第一百三十七章 异趣

  小两口听到是梁红玉的声音就往院外走,到了外边才发现今天这二老是让儿子送来的,不过只有梁越民在,儿媳妇和小孙子是不在的。

  由于和陈凌不是第一次见面,梁越民也不认生,看到陈凌和王素素出来,就热情的打招呼,站在门口攀谈几句后就开始跟梁红玉两人往下大盒小盒的拎东西。

  “叔,姨,家里啥都不缺,还拿这么些东西干嘛?又不是头一回过来。”

  “哈哈,我爸我妈是熟客了,我这不是才第一次来家里吗?哪能空着手上门!”

  “我听爸妈说了,咱们这边种稻子少,就带了点大米过来,待会儿咱们两个搬下来。”

  梁越民冲着车后堆的大米努了努下巴,笑道。

  陈凌看了看,确实挺不少的,他心里暗叹一声,却是不好再客套,不然显得太生分。

  于是就把三人往家里让:“先进家吧,正好到饭点了,咱们先吃饭,我正准备到水库捞两条鱼呢。”

  梁红玉忙把他拉住:“不用,我们来的时候吃过了,就怕你又折腾。”

  “瞧阿姨你这话说的,来我家了,吃顿饭不应该的吗?怎么能叫折腾呢?”

  陈凌闻言轻轻皱起眉头。

  且不说二老次次来都不空手,主要还很对脾气,相处也挺好的,这要是客套起来,就让他心里有点不大舒服。

  梁红玉见状顿时就乐了:“素素你看他,还不高兴了。”

  “真没别的意思。我跟你叔是刚从市里回来,路上已经吃过了。本来要去乡里的,这不是从你们这里路过吗,正好带越民来认认门。”

  随后一边往院子里走着,就又说起这几天的事。

  原来柳银环的父亲伤到了腰,在市里住院呢。

  本来没严重到这个地步,结果不巧的是,乡卫生院治死了人,这阵子一直没开门,耽误了治疗,硬撑了几天实在撑不住,都下不来床了。

  还是梁红玉和秦容先找人给送到市医院的。

  梁越民夫妻俩都有工作要忙,按理说今年是回不来的,因为出了这档子事儿也都赶了回来。

  “怪不得我跟素素上次去城里家里上着锁呢!柳叔那边怎么样了,情况好点没?”

  “基本快好了。其实也没啥大事,就是治疗不及时,又在夜里受了凉,手术都不用做,吃吃药,将养半年就好了。”

  “那就行,上了岁数可得注意点。”

  “谁说不是哩,环环也让吓了个够呛。正准备回去就把工作辞了,这一年年的请假都费劲,年底还忙呢,连着几年都没法回老家。就像这次这样的,要是万一有个好歹,到哪儿后悔去?”

  “红玉,跟孩子说这干嘛……”

  “行,不说这个了。你跟素素赶紧吃饭吧,我们领着越民去转转,不用管我们。”

  梁红玉笑着摆摆手。

  “没事的,我们也不急着吃饭。”

  陈凌沏上茶水,往素素也去把自家留的水果洗干净端过来。

  结果这边备好了,坐到一块还没说两句话,秦容先就带着梁越民跑到磨盘跟前,兴致勃勃的左右瞧了起来。

  “富贵啊,家里这是要磨面吗?我看麦子都晒上了。”

  “是啊,家里白面快吃没了,准备磨点。”

  “哈哈哈,那正好,好些年没碰过这玩意儿了,待会也让我们爷俩试试手,推会儿磨。”

  “行啊。”

  陈凌应着,不过却不怎么看好他们。

  自家这石磨可是不小,磨盘差不多有差不多有八十多公分的直径,三十多公分那么厚,底座还要更大一些,起码有个一百二三十公分,十五公分的厚头,这父子俩不是能干力气活儿的那种人,两人一起推估摸着都挺吃力。

  不过父子俩兴致很高,显然没想到这茬儿。

  梁红玉见此也凑了过去,一家子凑一块看完磨盘去看兔子,看完兔子又去看鸽子,尤其梁越民,看啥都新鲜,怎么都看不够。

  “这样的生活好啊,正是我向往的。”

  梁越民站在兔窝跟前连连赞叹,他骨子里是有点文艺青年那股劲儿的。

  很快就满脸期盼的憧憬起来。

  “正好环环准备辞了电视台的工作,明年我就在市里开家分公司,也来弄个小院,种点地,养点东西……”

  “也享受享受采菊东篱下,悠然见南山的生活。”

  ……

  陈凌和王素素对视一眼,都看到对方眼中的笑意。

  客人上门了,陈凌也不好再出去网鱼,就简单的炒了个青菜,就着米饭对付了一口。

  梁越民呢,显然也是经过了梁红玉和秦容先两人的嘱咐,纯粹当做是和陈凌第一次见面,对陈凌在乡里的事情是只字不提,只是在院里的鸽子鹌鹑和兔子之前来回徘徊。

  很快,陈凌吃好饭了,便跟着梁越民车上的大米搬到院子里,然后就开始准备磨面了。

  经过一个晌午的工夫,席子上的小麦已经晒干,原本陈凌是想用小白牛拉磨的,既然秦容先和梁越民都想上手,就先推着磨试试吧。

  陈凌和王素素把簸箩、簸箕、箩筛、箩面创子、笤帚都备好。

  然后把杠子绑在磨盘的两个磨橛子上固定好,王素素就把晒干的麦子装了一簸箕过来。

  “好了吗?能推了吗?”

  梁越民早就等不及了,搓着手,一副望眼欲穿的模样。

  三十来岁的人,跟个孩子似的,眼巴巴的在旁边看着,就等着推磨呢。

  梁红玉见状瞪了他一眼:“急啥,等富贵收拾好。”

  磨面不能直接倒粮食,磨之前还要摊底的,也就是撬开上面的磨盘,往中间撒点两把粮食。

  这样做的原因是,防止开始推磨的时候,石磨的上盘和下盘空磨。

  然后才是放粮、推磨。

  把麦子放到磨盘上,麦子就会顺着上盘的磨眼儿,送到两盘之间,接着已经摊好的底,推得磨盘转动,麦子在两扇磨盘中间研磨,磨碎的麦子就顺着下盘流到大底盘上。

  再把磨盘上的颗粒经箩筛过放到磨顶上,一遍一遍的,如此反复,需要慢慢地来,百十来斤小麦一晌也是磨不完的。

  “好了,越民哥你来推磨吧。”

  陈凌撬开磨盘,让媳妇摊好底,又在磨盘撒上麦子后,对梁越民说道。

  “好好好,我来试试。”

  梁越民撸起袖子,把住大木杠子,对秦容先露齿一笑:“爸,那我先来了啊。”

  随后便开始用力推磨。

  这才刚开始使劲,梁越民脸色就变了。

  他是用尽力气在推呢,但这大磨盘几乎没咋动。

  “富贵你快看,它怎么不动呢?”

  陈凌还没说话,秦容先忍不住道:“这石磨太大太沉了,我跟你一块来推。”

  说着也上前去,父子两人把着大木杠子一块用力。

  结果……

  还是不怎么理想。

  “这磨盘好重啊。”

  梁越民咬着牙,蹬着地用尽了全身力气在推,但这磨盘却只是非常缓慢的在转动。

  好不容易推完了两圈,就撑不住了,一副泄了劲儿的模样,站在那儿扶着腰不停地大喘气。

  就这会儿工夫,已经满头大汗了。

  秦容先也好不到哪儿去,冲陈凌苦笑着直摆手。

  没办法,经常不干力气活的人,根本推不了磨的。

  “要不我再加个杠子吧,越民哥你走外圈,秦叔你走里圈,要不一条杠子使不上劲儿。”

  陈凌说道。

  “别麻烦了,这玩意儿太沉了,跟我想象的完全不一样。”

  梁越民擦了擦汗:“我其实想再推一会儿的,就是还要开车,我担心脱了力,待会握不住方向盘。”

  “富贵你家以后还磨面吗?过两天我把环环和小明带过来,来你家玩两天,到时候能让我们再推一次磨吗?”

  “你还上瘾了啊?”

  梁红玉笑道:“不过这磨盘确实够沉重的,现在这样的大石磨已经很难找了,更难得的是磨盘上条纹啥的都还挺清晰,以前估计管着一个村的口粮,都得它来磨……”

  “是啊,不过村里有了电磨就很少用了。越民哥你要想推磨,可以换个小点的石磨,不过磨面这事儿就是慢功夫,不管磨盘是大是小,多试几次你就知道了。”

  陈凌笑了笑,就要跟他们打水,让两人清洗一下。

  梁越民却道:“没事,先不洗手呢,推不了磨,我们也能帮着干点别的。”

  然后就跟秦容先一人拿一样工具,站到梁红玉旁边,准备打下手了。

  “那行,我去把牛牵过来,这磨盘大,比较费力,还是牲口拉磨的好。”

  ……

  “好漂亮的白牛。”

  梁越民见陈凌把小白牛牵到院子里来,立马睁大眼睛,看着这头全身雪白,无一份杂色,且线条无比优美的白色水牛,顿时忍不住心生欢喜,就放下手里的箩筛,准备凑上前伸手去摸。

  “别,越民你离小白远点,富贵家这头白牛漂亮是真漂亮,脾气也够大。除了他们两口子,谁也不让靠近的。我和你爸上次就骑了一次,再就不让碰了,往跟前走都不行,还冲我们两人发脾气呢。”

  梁红玉见了儿子的模样,立马拦住。

  “啊?不都说牛是最温顺的动物吗?”

  梁越民闻言脸色讪讪,眨了眨眼问道。

  这么漂亮的白牛,任谁见了也忍不住会喜欢啊。

  秦容先看了儿子一眼:“大部分的牛是这样的,不过不管是什么牛,发起脾气来,也够吓人的。牛脾气牛脾气,你以为是随便说着玩的?”

  “哞。”

  小白牛通人性,听到这些人对它的议论,就不满的叫了声。

  然后垂下大脑袋蹭着陈凌的胳膊,尾巴来回甩动着,乌黑的大眼睛里还有点委屈,跟小孩子找家长告状似的。

  “没事没事,大家都是在夸你呢,说你生得好看,特别讨人喜欢。”

  陈凌伸手挠了挠它的侧脸,安慰了一句,它这才用鼻子长出一口气,缓缓跟在陈凌身后,走到石磨旁边。

  饶是梁红玉两人见识过,也不禁啧啧称奇,梁越民就更别提了,看那脸上的表情,以及发亮的眼神,估计已经琢磨也要养一头牛了。

  “素素,你给小白蒙上眼吧,我给它套上伽板。”

  “好。”

  其实农村用牲口磨面,绝大部分都是用毛驴的。

  拉磨是个慢功夫,骡子和马都不喜欢干这活,它们拉着磨子,总是不好好走,要是打它,它一生气,就会发癫,连磨盘都拉到地上。

  牛性子慢,就是打也走不快。

  只有驴最适合,它走路不紧不慢,而且拉着磨盘转圈圈也不烦。当然,套驴上磨前,也要喂好草料,饿肚子不能干活的。

  否则,它也会耍脾气,驴脾气也是很大的,要不都说犟驴、倔驴呢?!

  不过自家的牛没这些毛病,干起活来只会比驴强,肯定不会差就是,原因自不必多说。

  只是呢,不管用啥牲口,也要用黑布蒙眼的,小白牛也不例外。

  不然长时间拉磨转圈容易犯晕。

  “平斗麦子尖斗面,多出的麸子不上算。糁子是喘米是碾,生的做熟就是饭……”

  几人一牛围着石磨一通忙活,到下午将近四点,磨了三斗子半的面,从吃过午饭到正式磨面,满打满算两个半小时,三十多斤面不算少了。

  “金黄滴麦子上了磨,等着轧面吃蒸馍。”

  自己家吃的,磨面要往细了磨。

  磨面细不细全看出的麸皮多与少,麸皮出的多,就证明麦子磨得好,磨得彻底。麸皮出的少,那面吃起来就显得粗剌一些。

  以前缺粮的年代,都是尽量紧着麸皮出的少来磨,一百余斤的麦子,出十斤左右麸皮,显得面多,能吃得久一些。

  人们一般叫这个90粉,顾名思义,就是一百斤麦子出九十斤面粉。

  现在自家又不缺粮,自然是不必这样的,一般就是紧着往70粉来使劲儿。

  比如家喻户晓的富强粉,那个更好,百斤麦子出粉率只有60,属于更加精细的白面。不过日常做馒头面条,75左右就可以了。

  面粉磨好了。

  上茬子面白,下茬子面黑,面磨完之后,就要搅匀才行。

  如果搅不匀,白的白,黑的黑,蒸馍无所谓,要是吃面条,就差出事来了。

  所以这事儿一旦做起来,就较为费时间,今天还好帮忙的人多。

  秦容先和梁红玉是下过乡吃过苦的,农活没少干,自然是没什么问题,梁越民则全靠一腔热情,干的很起劲,有爹娘教着,从生疏到熟练,也帮了不少忙,平时也混迹上层人士的圈子,接触不到这些,可以说很新鲜、很尽兴。

  离开的时候,还不断跟陈凌说着,要过段时间接了老婆孩子一起过来呢。

  陈凌自是表示欢迎,然后跟他,以及梁红玉两人摆手告别。

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