！！！！！！！！”
我日，系统被墩墩夺舍了吗？咋突然变得这么贴心了？
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