陆文讲完了整道菜肴的烹饪操作方法。
刘雨侬侧目对付宇说道:“陆厨说的这些,你可都要用心记下来,全是有用的干货,以后多和陆厨学习,勤联系勤沟通,陆厨在烹饪操作方面,是真的非常利害!”
付宇连连点头,还特意跟陆文交换了一下联系方式。
陆文看着这一对师徒二人,想了想自己苦逼学厨的那些年,忽然有些羡慕!
羡慕付宇有这样的师傅!
有能力,有本事,关键还对徒弟非常照顾。
此时已经临近中午了,一场烹饪操作的时间并不短,当所有选手的成绩正式公布之后,就要开始宣布晋级名单了。
虽然大伙心里早都有数了,但此时没有通过主持人当众宣布,就多少有点名不正言不顺的感觉。
现在可以说是几家欢喜几家忧啊!
确认自己晋级的,个个翘首以盼,神色间都透着一股子意气风发。
而已经知道自己不能晋级的,则故作镇定,输了分数不输气势。
而最委屈的就是刚才B组的第十二名!
短短的几分钟时间里,就直接跌落到十三名,被淘汰出局了.
陆明作为本次比赛的主评审,被主持人请到台上,为选手们宣布晋级人员名单。
站在台上,看着下方的参赛选手,陆明对着话筒,欣慰的说道:“尊敬的各位同仁,大家好!截止到现在,上午的第一场比赛已经顺利评选出了晋级的名次,在正式公布之前,我有几句话想和大家说一说!”
“相信即使在现在,看到这个结果,在座的很多人也会大吃一惊,因为本场的最高分获得者并非出于赛前预测的几位选手,而是来自北安千里马的付宇,他成为了第一场比赛的第一名!”
“其实我们几位评审在后台也非常纠结,需不需要照顾一下选手们的情绪?分数用不用打的这么高?但是最后,我们全部认为,不搞论资排辈,按比赛实际成绩公布名次,才是对于在场诸位选手们的认同和尊敬!”
说完,顿时台下爆发出热烈的掌声。
付宇并不认识陆明,不过刚才主持人有介绍过,这位是今天比赛的主评审。
趁着鼓掌的功夫,付宇转头想要询问刘雨侬,这位主评审是什么背景,结果发现刘雨侬在戴着耳机打电话。
于是只得又凑近了陆文:“陆厨,这位主评审是谁啊?”
周围太吵了,陆文也不方便详说,只简单介绍道:“他可是业内大佬级人物了,原来是大会堂的主厨,后来担任了国家商业协会会长,监管国家烹饪协会理事,陆会长精通多种菜系,多次获得美食圈国际性奖项,特别厉害的一个人!”
这么牛啊!
付宇不由认真看向陆明,心里想着,这么厉害的人,个人技能是不是已经大部分都满点了?
这么一想,就发现陆明头上出现了一个【!】
付宇选择查看:【厨龄43年的美食圈领导。状态:认真严谨、热爱烹饪研究,厨艺水平高超。好感度:20】【属性详情】
看到陆明的个人资料,付宇倒是没太惊讶。
不过当看到最后面的【属性详情】,竟然是亮的,这是可以点击查看的状态!
付宇心头一动,快速选择查看。
竟然真的可以查看陆明的个人属性面板,除了对方的姓名、职务之外,还可以查看对方的个人技能等级。
果然,正如他所预料的,陆明是真的很强,个人技能一长溜的高级水准,甚至远超刘雨侬和姚石!
惊叹之余,付宇也发现了,伴随着自己等级越来越高,可以查看别人的信息也越来越多起来。
这就厉害了!
还有就是,陆鸣今年刚59岁,厨龄竟然都43年了,这是少年学艺的职业门徒出身啊!
首都这边果然比省城厉害多了,处处卧虎藏龙!
付宇走神了片刻,等注意力重新回到陆明讲话的内容上时,就听着对方语气缓慢,慢悠悠透着几分松弛感的说道:“虽然晋级名单已经出来了,但是我希望大家不要气馁,更不要骄傲!被淘汰了,并不是一件坏事,这说明你们还有很大的进步空间,而晋级的每一位选手,我想要告诉你们的是,你们还要继续努力,要知道厨艺烹饪学无止境!”
“我当年也是从你们现在的阶段一步步走过来的,学厨就是这样,需要有一个打基础和提升自己的阶段。
既然选择了要走这条路,那么我们就要保持初心。
因为你的初心在极大程度上决定了你能够走多远,兴趣只是这种动力的别称。
如果你的初心源自热爱,那你只需要用热爱去不断浇灌这份事业,让其结出值得自豪或值得分享的果实。
如果你的初心源自创造,那你可能得用专注去打磨出最好的烹饪菜肴,让菜肴去表达自己、打动顾客。”
说到这里,话锋一转!
陆明坚定的说道:“但是,这个过程是枯燥而漫长的,社会环境,不允许我们闭门造车,自己守着那点辛苦学来的厨艺,呆在自己的一亩三分地里,闷头工作干活。”
“想要有发展,就要自己找机会,通过各种平台去展示自己,证明自己的厨艺水平!”
“而今天的比赛,就是这样一个非常好的平台,我希望你们能抓住这次机会,为了自己,也为了咱们圈子可以有更多的优秀人才崭露头角,涌入更多的新鲜血液,好好加油,完成比赛,获得优异的成绩!”
一句句衷心恳切的话语,让在场的每一个人都热血澎湃。
眼瞧着现场的气氛已经被调动起来了,主持人适时说道:“感谢陆会长的精彩发言,下面,按照活动的流程,请陆会长为我们宣布晋级选手的名单!”
哪怕早就知道具体的晋级情况了,但是眼下听到陆明挨个念着入围选手的名字,还是让人有些激动又紧张。
陆文垂放在大腿上的双手不自觉紧握成拳,凑近付宇小声说道:“这种比赛的气氛,还真是特别带动心情啊!咱们继续努力,争取冲刺最后一场总决赛!”
付宇用力点点头。
公布完名单,主持人交代了一下下午比赛的时间安排,在场众人就可以开始午休了。
午餐是活动组安排的酒店自助。
无论是菜色还是规模,都比省赛壕多了!
付宇正准备拿个托盘,好好大吃一顿,就被刘雨侬给拦住了:“我刚才问了,只要是参赛选手,就可以凭着参赛牌打包回去房间用餐。”
付宇一愣:“啊?师傅,咱们不在这儿吃啊?”
这么多好吃的!
刚才那一场烹饪比赛,虽然没做什么费力气的活,但是因为精神一直高度紧绷,所以现在还是挺累的,不是身体累,而精神上的。
他现在就想放松的吃顿饭。
刘雨侬拽着付宇去拿了几个打包的餐盒,催促道:“你爱吃什么就装点,回去吃也一样。速度快点啊!现在都快十二点了,下午两点又开始下一场比赛,咱们得抓紧时间!”
付宇懵了:“师傅,咱们要干嘛去啊?”
刘雨侬神神秘秘一笑:“听我的没错,你快点啊,一会儿就知道了!”
付宇只得拿着打包盒,捡着自己想吃的饭菜迅速装了一份。
他这边刚打包完,刘雨侬那边已经简单挑了一块披萨装好,招呼道:“走走走,咱们去三楼,他们酒店有独立的会议室!”
付宇跟着刘雨侬去了三楼。
打开会议室大门,就看到陆文和杜英春已经早就到了,两人面前各自摆着一份打包餐盒。
会议室并不大,但麻雀虽小五脏俱全,有高清投影仪,甚至还有挂式的白板,方便随时勾画讨论。
一看这阵仗,付宇就明白了,刘雨侬是打算趁着中午这段休息时间,再好好讨论交流一下接下来的比赛内容。
一共不到两个小时的休息时间。
可谓是时间紧,任务重。
四个人潦草吃过了午饭,刘雨侬随手把打包盒往旁边一推,迫切的说道:“都吃完了吧,来来来,咱们抓紧交流一下!”
说着,她转头看向杜英春和陆文:“杜厨,陆厨,为了咱们省的荣誉,把咱们压箱底的绝活经验都传授一下吧,付宇虽然侥幸获得了第一场的最高分,但接下来的比赛,谁也无法预测到底会发挥的怎么样!”
“你们看,我已经把比赛所有的相关资料都准备全了,就这么多内容,基础的操作我也都带着付宇练过了,但是对于一些比较特殊的烹饪技能和操作,我接触的不是很多,也没有特别好的想法和经验可以传授。”
“你们也帮忙捋一捋思路,尤其是陆厨,你下午还要继续比赛,现在咱们临阵磨枪,指不定到时候就能有些助益。”
陆文自然是求之不得。
杜英春可是今天的评委,而且之前几年都有参加比赛,经验非常丰富。
刘雨侬更是厨艺水平高超,又是刘家菜的继承人,手里头各种烹饪技能的操作方法和绝招肯定有的是,随便指导两句,那可是终身受益的事情。
杜英春也同样没意见。
他和陆文以前也认识,但关系算不上熟络,大家都是同一个城市里工作生活,现在有机会加深一下交往,他还是非常乐于见成的。
至于刘雨侬,那可是平时削尖了脑袋,也没机会接触到的女名厨,要是能趁着这个机会拉近关系,就等于给自己多添了一条人脉。
杜英春很识时务,闻言,笑着说道:“没问题啊!其实上午的比赛,我们在评委席,也讨论了不少关于比赛的内容,就像是选手想要拿高分,不光是烹饪细节要把握好,在菜肴的选择和创意方面,都需要能让人有耳目一新的感觉,这是比赛拿高分的关键。
核心要素,就是如果在一众选手中间脱颖而出,给评委们留下深刻的印象,就比如”
刘雨侬见状,立马双眼放光,认真的加入交流讨论。
付宇更是求知若渴,面前的这三位都是圈子里堪称前辈一级的人物了。
眼下,因为时间紧迫,他们说的谈的都是正儿八经的干货。
两个小时的时间,很多经验和烹饪技能的操作窍门,还有比赛时的经验和内容分析,根本讲不完!
刘雨侬的超强学习能力在这个时候展露无疑。
她迅速的从杜英春和陆文的交流中,重点找出了十多个烹饪技能会在下午的比赛中被运用。
付宇认真听着三位前辈的交流,心里清楚,眼下这种情况,其实就是在押题!
至于能不能真正押准,一方面看能力,一方面看运气。
而他到底能力有限,现在只能张嘴等着被投喂了。
两个小时的时间,稍纵即逝。
付宇跟着刘雨侬三人回去休息区,刚坐定,下午的比赛就正式开始了。
不同于上午时的一片轻松氛围,到了现在,所有晋级的选手都是一副摩拳擦掌,踌躇满志的状态!
付宇身姿挺拔的坐在位置上,侧头倾听刘雨侬孜孜不倦的教导。
接下来的这场比赛不需要选手进行抽签入场,而是直接以小组为单位进行选手之间的PK。
PK顺序安排则按照编号进行匹配。
这样既公平,又省时省力。
而比赛的内容范围,也由主持人进行了公布,同上午的比赛一样,依然是所有选手进行同一道考题
这样也是方便比赛现场的食材和厨具安排。
而且评委们在打分时,也能更系统的进行评价。
不过,虽然是这样,但是全国大赛的难度终究是比省赛要提高了很多。
所有比赛的内容定制都是由专家评审们慎重研究,最后定制下来的,非常具有代表性,也可以更全面的考核每一位选手的厨艺水平。
正式比赛的时间到了,主持人登场开始介绍本场比赛的具体规则。
而之前淘汰的选手则大都留在了观众区,继续观摩接下来的比赛。
眼瞧着比赛开始了,现场顿时爆发出热烈的掌声。
【在阅读模式下不能自动加载下一页,请<退出阅读模式>后点击下一页阅读。】