060.都是素菜

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  到了镇上,春柳将所有的点心都给了柱子。

  柱子不肯,又全部递到春柳手里。

  “你吃吧!我在镇上常吃的!”春柳道,又催促柱子。“你赶紧回去,不要到处乱跑,不然刘婶该着急了。”

  柱子见春柳一副把他当成小孩子的语气,脸上顿时不高兴了。

  “春柳,俺可是大人了,别这样跟俺说话。”

  春柳对柱子十分无奈,这句话他似乎从五六岁的时候就开始说。但春柳也懒得跟他计较,只好点头。

  “好!你是大人了!大人也得回家啊!”

  听着春柳明显敷衍的话,柱子更不开心了。可又没话反驳春柳,只好冲她瞪了瞪眼睛,还是乖乖地往回走了。

  春柳看着柱子走远,又等了片刻,本想将菜送到百味居先放起来,不想却真的有人来问。

  春柳曾听“飘香食府”的常师傅说,给她的菜价,都比外面卖的要高些,便按那个菜价,有的低一文,有的低两文,真的卖起菜来。

  虽然买的人并不是很多,但春柳还是很开心。她原本以为,要都放在百味居里面,留着慢慢吃呢!

  “小姑娘,你在这里卖的慢,要是能将菜再往里推推,到镇子热闹的地方去,还会更快些。”有热心的大婶一边挑着菜,还一边给她出主意。

  春柳笑眯眯地答应着,却也不着急,只等人都走了,看了看筐里的菜,还剩下大半。因想着还要回去做饭,春柳便将车子和菜都放到了百味居,先回何府。

  本以为晚上就她和秦叔红瓷三个人,不想上官宏和林慕禾,已经早早地在家等着,见她回来,林慕禾立刻笑了起来。

  “小丫头,我今儿特别来等着吃你做的饭,都等得望眼欲穿了,你可算是回来了。”

  春柳笑着应了一声,似乎很开心的样子。

  林慕禾很奇怪,又扭头看上官宏。见上官宏的脸色不是很好,不由得幸灾乐祸地笑了起来。

  “看来,你想找人家的麻烦,人家却当成一件乐事。”

  原来上官宏见昨天中午吃过了饭,春柳对着他暗暗抽鼻子瞪眼睛皱眉头,以为春柳是怕麻烦,不喜欢他带人来回家吃饭,便不顾林慕禾的再三拒绝,再四地请林慕禾到家里吃饭。

  而林慕禾其实也很想吃春柳做的饭了,只是看上官宏一副迫不及待的样子,方才故意推辞。

  不想春柳竟然丝毫没有嫌麻烦的样子,相反的,似乎还很高兴。

  看着上官宏目的没达到,林慕禾说不出的开心。

  这位在京城贵女心中排行第二的少爷,曾经多么的高傲,还瞧不起他总是流连花丛,如今,竟在一个小女孩面前没了办法,真是想想就快乐。

  当然当然,排行第一的,自然是他林大公子了!

  春柳一路上吹了风,本想洗洗脸换件衣裳,再去做饭。但见上官宏和林慕禾来了,心里不由得有些兴奋,也顾不得换衣裳洗脸了,将门关好,便去了百味居。

  她最先学的就是素菜,所以素菜做的最好,都能在百味居里做,没必要到外面去。

  糖醋萝卜,酸辣拌豆腐,凉拌香辣茄子,蒜蓉茼蒿,这是四个凉菜。

  热菜是清炒地瓜秧,加油用蒜爆锅,直接炒就行。

  油盐炒枸杞芽,炒法儿跟地瓜秧差不多,不过春柳又加上了点儿红辣椒丝,配色好看。

  脆皮干锅土豆,这个稍微麻烦些。

  将土豆切成厚片,一定要厚一些,不要太薄。

  在沸水锅里加一小勺盐,将土豆片放进去,中小火煮很小的一会儿,用筷子扎一下看看刚刚熟就好,捞出来控去水分。

  将淀粉和面粉用水调成稍微稠一点的面糊,把晾好的土豆放进去轻轻地抓拌,让土豆的表面都沾上面糊。

  煎锅烧热倒油,晃一下锅,油能将锅底铺满就行,然后将火变成小火,把裹上面糊的土豆一片片的摆到锅里,再加火先把土豆的两面都上了色,表皮也是脆脆的。

  然后放入葱姜蒜末和辣椒粉孜然粉花椒粉一小勺盐,然后用不大不小的火不停地翻炒,直到所有调料的香味都散发出来。

  放上点儿香菜,调色。

  春柳做完了,也忍不住馋了,先拿起土豆片吃了一口,自己满意地点点头。

  然后是耗油生菜和韭菜煎鸡蛋。

  依照春柳的想法,连鸡蛋都不给用,但琢磨了片刻,这个鸡蛋就算是慰劳林慕禾的,看在他没揭穿她的份儿上。

  最后,春柳又做了个很像肉的菜,素东坡肉。

  虽名字有肉,但可一点儿肉都没有。主料是冬瓜,豆腐和香菇,没有香菇,春柳学习做的时候,一直用菜园里自生自长的普通蘑菇代替,也成功了。

  四个凉菜,六个热菜,春柳自觉这顿饭实在是太丰盛了。

  还有一个西红柿鸡蛋汤。

  春柳调皮地笑了一下,出了百味居,径自到了厨房。蒸了米饭,又炒了两个肉菜,悄悄地给秦叔送了过去,只说让他留着吃过晚饭后再吃。

  春柳看出来了,秦叔比较喜欢吃肉,但对春柳的菜却从来都不挑剔,春柳当然要多给额外加两个菜。

  至于红瓷,其实跟春柳一样,也是更喜欢素菜的。

  这一次,春柳并没有用红瓷端菜,而是自己一个个的从灶房往饭厅里端。每端一个,那个林慕禾都会轻叹一声,然后说“好丰盛啊”,但等春柳将所有的菜都上齐了,林慕禾却傻了眼。

  怎么好像,除了那个东坡肉,都是素的。

  春柳见上官宏和林慕禾都迫不及待地先去吃那盘东坡肉,简直要笑翻了,因努力地忍着,也不吃饭,只是低着头。

  红瓷却并没有注意,只是很开心地吃着。

  秦叔自然也是先吃东坡肉,吃到嘴里,却觉得不太对劲儿,又想起春柳特别给他送去的两个菜,也忍不住想笑。

  上官宏吃了素东坡肉,脸立刻垮了下来。

  “怎么都是素菜?”

  春柳强忍着笑,睁着无辜的大眼睛,看着上官宏。

  “上官哥哥,不是你昨天说,你不喜欢吃肉的吗?这么多人都听见了,难道,你自己忘了?”

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