赵猛伤了手腕,这边的点餐单都由付宇接了过来。
谷云武那边,原定的今天参加省电视台采访,结果赶巧节目记者打电话通知,录制时间推后,台里要筹备中秋晚会。
于是姚石和谷云武都留在了后厨。
晚上饭口时间,店里生意火爆。
点餐单一张接一张递过来,付宇从上灶开始,就没停过火。
孙庆宁跟在旁边帮厨,很佩服到底是谁设计的这种浅绿色碎花围裙。
两张点餐单交叉烹饪,等最后一道菜上桌,新的点餐单刚好又递了过来。
按照轮单的顺序,这一单要由付宇接下来。
可是点餐员却拿着单子直接去找姚石了。
“姚厨,这一份点餐单的顾客说想要见你面谈。”
姚石一愣,转身问道:“说是什么事情了吗?”
点餐员说道:“他说自己姓唐,跟着咱们老板坐在209包厢里说话呢。”
姚石听到老板,稍微一愣,点了点头:“我这边还要三分钟出锅,随后就过去。”
点餐员答应一声,把单子递给姚石。
姚石接过来看了一眼,眉头微皱。
点餐单上只有简单的一行字,老式正宗三道饭。
这可不是一道菜,也不是三份饭,而是一整张席面。
姚石眉头微皱,手上动作加快,等锅里的菜盛了盘,又简单修饰一下,这才交给点餐员,随后匆匆赶去209包厢。
进了包厢内,姚石看见董俊田坐在那,正态度熟络的和一位白胖的中年男人有说有笑。
中年男人相比董俊田,看上去要更富态一些,神色也很精干。
大热的天,穿着一身合体剪裁的休闲西服,手腕的表跟姚石上个月新添置的那块一模一样,六位不到七位数,算是高奢品了。
两人说笑的态度看上去很随意,应该关系不错。
姚石却惊讶发现自己并没有见过眼前这一位。
放眼整个北安,好像也没有这样一位人物。
董俊田笑着招呼姚石:“来,姚石,我给你介绍一下,这位是唐总,唐俭,玖华宾馆的老板。唐总,这就是我们店的主厨,姚石。”
唐俭主动同姚石握手,打了个招呼:“姚先生,你好!”
玖华宾馆是省城的连锁宾馆,经营的特别好,本省以内十五大城市均有分店,北安四个区,各有一家。
姚石不动声色的同唐俭握手,心里猜测,这唐俭过来八成是准备订餐,而这席面就是三道饭。
千里马的三道饭,还真就不是店里的特色席面。
这一桌菜,是当初千里马刚开业那会儿,后厨的一位郭老师傅留下来的。
老爷子是从外地过来北安探亲,久住之后,觉得没意思,机缘巧合应聘到千里马后厨掌勺。
郭老师傅厨艺精湛,会做不少特色菜。
姚石当时跟郭老师傅颇为投缘,正经学了不少的烹饪技巧。
就连这桌席面,也是郭老师傅教给姚石,后来才慢慢在店里开始推广的。
不过千里马毕竟是以海鲜为主的饭店,所以这套席面平时被点的几率并不高。
反而是后期被他引去了音乐餐厅之后,改个名字叫金玉满堂,列为中档席面,这三道饭反而开始红火起来。
在北安,若是懂行的提到三道饭,那肯定会直接过去音乐餐厅,怎么反而会来千里马?
可若是不懂行的,又怎么能准确点出这套席面?
姚石不由多看了唐俭一眼。
这个时候,唐俭也说出了自己今天过来的目的:“我今天过来,是想把之前订的中秋节席面给换了。我之前一直在省城没回来,老家这边就让我爱人先带着孩子回来探亲,结果她自作主张把席面给订了,这把我给气的!”
“你说这过节,不订正宗的年节套餐,弄的什么海鲜大杂烩,创新大丰收烩菜。那东西平时吃着还行,一家人团圆,哪有人吃这些的?”
董俊田笑了笑:“其实你家嫂子点的这几道菜,还真是我们店的特色菜,摆在一起也挺喜庆。”
唐俭叹了口气:“话不是这么说啊......我爸妈那边你也知道,守旧了一辈子,一年恨不得把二十四个节气全过一遍!他们那么传统的性子,哪能接受得了这个?”
“再说了,我们那边住在省城,好不容易抽时间回来陪老人过个节,怎么不得让他们称心了啊?要是真想吃这几道菜,大不了走前再订一桌也行。哪能非赶在大中秋的弄这么一桌子辣炒海鲜当硬菜!”
“而且,你嫂子这人向来办事不靠谱,你说但凡过一下脑子,能下单定这么一桌菜吗?这不是给我爸妈添堵呢么!”
董俊田点头说道:“确实,叔叔阿姨那边应该不会很满意,不过嫂子这边你也得多少了解一下。”
“嫂子也是北安人,以前经常过来店里吃饭,肯定也是想把自己吃着顺口的菜点了,让你们也跟着尝一尝。嫂子能想着过来这边帮着订席面,就已经说明她挺为你着想了!”
外人不清楚,董俊田却是知道,唐俭对自己这位小了将近二十岁的二婚妻子有多喜爱。
他现在要是真敢说上两句这位小嫂子的坏话,回头万一传到对方耳朵里,估计他跟唐俭这段原本就因为来往少,而变得有些生疏的关系,也就该彻底断了。
唐俭摇了摇头:“老董,这饭店是你开的,我也不说什么,不过一码归一码啊。我今天过来就是想把这桌席面给换了,你看看能不能给我调一下。钱的方面,你不用担心,我这边照价支付。我也知道,这三道饭做起来确实是麻烦又耽误时间。明天中秋节,你这店里客人肯定也多,到时候指定忙不过来。要不这样吧,回头我们这桌席面不着急上菜,你先可着其他顾客来,抽空再把我们这边的席面给做全了,怎么样?”
姚石一愣,这顾客进了店,再不急着上菜,也不能眼巴巴干等着吧?
而且说是抽空把席面给做全了,那回头要是真忙起来,等的时间长了,可能不催单吗?
反正姚石是不相信。
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