334 进京不来食为天,吃遍全城也枉然

  ,重生四合院,开局是八十年代

  “先吃饭吧。”瞬间明白项东方意图的曹志强微微一笑,“再不吃,牛排就凉了。”

  项东方有些忐忑的问:“那您的意思是……”

  “别急。”曹志强摆摆手。

  紧接着,曹志强再次拿起刀叉:“本来我想说,今天不谈公事。

  不过看在我妹妹的份上,加上你帮她们很多……

  这样吧,明天下午两点,你来我的出版社,咱们正式谈你的入职问题,好吧?”

  “真的?”项东方一愣,然后就是大喜,“您,您真的肯要我吗?”

  “那当然。”曹志强笑道,“像你这么高水准的人才,我一向是求之不得,既然你看上我的小庙,我哪有不收之理。”

  “太好了。”项东方开心道,“不过……”

  “不过什么?”曹志强问。

  “我能带个同学过去么?”项东方道,“她跟我关系很好。”

  曹志强略一皱眉,但很快就再次笑起来:“当然没问题。”

  “那我就放心了。”项东方松了口气。

  “现在可以好好吃饭了吧?”曹志强笑问。

  “当然当然。”项东方连忙重新拿起刀叉,“抱歉,我,我刚刚失态了。”

  曹志强微微一笑:“好了,不说了,赶紧吃吧。”

  似乎是放下了心事,接下来大家吃的都很开心,都是说说笑笑。

  很快,一顿午饭就吃完了。

  之后,曹志强借口工作忙,要回单位,让项东方带着曹丽丽跟乔四美回去。

  这就看出带项东方的好处了。

  有项东方在,曹志强可以省心许多,不用为了带孩子而操心。

  跟项东方以及两个妹妹分开后,曹志强先去了一趟“食为天”。

  来到这里后,气氛相当热闹,客人全都爆满,就这,还有人在外排队等位子。

  “幼呵,大姐,生意挺火啊。”曹志强笑着对曹佳佳道。

  ‘那可不。’曹佳佳也满脸笑容。

  “本来我还担心你定的价格太高,吓跑了客人。

  谁知道呢,一开始是走了不少散客,你说的单位吃喝也没出现。

  可没过多久,来了几个老外过来吃,再然后不小心上了报纸,一下子就出了名。

  这下子,来这吃饭的客人越来越多,而且回头客还特多。

  就连很多单位酒局,也开始来这里办了,而且是概不赊账那种。

  现在啊,这里天天都是满座,生意好的不得了,每天我都得忙到深夜,赚钱赚的我都数不过来了。”

  曹志强一撇嘴:“那是,也不看看是谁开的。”

  好吧,这里改了规矩之后,不但饭菜价格大幅度提升,而且只做午饭跟晚饭,早餐不提供了。

  一开始的时候,这种做法确实很影响生意,很多客人,尤其是一些对价格比较敏感的散客,真的就不来了。

  至于曹志强说的单位吃喝,其实也就一开始过来捧了几次场,很快就不怎么来了。

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  原因很简单,因为跟曹志强熟悉的那些单位,本身都有自己的食堂,请客吃喝在自己单位食堂吃小灶的话,会更方便点,有些话也敢说,报账也方便。

  但这些领导来食为天吃饭嘛,其实各种不方便。

  别的不说,吃完饭后往家拿东西,就特别不方便。

  这年头,领导吃完小灶,谁还不往家拿点啊,这都是传统。

  这么说吧,之前这些领导来食为天,是看在大领导的面子上,开业的时候过来捧捧场罢了。

  但是,等大家摸清实际情况,知道大领导只是写了个牌匾,本身在这家店没有股份,也没有子女亲戚在这家店工作之后,态度就不一样了。

  不过最主要的还是,大领导现在已经彻底退休交权了,也是真的啥事儿不管了,已经不是原先的一把手了。

  徐大爷这种情况吧,虽然还不至于立刻人走茶凉,但其实相差也不大了,至少大家不用为了这个面子,整天掏钱费劲的来这里吃饭,而不是在自家食堂吃小灶。

  所以说,曹志强当初预想的那种“往来无白丁,谈笑有领导”的情况,压根就没发生。

  设想跟现实,终究还是有差距的。

  相反,因为提价太高,哪怕有傻柱的厨艺,也有些败人品,结果一传十十传百,附近的老客都不来了,导致生意惨澹。

  然而,就在前几天的时候,情况就突然变了。

  事情的起因,是有几个日本客人,外加一个翻译,前两天偶然路过这里,偶然被香味吸引,然后忍不住过来吃饭,吃过之后都翘起大拇指,连连用蹩脚的中文说“好吃!”、“一级棒!”

  这一幕,恰好被过来用餐的一个北平青年报的记者给看到了,然后还恰好把那几个日本友人竖大拇指夸“一级棒”的场面给“抓拍”了下来。

  再然后,那个记者还上去采访了几个日本人,这才知道他们是来国内旅游的游客。

  只不过,他们不是偶然过来吃饭的,而是就冲着这家店,特意找过来吃的。

  再一问原因,说是朋友推荐的,所以才过来尝一尝,没想到味道真的超级好,比建国饭店的厨师做的还好吃。

  不光厨艺好,这里的食材也特别新鲜且美味,有很多别处吃不到的好东西。

  整体感觉就是一级棒,来对了,然后就是夸了一番中国美食。

  这个记者回去后,就在北平青年报上写了一篇文章。

  文章的内容,其实就是想说,中华美食是征服日本友人,并且搭建起中日友好的桥梁。

  要知道,现在可是中日蜜月期,来国内旅游的日本游客也是越来越多。

  所以,写歌颂中日友好的东西,绝对是政治正确。

  而从美食这个角度入手,也可以避免踩雷。

  在这篇文章里,作者“如实”写了一些日本游客对中华美食的赞叹。

  除了泛泛而说的中华美食外,还“如实”写了日本游客对食为天这个餐馆的印象。

  比如他们对厨师何雨柱的厨艺十分赞同,还对食为天的食材、就餐环境、卫生条件等硬性条件大家赞叹。

  当然了,这些外国友人也不全说好,也说了一些中华美食,或者说是国内中餐馆的缺点。

  比如这些日本游客说,中华美食是不错,但国内此时大多数的餐馆就餐环境,实在不敢恭维。

  只有一些像北平饭店跟建国饭店等涉外大酒店的餐厅,卫生条件才差强人意。

  但是,他们万万没想到,一个本来印象中应该脏乱差,卫生各种不达标的路边小馆子,居然卫生条件这么好,食材如此新鲜,厨艺如此高超,关键价格还特别便宜,简直是良心餐馆。

  他们还说,回去要向朋友大力推荐,让他们来京城后,一定来这里尝一尝正宗的中华美食。

  只有来食为天吃过一次,才不枉来京城一趟。

  为此,这个作者在最后还根据那几个日本游客的话,精炼了一下内容,写了一句打油诗——“进京不来食为天,吃遍全城也枉然。”

  好家伙,这篇明着是歌颂中日友好,歌颂开放中日旅游,各种中华美食的文章一发,老百姓有没有自豪感不说,反正食为天是彻底出名了。

  很多人专门慕名而来,就为了尝一尝让日本友人赞不绝口的“京城美食”。

  这一尝不要紧,大家立刻就纷纷竖起大拇指,连说味道好,食材正,环境卫生服务好,不愧是征服东洋鬼子的餐馆。

  接下来,一传十,十传百,食为天是真正出名了,很多人都专门过来吃一顿。

  甚至是,因为那些日本游客回去后各种吹嘘食为天的好,一些涉外旅游团都被惊动了,纷纷带着老外过来品尝。

  老外过来尝过后,全部都说好,就没有说不好的。

  而随着老外的增多,来这里的本地客人也更多了。

  尤其是很多老外点过的菜,什么葱烧排骨红烧肉,什么清汤白菜烤羊排,都成了招牌菜,大家都抢着点。

  生意突然这么好,让曹佳佳跟何雨柱都有些措手不及。

  为此,他们不得不多加人手,而且何雨柱也不再跟过去一样,只晚上来做菜了,中午也过来做菜。

  这可没人逼何雨柱,完全是何雨柱自己心甘情愿的。

  按照何雨柱说的话,现在的食为天跟过去不一样了。

  过去这家餐馆主要就是给国人自己吃,那还好说。

  可现在呢,好多外国人纷纷过来品尝,尤其是中午的时候也来,那他必须得过来亲自掌勺。

  他不能让外国人失望,让外国人笑话,必须给国人跟京城人争光。

  何雨柱既然都如此积极主动,那当然不能打击。

  就这样,何雨柱现在是每天中午晚上都来,等于大部分时间精力都耗在这家餐馆里了。

  虽然何雨柱还没从原单位辞职,不过看他现在这个来派,估计也快了。

  “哎呀,这得多亏那几个洋鬼子啊。”说到这的曹佳佳一阵唏嘘,“自从咱这店的名气打出去之后,这里的客人就络绎不绝。

  你看,都快两点了,还这么多人吃饭,还这么多人排队呢。”

  曹志强听到这里一皱眉:“姐,我不是说了,我们中午只营业到两点么?”

  “是啊,我是要么做的。”曹佳佳点点头,“一到两点就准时关门。”

  “那这些人这个时候来,你还接待?”曹志强皱眉问。

  “不啊。”曹佳佳道,“按照你说的,两点准时关门,但这只是堂食跟包间,没说不让外卖啊。”

  “外卖?”曹志强一愣,“什么外卖?”

  “哦,是这样。”曹佳佳道,“这还是何叔想出来的点子。

  他说客人少的时候,咱们到点关门没什么,他很赞成。

  但现在食为天火了,每天很多食客排队等半天,就为来吃一口。

  你要是让人家排队半天都吃不上,难免有怨言,于是他就想了个外带的主意。

  简单说,就是咱们跟过去一样,堂食跟包间这些,都是照常开业照常歇业。

  但是呢,堂食包间到点歇业后,我们只是不给客人提供吃饭的地方了,但如果客人还想吃我们的饭,我们可以继续开伙继续做饭,然后客人自己买回家自己吃。

  这种方式就叫外卖!”

  曹志强眨眨眼:“这,这样的话能行么?我是说,大家会不会太辛苦啊?”

  “不会!”曹佳佳笑着道,“上次你不是送了一批人过来,在后厨跟着何叔学厨艺么?”

  “对啊。”曹志强点点头,“这跟外卖有关系么?”

  “当然有啊。”曹佳佳道,“何叔说了,这来咱家饭馆吃饭的主,都是他亲自掌勺,但是点外卖的人,都是他教的徒弟掌勺。

  还有啊,外卖的菜单也不一样,一些需要现炒的菜都没有,只有一些炖菜、炸货之类时间长的菜,跟食堂大锅菜差不多。

  当然了,外卖的价格也便宜一些,不如在咱餐馆吃饭贵。

  对了对了,何叔还让人定制了一批纸袋子跟泡沫饭盒,上面都印着食为天的招牌名字。

  咱们所有的外卖食品呢,都会包在泡沫饭盒里,再装进纸袋子里卖给人家。

  这样一来,就显得咱家的外卖特上档次。”

  说到这,看到曹志强直接愣住的样子,曹佳佳笑了笑道:“你别说,这样一来啊,生意反而更好了。

  据说,很多人就为了咱家店的一个纸袋子,就专门过来买。

  就好像,对了,何叔说了,这就好比去全聚德买烤鸭一样!”

  “幼呵。”曹志强笑了笑,“何叔可以啊,居然还有品牌意识了,厉害,真是厉害啊!”

  “呵呵,这主意啊,最早可不是何叔的。”曹佳佳笑着摇摇头。

  “那是谁的?”曹志强问。

  “是小当的。”曹佳佳道,“何叔说,这个做外卖,还有定专门的包装的主意,都是小当给他出的,他觉得还行,就先试了试,没想到大家都说好,于是就这么做下来了。

  现在你看外面这么多排队的人,其实大多数都是要去后厨买外卖的,不是在大堂就餐的。”

  曹志强点点头:“我说呢,怎么这么多人来了后就往后面走,我还以为都是去包厢的,还纳闷怎么这么多人去包厢,原来都是去买外卖的啊。”

  “可不是嘛。”曹佳佳笑了笑,“你啊,是贵人事忙,来的太少,你但凡多来几次,肯定早就知道这边的变化了。”

  曹志强呵呵一笑:“都说了,这边交给你们,我放心。”

  说到这,曹志强摸了摸下巴:“不过总这样也不合适,如果你们真要做外卖,最好单独开个窗口,跟堂食这边分开。

  比如在后厨那边开个窗口,以后买外卖的客人都去那边买,别影响正常客人来这就餐。”

  “我也这么想的。”曹佳佳道,“不过何叔说先试试看,如果行的话,再找你商量。

  正好,今天你来了,就干脆跟你说说这事儿。

  虽然何叔也认识不少人,不过他们都说你的人脉广,你找的人装修水平更好,所以还是想让你找人过来,改造个外卖窗口出来。”

  “知道了。”曹志强笑了笑道,“这事儿交给我吧,我去让人来办,保准办的妥妥的。”

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